Это главное!
А вообще - у вас и время поджимало, получается. Я, например, так готовить не могу, мне на выпечку настроение нужно! Иначе всё безвкусно и никак получается.
Вот! У меня также. Я заранее продумываю рецепт, закупаю продукты, настраиваюсь. Ещё и жара.