Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Аватара пользователя
Мадам Н. Д.
Писателка
Сообщения: 5918
Зарегистрирован: 18 дек 2021, 12:16

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Мадам Н. Д. »

Итак, скоро Праздник, многие собирается семьями, с друзьями, близкими. И, конечно, будет праздничный стол! Расскажите, какие праздничные блюда будут стоять на вашем столе, не обязательно завтра, на Пасху, а вообще!
Необычные новые салаты, угощения, по каким рецептпм вы делали куличи, Пасху?
Наша замечательная форумчанка Такса делала для нас всех замечательную тему с рецептами! За что ей огромное спасибо!
Возможно, кто то ими воспользовался? Или ещё сделает это?
Расскажите и покажите, если можно!
Итак, праздничные блюда!
Аватара пользователя
миссисШ
Сексуальная Жази
Сообщения: 671
Зарегистрирован: 15 дек 2021, 09:25
Откуда: Нижний Новгород

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение миссисШ »

На Пасху особенного ничего не готовлю. Красим с сыном яйца, покупаю кулич. Ходим в храм на крестный ход. Застолья не устраиваем ни на какие праздники, кроме Нового года.
Аватара пользователя
TakSa
Сообщения: 355
Зарегистрирован: 15 дек 2021, 16:25
Откуда: Москва

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение TakSa »

Мадам Н. Д. писал(а): 22 апр 2022, 12:16 Итак, скоро Праздник, многие собирается семьями, с друзьями, близкими. И, конечно, будет праздничный стол! Расскажите, какие праздничные блюда будут стоять на вашем столе, не обязательно завтра, на Пасху, а вообще!
Необычные новые салаты, угощения, по каким рецептпм вы делали куличи, Пасху?
Наша замечательная форумчанка Такса делала для нас всех замечательную тему с рецептами! За что ей огромное спасибо!
Возможно, кто то ими воспользовался? Или ещё сделает это?
Расскажите и покажите, если можно!
Итак, праздничные блюда!
Выложу ка я свежие куличики.Пекла по рецепту ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте. В разрезе покажу в воскресенье, если не забуду.
Вложения
79.jpg
79.jpg (23.88 КБ) 231 просмотр
78.jpg
78.jpg (20.9 КБ) 231 просмотр
77.jpg
77.jpg (34.87 КБ) 231 просмотр
Аватара пользователя
миссисШ
Сексуальная Жази
Сообщения: 671
Зарегистрирован: 15 дек 2021, 09:25
Откуда: Нижний Новгород

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение миссисШ »

TakSa писал(а): 22 апр 2022, 13:39
Мадам Н. Д. писал(а): 22 апр 2022, 12:16 Итак, скоро Праздник, многие собирается семьями, с друзьями, близкими. И, конечно, будет праздничный стол! Расскажите, какие праздничные блюда будут стоять на вашем столе, не обязательно завтра, на Пасху, а вообще!
Необычные новые салаты, угощения, по каким рецептпм вы делали куличи, Пасху?
Наша замечательная форумчанка Такса делала для нас всех замечательную тему с рецептами! За что ей огромное спасибо!
Возможно, кто то ими воспользовался? Или ещё сделает это?
Расскажите и покажите, если можно!
Итак, праздничные блюда!
Выложу ка я свежие куличики.Пекла по рецепту ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте. В разрезе покажу в воскресенье, если не забуду.
:Bravo: :Bravo: :Bravo: :good:
Аватара пользователя
Hesba
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 31 дек 2021, 14:24

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Hesba »

Мы уже все съели..
Яйца в этом году были «правильные» красные.
Сборщица их была ещё пока одна. В следующем году втроём наперегонки будет веселее.
Мы собираемся охотно, потому что видимся редко. Все живут в разных городах.
Еды куча, чтобы много можно было раздать, взять с собой.
И разные потребности: без соли, сахара, по вегетариански, для ещё или уже «беззубых»
Выпечка: паски, зайцы и ягнята из кваркового теста и весенние пироги, тортики.
Мама делала свои булочки, так у нас никто не умеет..
В воскресенье в этом году были целые морские лещи? Dorado в духовке, филе морской черт, части утки с апельсиновым соусом и по заявкам голубцы.
Всякие корнеплоды в духовке, разного цвета хорошо смотрятся на тарелке и сладкая картошка батат? Все хотят морковку по корейски, много спаржи, как раз весна, люблю зеленую и антипасти.
Аватара пользователя
Мадам Н. Д.
Писателка
Сообщения: 5918
Зарегистрирован: 18 дек 2021, 12:16

