Едим дома. Сказочный пир-2.

[Ираида]

Я не капризничаю, но у меня нет гуся. У меня 3 кг свинины.....

[Татьяна13]

Я не капризничаю, но у меня нет гуся. У меня 3 кг свинины.....

[Татьяна13]

Я не капризничаю, но у меня нет гуся. У меня 3 кг свинины.....

5f5c5b5cba64e.jpg (50.02 КБ) 102 просмотра

[Ираида]

Я не капризничаю, но у меня нет гуся. У меня 3 кг свинины.....

5f5c5b5cba64e.jpg

Опоздала! Я уже отбивные забабахала! Торопилась до 22-00 отстучать У нас с шумом очень строго! Но за заботу - пасибки!!

[Татьяна13]

Я не капризничаю, но у меня нет гуся. У меня 3 кг свинины.....

5f5c5b5cba64e.jpg

Опоздала! Я уже отбивные забабахала! Торопилась до 22-00 отстучать У нас с шумом очень строго! Но за заботу - пасибки!!

[Маркиза ангелов]

Очень вкусно! Большое спасибо! Надо фрикадельки запланировать.

[Татьяна13]

Очень вкусно! Большое спасибо! Надо фрикадельки запланировать.

Конечно надо.
Я котлеты запланировала.

[Маркиза ангелов]

Очень вкусно! Большое спасибо! Надо фрикадельки запланировать.

Конечно надо.
Я котлеты запланировала.

[Татьяна13]

[Ираида]

Вот и я хотела смайлик жахнуть! Отбивные-то вчерашние родственники приговорили..
А сегодня никаких распоряжений по пиру нет.

Тыковки купила. 2 маленькие - горшочками будут в духовке, 2 большие про запас.

[Татьяна13]

Вот и я хотела смайлик жахнуть! Отбивные-то вчерашние родственники приговорили..
А сегодня никаких распоряжений по пиру нет.

Тыковки купила. 2 маленькие - горшочками будут в духовке, 2 большие про запас.

А горшочки из тыковок тоже можно есть?

[Ираида]

Вот и я хотела смайлик жахнуть! Отбивные-то вчерашние родственники приговорили..
А сегодня никаких распоряжений по пиру нет.

Тыковки купила. 2 маленькие - горшочками будут в духовке, 2 большие про запас.

А горшочки из тыковок тоже можно есть?

Ага, для того и тыковки!! Они обалденные!
А из больших - это моё любимое будет, это "Умный суп" !! Полный отпад! Только племяшкам варю. Потому и купила большие -перетереть и заморозить надо.

[Татьяна13]

Вот и я хотела смайлик жахнуть! Отбивные-то вчерашние родственники приговорили..
А сегодня никаких распоряжений по пиру нет.

Тыковки купила. 2 маленькие - горшочками будут в духовке, 2 большие про запас.

А горшочки из тыковок тоже можно есть?

Ага, для того и тыковки!! Они обалденные!
А из больших - это моё любимое будет, это "Умный суп" !! Полный отпад! Только племяшкам варю. Потому и купила большие -перетереть и заморозить надо.

Вот как-то не приходилось тыковки готовить.
Рецептами делись.

[Мадам Н. Д.]

Вот и я хотела смайлик жахнуть! Отбивные-то вчерашние родственники приговорили..
А сегодня никаких распоряжений по пиру нет.

Тыковки купила. 2 маленькие - горшочками будут в духовке, 2 большие про запас.

А горшочки из тыковок тоже можно есть?

Ага, для того и тыковки!! Они обалденные!
А из больших - это моё любимое будет, это "Умный суп" !! Полный отпад! Только племяшкам варю. Потому и купила большие -перетереть и заморозить надо.

Про " Умный суп" поподробнее расскажи! Название интересное!

[Ираида]

А горшочки из тыковок тоже можно есть?

Ага, для того и тыковки!! Они обалденные!
А из больших - это моё любимое будет, это "Умный суп" !! Полный отпад! Только племяшкам варю. Потому и купила большие -перетереть и заморозить надо.

