Пироги, пирожки, булочки

[Ираида]

Класс! Надо попробовать .
И хорошо напомнила, у меня груши не хорошие завалялись, пойду цветаевский пирог сварганю

Он же карамелизированный, и вредный, и совершенно собакену не понравится...
С грушами замечательный пирог, практически тоже насыпной, на песочной основе, но тесто со сметаной, не крошится. Только туда лимончик необходим, и ложка любых ягод сверху. М-мм...

Собакен одурел от жары, ему не до пирогов. Так что ему праздничный арбуз, ну и сушку .
Ягоды есть и лимон. если заставлю себя испеку

Арбуз-это хорошо, это вкусно! Я после твоих слов Кустодиева вспомнила: " Чаепитие с арбузом" Потрясающая картина!

[cellistinkat]

Раньше пекла тортики на заказ, после тех лет торты дома практически не пеку, надоело) только на выход, для друзей или вот на выпуск сыну пекла торт-корабль. Похвалюсь, пожалуй))

IMG_20220826_164513_copy_476x596.jpg (239.95 КБ) 83 просмотра

IMG_20220826_164542_copy_590x725.jpg (239.04 КБ) 83 просмотра

Начинка: бисквит шоколадный на кипятке, сливочный крем из масла со сгущенкой, постный апельсиновый крем.

IMG_20220826_164522_copy_472x575.jpg (238.74 КБ) 83 просмотра

[cellistinkat]

Сегодня пекла ватрушки из творожного теста с куриным фаршем, диетические. Рецепты беру из инсты pp_skill или их же телеграма EatClean.

[cellistinkat]

Пеку со стевией, без сахара. Мы все хронические диетчики и пытаемся похудеть, объедаясь выпечкой на ночь))

[Ираида]

Раньше пекла тортики на заказ, после тех лет торты дома практически не пеку, надоело) только на выход, для друзей или вот на выпуск сыну пекла торт-корабль. Похвалюсь, пожалуй))
IMG_20220826_164513_copy_476x596.jpg
IMG_20220826_164542_copy_590x725.jpg
Начинка: бисквит шоколадный на кипятке, сливочный крем из масла со сгущенкой, постный апельсиновый крем.
IMG_20220826_164522_copy_472x575.jpg

[ЖЕНЯ ЮДАНОВ]

ЗДРАВСТВУЙТЕ ! ПЕКУ *ПИРОГ* СО "СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ" В ЭЛЕКТРО - ПЕЧКЕ ; ПОКУПАЮ *ТЕСТО СДОБНОЕ ДРОЖЕВОЕ*. НРАВЯТСЯ *ПИРОГИ*, КОГДА ОНИ ТОЛСТЫЁ - НА ОДИН ПИРОГ УХОДИТ 1 кг *ТЕСТО*, "КАПУСТА" СРЕДНЯЯ ГЛУБОКАЯ С ГОРОЧКОЙ ТАРЕЛКА , РАЗМЕР < ПРОТВИНЯ > = 29 на 24 см. ТОЛЩИНА *ПИРОГА* ПОЛУЧАЕТСЯ = 5 см . *ПИРОГИ*, *ПИРОЖКИ* В МАГАЗИНАХ НЕ ПОКУПАЮ .

[Жить хорошо!]

Яблоки нас заваливают. На днях пекла пирог с хрустящей корзинкой и сливочным кремом. На выходных яблочные слойки хочу сделать. Как раз жара спадёт немного под слоеное тесто.

[Железный Феликс]

Вспомнила про заливной пирог.
Это тем, у кого не получается, или некогда. Он получается всегда и у всех.
Сестра моя на любые праздники делает "заливной рыбный" и "Невидимый" - это вообще шедевральная сказка!!

Почему этот французский пирог так называется? Потому что тонко нарезанные кусочки смешиваются с тестом и перестают быть "видимыми". А когда выпечку разрезаешь, проступают яблочные слои. Готовится он просто и быстро, поэтому не отнимет у вас много времени. И в нём мало сахара и мало теста, скорее напоминает крем. И он намного вкуснее шарлотки.

