Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
- TakSa
- Сообщения: 355
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 16:25
- Откуда: Москва
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Овощные суфле
Для этого блюда используют морковь или кабачок, а можно готовить с использование двух видов овощей.
Процесс приготовления начинается с очищения овощей, далее их необходимо натереть на терке и сварить в воде.
Далее два яйца или белка взбиваются в крепкую пену, после чего добавляется отваренное овощное пюре.
Можно добавить сахар, тогда получится десерт, а если посолить, то основное блюдо.
Массу выливают в форму для запекания, готовят в разогретой до 180 градусов духовке не более 10 минут.
Для этого блюда используют морковь или кабачок, а можно готовить с использование двух видов овощей.
Процесс приготовления начинается с очищения овощей, далее их необходимо натереть на терке и сварить в воде.
Далее два яйца или белка взбиваются в крепкую пену, после чего добавляется отваренное овощное пюре.
Можно добавить сахар, тогда получится десерт, а если посолить, то основное блюдо.
Массу выливают в форму для запекания, готовят в разогретой до 180 градусов духовке не более 10 минут.
- Вложения
-
- 2.jpg (33.31 КБ) 134 просмотра
- TakSa
- Сообщения: 355
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 16:25
- Откуда: Москва
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Суфле из курицы или другого диетического мяса, овощей или рыбы не должны употребляться в большом количестве. Несмотря на легкую усвояемость и низкую калорийность, большие порции способны сделать блюдо вредным и тяжелым для переваривания. Аналогично ситуация обстоит и с чрезмерно малыми дозами — норма составляет 150гр на один прием. Промежутки между едой должны быть около 3-х часов.
Приготовить куриное суфле можно с использованием современных помощниц — пароварки или мультиварки. Рецептов блюд для этого вида техники очень много, а главное они соответствуют основам здорового питания и точно не принесут вред пациенту.
Приготовить куриное суфле можно с использованием современных помощниц — пароварки или мультиварки. Рецептов блюд для этого вида техники очень много, а главное они соответствуют основам здорового питания и точно не принесут вред пациенту.
- Вложения
-
- 666.jpg (22.82 КБ) 133 просмотра
- TakSa
- Сообщения: 355
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 16:25
- Откуда: Москва
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Легкий,воздушный,таящий во рту – все это о нем,о суфле. И что самое главное,этот десерт сможет постоянно баловать вас новыми вкусами. Например,тренды этого сезона – суфле с маракуйей и суфле с базиликом. Первый из них даже своим внешним видом напоминает тропический фрукт за счет входящих в его состав семечек кунжута,а второй обладает легким пряным ароматом. Пробуйте новые десерты – и наслаждайтесь их потрясающим вкусом.
- Вложения
-
- 38.jpg (30.59 КБ) 131 просмотр
-
- 33.jpg (24.38 КБ) 132 просмотра
-
- 37.jpg (27.16 КБ) 132 просмотра
- TakSa
- Сообщения: 355
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 16:25
- Откуда: Москва
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
У меня Фсё! Не болейте! Желаю как можно дольше и больше блюд с общего стола, а не со стола диеты № 5
- Вложения
-
- 777.jpg (45.48 КБ) 130 просмотров
-
- 888.jpg (53.07 КБ) 130 просмотров
- Любая женщина
- всегда в итоге осень...
- Сообщения: 2571
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 23:35
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Как интересно! И вкусно)). Спасибо!
Теперь я знаю разницу между муссом и суфле
Теперь я знаю разницу между муссом и суфле
- Ираида
- Непредсказуемый Автор
- Сообщения: 4864
- Зарегистрирован: 25 дек 2021, 08:20
- Откуда: Нерюнгри Якутия
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Спасибо за такую шикарную тему! Много нового узнала, а кое-что даже попробую. К сладкому я равнодушна, а вот рыбное суфле пробовала, из трески. Теперь сама сделать рискну.
- миссисШ
- Сексуальная Жази
- Сообщения: 672
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 09:25
- Откуда: Нижний Новгород
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
О, да! Стол №5 - это тяжко. Я пол года после больницы ела несладкие суфле и вязкие каши на воде.
Спасибо за тему! Обязательно ещё раз перечитаю и приготовлю сладкое суфле. Мы с сыном любим такое.
- Жизнь-моя, когда хочу,
- тогда и дура
- Сообщения: 1876
- Зарегистрирован: 19 дек 2021, 07:48
- Откуда: Екатеринбург
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Удивило, что мясное суфле нельзя есть много и нельзя-мало)
Это очень странно) правда, единственное время, когда я ела это самое мясное суфле- это в больнице, самой готовить не приходило в голову.
