Что-нибудь из айвы

[Евдокия]

Я варила варенье. Все руки убила, пока резала и чистила айву. Твердая она очень. Но оно того стоило - варенье обалденное

[Жить хорошо!]

Я варила варенье. Все руки убила, пока резала и чистила айву. Твердая она очень. Но оно того стоило - варенье обалденное

Я как-то лет 100 назад хороший совет прочитала-взять миску для микроволновки, положить в неё айву, плотно накрыть пекарской бумагой и запечь в МВ. Минут 5-10 в зависимости от мощности. После чего айва куда мягче и режется не в сравнение легко.
А сейчас вообще делаю в мультиварка под давлением. 10 минут достаточно, а вода от пара пригодится для желе-она аромат и вкус сохраняет.

[Евдокия]

Я варила варенье. Все руки убила, пока резала и чистила айву. Твердая она очень. Но оно того стоило - варенье обалденное

Я как-то лет 100 назад хороший совет прочитала-взять миску для микроволновки, положить в неё айву, плотно накрыть пекарской бумагой и запечь в МВ. Минут 5-10 в зависимости от мощности. После чего айва куда мягче и режется не в сравнение легко.
А сейчас вообще делаю в мультиварка под давлением. 10 минут достаточно, а вода от пара пригодится для желе-она аромат и вкус сохраняет.

Спасибо! Буду знать. К следующему сезону айвы подготовлюсь. У меня её не много растёт, но но на 3 литра варенья набирается.