Потребуется:
Яблоки (вес очищенных яблок) — 500 г
Яйца — 3 шт
Мука — 80 г
Сахар — 50 г
Корица— 1/4 ч. л.( кто не любит - не заморачивайтесь)
Молоко — 70 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — по вкусу (Тоже на любителя сверху посыпать)

Миксером взбивать яйца с сахаром и корицей в течение 2-3 минут.
Добавить просеянную муку и перемешать. Затем влить молоко и растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно жидким.
Нарезать очищенные яблоки дольками толщиной 4-5 мм. Тоньше не надо, так слои будут менее выраженными.
Очень аккуратно перемешать яблоки с тестом, стараясь их не поломать.
Вылить тесто в небольшую прямоугольную форму (если используете металлическую форму, ее необходимо смазать маслом и присыпать мукой/манкой) и разровнять. Сверху для сладкоежек можно присыпать сахаром и корицей.
Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 1 часа.
Дать пирогу полностью остыть. Лучше даже поставить в холодильник на ночь.
Больше всего дети грушевый любят, только туда всё равно 2-3 яблочка надо, и пол-лимона выжать.
Очень вкусно и полезно, вот прям для осени десерт!

А заливной ещё проще, мои внуки пекут, главное не заиграться и не забыть про него.

Я еще из быстрых пирогов, которые получаются всегда и у всех, насыпной иногда делаю.
Стакан муки, стакан манки, стакан сахара. Все перемешать. Почистить и натереть на терке яблоки или груши. В форму слоями смесь-яблоки... Яблочных слоев до 4, и верхний должен быть из сухой смеси. Сверху тонкой стружкой сливочное масло. И в разогретую на 180-200° в духовку. Минут на 35.

[Маркиза ангелов]

Пеку со стевией, без сахара. Мы все хронические диетчики и пытаемся похудеть, объедаясь выпечкой на ночь))

Обалденно!

[Любая женщина]

Вспомнила про заливной пирог.
Это тем, у кого не получается, или некогда. Он получается всегда и у всех.
Сестра моя на любые праздники делает "заливной рыбный" и "Невидимый" - это вообще шедевральная сказка!!

Почему этот французский пирог так называется? Потому что тонко нарезанные кусочки смешиваются с тестом и перестают быть "видимыми". А когда выпечку разрезаешь, проступают яблочные слои. Готовится он просто и быстро, поэтому не отнимет у вас много времени. И в нём мало сахара и мало теста, скорее напоминает крем. И он намного вкуснее шарлотки.

Потребуется:
Яблоки (вес очищенных яблок) — 500 г
Яйца — 3 шт
Мука — 80 г
Сахар — 50 г
Корица— 1/4 ч. л.( кто не любит - не заморачивайтесь)
Молоко — 70 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — по вкусу (Тоже на любителя сверху посыпать)

Миксером взбивать яйца с сахаром и корицей в течение 2-3 минут.
Добавить просеянную муку и перемешать. Затем влить молоко и растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно жидким.
Нарезать очищенные яблоки дольками толщиной 4-5 мм. Тоньше не надо, так слои будут менее выраженными.
Очень аккуратно перемешать яблоки с тестом, стараясь их не поломать.
Вылить тесто в небольшую прямоугольную форму (если используете металлическую форму, ее необходимо смазать маслом и присыпать мукой/манкой) и разровнять. Сверху для сладкоежек можно присыпать сахаром и корицей.
Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 1 часа.
Дать пирогу полностью остыть. Лучше даже поставить в холодильник на ночь.
Больше всего дети грушевый любят, только туда всё равно 2-3 яблочка надо, и пол-лимона выжать.
Очень вкусно и полезно, вот прям для осени десерт!

А заливной ещё проще, мои внуки пекут, главное не заиграться и не забыть про него.

На всякий случай уточню, муки - 80 грамм? Достаточно?

[Ираида]

Вспомнила про заливной пирог.
Это тем, у кого не получается, или некогда. Он получается всегда и у всех.
Сестра моя на любые праздники делает "заливной рыбный" и "Невидимый" - это вообще шедевральная сказка!!

Почему этот французский пирог так называется? Потому что тонко нарезанные кусочки смешиваются с тестом и перестают быть "видимыми". А когда выпечку разрезаешь, проступают яблочные слои. Готовится он просто и быстро, поэтому не отнимет у вас много времени. И в нём мало сахара и мало теста, скорее напоминает крем. И он намного вкуснее шарлотки.