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Мадам Н. Д. »

TakSa писал(а): 22 апр 2022, 13:39
Мадам Н. Д. писал(а): 22 апр 2022, 12:16 Итак, скоро Праздник, многие собирается семьями, с друзьями, близкими. И, конечно, будет праздничный стол! Расскажите, какие праздничные блюда будут стоять на вашем столе, не обязательно завтра, на Пасху, а вообще!
Необычные новые салаты, угощения, по каким рецептпм вы делали куличи, Пасху?
Наша замечательная форумчанка Такса делала для нас всех замечательную тему с рецептами! За что ей огромное спасибо!
Возможно, кто то ими воспользовался? Или ещё сделает это?
Расскажите и покажите, если можно!
Итак, праздничные блюда!
Выложу ка я свежие куличики.Пекла по рецепту ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте. В разрезе покажу в воскресенье, если не забуду.
Ах, какая красота! И вкусно, это точно! От Вас все вкусно!
Аватара пользователя
Мадам Н. Д.
Писателка
Сообщения: 5918
Зарегистрирован: 18 дек 2021, 12:16

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Мадам Н. Д. »

Hesba писал(а): 22 апр 2022, 14:03 Мы уже все съели..
Яйца в этом году были «правильные» красные.
Сборщица их была ещё пока одна. В следующем году втроём наперегонки будет веселее.
Мы собираемся охотно, потому что видимся редко. Все живут в разных городах.
Еды куча, чтобы много можно было раздать, взять с собой.
И разные потребности: без соли, сахара, по вегетариански, для ещё или уже «беззубых»
Выпечка: паски, зайцы и ягнята из кваркогого теста и весенние пироги, тортики.
Мама делала свои булочки, так у нас никто не умеет..
В воскресенье в этом году были целые морские лещи? Dorado в духовке, филе морской черт, части утки с апельсиновым соусом и по заявкам голубцы.
Всякие корнеплоды в духовке, разного цвета хорошо смотрятся на тарелке и сладкая картошка батат? Все хотят морковку по корейски, много спаржи, как раз весна, люблю зеленую и антипасти.
Интересно и вкусно!(•‿•) У нас больше мясо, делаю рульку в духовке.
Полюбила фаршированную форель или просто красную рыбу , запечённую в духовке. Фарширую шампиньонами, морковкой, луком жаренным с майонезом. Все в брюхо, рыбу в фольгу, потом в духовку. Очень вкусно и быстро!
Аватара пользователя
Hesba
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 31 дек 2021, 14:24

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Hesba »

Мадам Н. Д. писал(а): 22 апр 2022, 15:23
Hesba писал(а): 22 апр 2022, 14:03 Мы уже все съели..
Яйца в этом году были «правильные» красные.
Сборщица их была ещё пока одна. В следующем году втроём наперегонки будет веселее.
Мы собираемся охотно, потому что видимся редко. Все живут в разных городах.
Еды куча, чтобы много можно было раздать, взять с собой.
И разные потребности: без соли, сахара, по вегетариански, для ещё или уже «беззубых»
Выпечка: паски, зайцы и ягнята из кваркогого теста и весенние пироги, тортики.
Мама делала свои булочки, так у нас никто не умеет..
В воскресенье в этом году были целые морские лещи? Dorado в духовке, филе морской черт, части утки с апельсиновым соусом и по заявкам голубцы.
Всякие корнеплоды в духовке, разного цвета хорошо смотрятся на тарелке и сладкая картошка батат? Все хотят морковку по корейски, много спаржи, как раз весна, люблю зеленую и антипасти.
Интересно и вкусно!(•‿•) У нас больше мясо, делаю рульку в духовке.
Полюбила фаршированную форель или просто красную рыбу , запечённую в духовке. Фарширую шампиньонами, морковкой, луком жаренным с майонезом. Все в брюхо, рыбу в фольгу, потом в духовку. Очень вкусно и быстро!
О мне тоже нравится фаршированная рыба. А можно все тоже и сверху на филе?
В лещей положили просто: шайбы помидора, лимона и петрушку.
Ну и всякие травки. Мама у нас форель любила, надо сделать.
Рулька здорово. Можно ещё запекать верхнюю часть ноги от индейки.
Она большая. И тоже с фруктовым соусом вкусно.
Хотелось холодца😳 но его бы сейчас никто не понял..
Аватара пользователя
Железный Феликс
Сообщения: 1491
Зарегистрирован: 27 дек 2021, 20:38