Вообще суфле- само по себе слово воспринимаю как десертное, конфеты с суфле, торт-суфле)) что там присутствуют взбитые белки , не знала.
Короче, десерт с суфле мне нравится очень, все несладкое- особо не попадалось)))
Это очень странно) правда, единственное время, когда я ела это самое мясное суфле- это в больнице, самой готовить не приходило в голову.
Вообще суфле- само по себе слово воспринимаю как десертное, конфеты с суфле, торт-суфле)) что там присутствуют взбитые белки , не знала.
Короче, десерт с суфле мне нравится очень, все несладкое- особо не попадалось)))
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4136
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Красиво. Вкусно.
- Маркиза ангелов
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 9261
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 15:43
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Боже мой!!!! Какая красивая и вкусная тема!!! Спасибо!
- Ръедкая зараза
- Подглядываю и подслушиваю
- Сообщения: 36
- Зарегистрирован: 23 дек 2021, 16:32
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Спасибо большое!!!
Попробую сделать овощное)))
А так мне очень нравится желе из жидкого йогурта. Оказывается, это холодное суфле)))
Из кефира желе тоже хорошо заходит даже без сахара, хотя я кефир не люблю. Так что тем, кто хочет схуднуть - отличный способ побаловать себя правильным десертом.
Попробую сделать овощное)))
А так мне очень нравится желе из жидкого йогурта. Оказывается, это холодное суфле)))
Из кефира желе тоже хорошо заходит даже без сахара, хотя я кефир не люблю. Так что тем, кто хочет схуднуть - отличный способ побаловать себя правильным десертом.
- TakSa
- Сообщения: 355
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 16:25
- Откуда: Москва
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Да. В интернете есть рецепт и на ряженке....Ръедкая зараза писал(а): ↑30 мар 2022, 16:10 Спасибо большое!!!
Попробую сделать овощное)))
А так мне очень нравится желе из жидкого йогурта. Оказывается, это холодное суфле)))
Из кефира желе тоже хорошо заходит даже без сахара, хотя я кефир не люблю. Так что тем, кто хочет схуднуть - отличный способ побаловать себя правильным десертом.
- TakSa
- Сообщения: 355
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 16:25
- Откуда: Москва
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Я завтра Птичку делаю,для девушки 35ти лет...(с не красивой надписью: *уяк и 35!, или ху*к и 35!..Так попросил заказчик)
- Маркиза ангелов
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 9261
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 15:43
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Прелестно....TakSa писал(а): ↑30 мар 2022, 16:33Я завтра Птичку делаю,для девушки 35ти лет...(с не красивой надписью: *уяк и 35!, или ху*к и 35!..Так попросил заказчик)
- Железный Феликс
- Сообщения: 1492
- Зарегистрирован: 27 дек 2021, 20:38
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Я уже думала, чтоб что-то суфлейное или муссовое на свой др сделать. Вы меня убедили.
В этом году, разумеется, нет, а в следующем сделаю
В этом году, разумеется, нет, а в следующем сделаю
- Энжи
- Душа компании
- Сообщения: 758
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 20:42
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Спасибо за вкусную тему ! Надо поэксперементировать .
- asparagus
- Сообщения: 1623
- Зарегистрирован: 24 дек 2021, 19:04
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Теперь мне ночью захотелось есть...
- Эсме
- Увлеченный Дилетант
- Сообщения: 539
- Зарегистрирован: 17 дек 2021, 07:29
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Спасибо За вкусную и интересную тему. Совсем не любитель сладкого, но для суфле делаю исключения - зефир и особенно торт со слоем желе сверху...
- Мадам Н. Д.
- Писателка
- Сообщения: 5918
- Зарегистрирован: 18 дек 2021, 12:16
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Стала обостряться поджелудочная, возьму на заметку Ваши полезные рецепты!
-
- Сообщения: 137
- Зарегистрирован: 18 дек 2021, 23:51
Легкость и воздушность. Это все о нем, о СУФЛЕ.
Как все красиво! Удачно я зашла))
Хотя я к суфле, в принципе, равнодушна, кроме сырного. Сто лет не делала((
Торт "Птичка" убил, особенно креативнвя надпись))) Там явно интересная история отношений))
Хотя я к суфле, в принципе, равнодушна, кроме сырного. Сто лет не делала((
Торт "Птичка" убил, особенно креативнвя надпись))) Там явно интересная история отношений))