Потребуется:
Яблоки (вес очищенных яблок) — 500 г
Яйца — 3 шт
Мука — 80 г
Сахар — 50 г
Корица— 1/4 ч. л.( кто не любит - не заморачивайтесь)
Молоко — 70 мл
Масло сливочное — 50 г
Сахарная пудра — по вкусу (Тоже на любителя сверху посыпать)

Миксером взбивать яйца с сахаром и корицей в течение 2-3 минут.
Добавить просеянную муку и перемешать. Затем влить молоко и растопленное сливочное масло и тщательно перемешать. Тесто должно получиться достаточно жидким.
Нарезать очищенные яблоки дольками толщиной 4-5 мм. Тоньше не надо, так слои будут менее выраженными.
Очень аккуратно перемешать яблоки с тестом, стараясь их не поломать.
Вылить тесто в небольшую прямоугольную форму (если используете металлическую форму, ее необходимо смазать маслом и присыпать мукой/манкой) и разровнять. Сверху для сладкоежек можно присыпать сахаром и корицей.
Выпекать в предварительно разогретой до 175 градусов духовке около 1 часа.
Дать пирогу полностью остыть. Лучше даже поставить в холодильник на ночь.
Больше всего дети грушевый любят, только туда всё равно 2-3 яблочка надо, и пол-лимона выжать.
Очень вкусно и полезно, вот прям для осени десерт!

А заливной ещё проще, мои внуки пекут, главное не заиграться и не забыть про него.

На всякий случай уточню, муки - 80 грамм? Достаточно?

80 гр- по рецепту писано, делай- как сметана. Когда дольки погрузишь в тесто, они тоже какой-то сок дают, аккуратно перемешаешь, и можно чуточку досыпать муки. Тесто "жидкие оладушки" - в любом случае получится, яйца с молоком всегда дадут омлетное основание, мука лишь укрепит дольки.

Я вчера, начитавшись про груши, делала родственникам "невидимку" с утра. Лимона не было дома - я горсть брусники жахнула! Отлично.

[Любая женщина]

80 гр- по рецепту писано, делай- как сметана. Когда дольки погрузишь в тесто, они тоже какой-то сок дают, аккуратно перемешаешь, и можно чуточку досыпать муки. Тесто "жидкие оладушки" - в любом случае получится, яйца с молоком всегда дадут омлетное основание, мука лишь укрепит дольки.

Я вчера, начитавшись про груши, делала родственникам "невидимку" с утра. Лимона не было дома - я горсть брусники жахнула! Отлично.

Ага, спасибо ! Попробую)). У меня и груши и яблоки есть и лимон, так что просто просится сделать

[Ираида]

80 гр- по рецепту писано, делай- как сметана. Когда дольки погрузишь в тесто, они тоже какой-то сок дают, аккуратно перемешаешь, и можно чуточку досыпать муки. Тесто "жидкие оладушки" - в любом случае получится, яйца с молоком всегда дадут омлетное основание, мука лишь укрепит дольки.

Я вчера, начитавшись про груши, делала родственникам "невидимку" с утра. Лимона не было дома - я горсть брусники жахнула! Отлично.

Ага, спасибо ! Попробую)). У меня и груши и яблоки есть и лимон, так что просто просится сделать

Удачки, это просто. Сложнее выдержать в хол-ке и не слопать сразу. Потом - вкуснее.

[Любая женщина]

80 гр- по рецепту писано, делай- как сметана. Когда дольки погрузишь в тесто, они тоже какой-то сок дают, аккуратно перемешаешь, и можно чуточку досыпать муки. Тесто "жидкие оладушки" - в любом случае получится, яйца с молоком всегда дадут омлетное основание, мука лишь укрепит дольки.

Я вчера, начитавшись про груши, делала родственникам "невидимку" с утра. Лимона не было дома - я горсть брусники жахнула! Отлично.

Ага, спасибо ! Попробую)). У меня и груши и яблоки есть и лимон, так что просто просится сделать

Удачки, это просто. Сложнее выдержать в хол-ке и не слопать сразу. Потом - вкуснее.

А вот это как раз просто. Сделаю сегодня, а мои поедатели только завтра к вечеру будут, так что всё очень удачно