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Железный Феликс »

:cry: Рецепт куличей крутой был на старом форуме, там и похоронился. Теперь искать упрусь. Но он очень сложный, достаточно дорогой по ингридиентам,. Поэтому в этот раз просто творожные кексы будут названы куличами.
Аватара пользователя
Ираида
Непредсказуемый Автор
Сообщения: 4861
Зарегистрирован: 25 дек 2021, 08:20
Откуда: Нерюнгри Якутия

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Ираида »

Железный Феликс писал(а): 22 апр 2022, 15:33 :cry: Рецепт куличей крутой был на старом форуме, там и похоронился. Теперь искать упрусь. Но он очень сложный, достаточно дорогой по ингридиентам,. Поэтому в этот раз просто творожные кексы будут названы куличами.
Это наверно "Царский кулич", который дорогущий и не черствеет. Там сливки, 15 желтков, коньяк и много всяких заморочек вкусных. Я года три назад даже переписывала этот рецепт в блокнот, потом в И-нете увидела - царский.
Аватара пользователя
Железный Феликс
Сообщения: 1491
Зарегистрирован: 27 дек 2021, 20:38

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Железный Феликс »

Ираида писал(а): 22 апр 2022, 16:47
Это наверно "Царский кулич", который дорогущий и не черствеет. Там сливки, 15 желтков, коньяк и много всяких заморочек вкусных. Я года три назад даже переписывала этот рецепт в блокнот, потом в И-нете увидела - царский.
Может быть. Там и заварное тесто присутствует и еще мульëн ингридиентов. Я этот рецепт видела в прабабушкиной книге дореволюционной, но там в фунтах и еще каких старых единицах измерения. Потом уже под нашу систему измерения, вот ей и пользовалась. 21 яйцо! Делала втрое меньше, но у меня целая гора куличей из этого вышла. И их первые 3 дня есть не желательно, там прям спиртягой отдают. Потом видимо выветривается и все супер. Но технология очумеешь. Весь день убила на готовку.
Аватара пользователя
Мадам Н. Д.
Писателка
Сообщения: 5918
Зарегистрирован: 18 дек 2021, 12:16

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Мадам Н. Д. »

Про фаршированную рыбу отвечу здесь. Думаю, можно и просто сверху на филе, но мы любим целую рыбу. Есть рецепт рыбы, фаршированной баклажанами, но мы их просто не любим. А так очень много рецептов, можно просто лимоном, тонко порезанным и так же запекать, но для горбуши это суховато.
Аватара пользователя
Hesba
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 31 дек 2021, 14:24

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Hesba »

Мадам Н. Д. писал(а): 22 апр 2022, 17:56 Про фаршированную рыбу отвечу здесь. Думаю, можно и просто сверху на филе, но мы любим целую рыбу. Есть рецепт рыбы, фаршированной баклажанами, но мы их просто не любим. А так очень много рецептов, можно просто лимоном, тонко порезанным и так же запекать, но для горбуши это суховато.
О мы любим баклажаны. А на красную можно ещё помидоры, лук побольше и оливки. Ну и чеснок, лимон..
Аватара пользователя
Hesba
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 31 дек 2021, 14:24

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Hesba »

Железный Феликс писал(а): 22 апр 2022, 17:30
Ираида писал(а): 22 апр 2022, 16:47
Это наверно "Царский кулич", который дорогущий и не черствеет. Там сливки, 15 желтков, коньяк и много всяких заморочек вкусных. Я года три назад даже переписывала этот рецепт в блокнот, потом в И-нете увидела - царский.
Может быть. Там и заварное тесто присутствует и еще мульëн ингридиентов. Я этот рецепт видела в прабабушкиной книге дореволюционной, но там в фунтах и еще каких старых единицах измерения. Потом уже под нашу систему измерения, вот ей и пользовалась. 21 яйцо! Делала втрое меньше, но у меня целая гора куличей из этого вышла. И их первые 3 дня есть не желательно, там прям спиртягой отдают. Потом видимо выветривается и все супер. Но технология очумеешь. Весь день убила на готовку.
Вот и у нас что то доложи, дай постоять и так весь день, это как то не для моих нервов..
Аватара пользователя
Железный Феликс
Сообщения: 1491
Зарегистрирован: 27 дек 2021, 20:38

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Железный Феликс »

Hesba писал(а): 22 апр 2022, 18:28
Вот и у нас что то доложи, дай постоять и так весь день, это как то не для моих нервов..
Да ну нафиг. Я сейчас после своих приключений со здоровьем не могу восстановиться. Устаю очень быстро. Неделю еле отработала. В этот раз с Вовкой творожных кексов напечем и харе. Он даже отказался яйца красить. Ну красивые будут, а так яйца как яйца
Аватара пользователя
Hesba
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 31 дек 2021, 14:24

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Hesba »

Железный Феликс писал(а): 22 апр 2022, 18:34
Hesba писал(а): 22 апр 2022, 18:28
Вот и у нас что то доложи, дай постоять и так весь день, это как то не для моих нервов..
Да ну нафиг. Я сейчас после своих приключений со здоровьем не могу восстановиться. Устаю очень быстро. Неделю еле отработала. В этот раз с Вовкой творожных кексов напечем и харе. Он даже отказался яйца красить. Ну красивые будут, а так яйца как яйца
Я люблю из кварка булочки, простейшие, маленькие дети сами делали, можно зайцев из них.
Аватара пользователя
Железный Феликс
Сообщения: 1491
Зарегистрирован: 27 дек 2021, 20:38

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Железный Феликс »

Hesba писал(а): 22 апр 2022, 18:47
Я люблю из кварка булочки, простейшие маленькие дети сами делали, можно зайцев из них.
Что за булочки такие?
Аватара пользователя
asparagus
Сообщения: 1623
Зарегистрирован: 24 дек 2021, 19:04

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение asparagus »

Hesba писал(а): 22 апр 2022, 18:47
Железный Феликс писал(а): 22 апр 2022, 18:34
Hesba писал(а): 22 апр 2022, 18:28
Вот и у нас что то доложи, дай постоять и так весь день, это как то не для моих нервов..
Да ну нафиг. Я сейчас после своих приключений со здоровьем не могу восстановиться. Устаю очень быстро. Неделю еле отработала. В этот раз с Вовкой творожных кексов напечем и харе. Он даже отказался яйца красить. Ну красивые будут, а так яйца как яйца
Я люблю из кварка булочки, простейшие маленькие дети сами делали, можно зайцев из них.
Из кварков элементарных частиц?
Аватара пользователя
Hesba
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 31 дек 2021, 14:24

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Hesba »

asparagus писал(а): 22 апр 2022, 20:16
Hesba писал(а): 22 апр 2022, 18:47
Железный Феликс писал(а): 22 апр 2022, 18:34

Да ну нафиг. Я сейчас после своих приключений со здоровьем не могу восстановиться. Устаю очень быстро. Неделю еле отработала. В этот раз с Вовкой творожных кексов напечем и харе. Он даже отказался яйца красить. Ну красивые будут, а так яйца как яйца
Я люблю из кварка булочки, простейшие маленькие дети сами делали, можно зайцев из них.
Из кварков элементарных частиц?
Ха ха типа творога, но без крупинок, однородная масса.
Аватара пользователя
Hesba
Сообщения: 274
Зарегистрирован: 31 дек 2021, 14:24

Пасхальный или праздничный стол и его блюда!

Сообщение Hesba »

Железный Феликс писал(а): 22 апр 2022, 19:43
Hesba писал(а): 22 апр 2022, 18:47
Я люблю из кварка булочки, простейшие маленькие дети сами делали, можно зайцев из них.
Что за булочки такие?
Совсем простые могу рецепт дать.
Кварк типа творога, но без крупинок, однородная масса.
Может с нормальным творогом ещё лучше будет.
Просто больше положить, кварк водянистый.
Ответить

Вернуться в «Кулинария»