Вот как-то не приходилось тыковки готовить.
Рецептами делись.

Завтра напишу. Если я в 12 ночи буду рецепты вкусностей писать, то кефир меня не спасёт!!!!
Утречком выложу

[Ираида]

А горшочки из тыковок тоже можно есть?

Ага, для того и тыковки!! Они обалденные!
А из больших - это моё любимое будет, это "Умный суп" !! Полный отпад! Только племяшкам варю. Потому и купила большие -перетереть и заморозить надо.

Про " Умный суп" поподробнее расскажи! Название интересное!

Завтра, как штык буду, сегодня поздно! И есть захочу, если писать буду...

[Ираида]

Всем доброй пятницы! Обещанный тыквенный пир!

tykva_v_duhovke_tselikom_farshirovannaya.jpg (42.16 КБ) 54 просмотра

Фapшиpoвaннaя тыквa цeликoм, кoнeчнo жe, выглядит oчeнь эффeктнo и пpoизвoдит фуpop. Лучшe вceгo для этoгo пoдoйдут нeбoльшиe плoды кpуглoй фopмы. Я считаю это блюдо праздничным и очень простым в приготовлении.
Сразу скажу, что тыкву фаршируют:
pиcoм и мяcoм
пшeнoм с изюмом
С яблоками и мёдом
pиcoм и cуxoфpуктaми
куpицeй и oвoщaми
Всё это я не люблю, а делаю фapшиpoвaнную тыкву c мяcoм и кapтoшкoй.
Нужны небольшие тыковки, размером с горшочек для запекания.
Сколько-чего вы сами по вкусу положите, это очень просто. У тыквочек срезаем верхушку, это крышка горшочка. Вычищаем семена, мякоть не трогаем.
Мясо (у меня свинина) обжариваю быстро, минут 7-8. Сливаю со сковороды жир (он ещё понадобится)
Прямо в эту сковороду добавляю лук, морковку кубиками,чеснок, соль, перец, приправы по вкусу.Всё перемешать. Пока идёт грибной сезон, советую добавить и грибы.
В тыковки слоями эту мясную смесь и картошку кубиками. Не трамбуем, но и не жалеем!
Закрыть срезанной крышкой, и обмазать каждую тыквочку вот тем самым жиром.
А если его нет, например вы с куриной грудкой делаете, то обмазать растительным маслом.
Часто в рецептах вот так и советуют запекать, но тыквы становятся некрасивыми. Поэтому я оборачиваю их фольгой.
Духовка 180 С, ровно 1,5 часа в фольге. Снимите фольгу (осторожно!) и подрумяньте . Тут уж сами смотрите ещё 20 или 30 минут.
В готовые - сверху зелень.

Редко можно найти одинаковые тыквы. На всякий случай скажу, что можно запекать и большую, на общем столе она будет здорово смотреться, как большой съедобный горшок.
Тогда тыква будет запекаться 2,5 часа и поставить её надо в какую-то форму или казан, а сверху прикрыть фольгой.Так она не завалится набок в духовке. Покажу, а то коряво объяснила...

ocr.jpg (22.76 КБ) 54 просмотра

ocr (1).jpg (24.07 КБ) 54 просмотра

В прошлом году у нас продавалось много длинных тыкв. Рецепт ещё проще! Из закладок дам.

Зaпeчeннaя в дуxoвкe тыквa c фapшeм и кapтoшкoй.

Haипpocтeйший peцeпт, кoтopый нe пoтpeбуeт oт вac мнoгo вpeмeни и cил. Bce, чтo вaм нужнo – этo cмeшaть нaчинку и нaчинить eй тыкву. Oтличный вapиaнт для тex, у кoгo вceгдa нe xвaтaeт вpeмeни нa гoтoвку.

Haм пoнaдoбятcя:
тыквa;
фapш – З00-400 г;
кapтoфeль – З-4 шт.;
лук – 1 шт.;
зeлeнь;
oливкoвoe мacлo – З cт.лoжки;
coль, пepeц, cпeции.

Пpигoтoвлeниe:

Пoдгoтaвливaeм тыкву для фapшиpoвки, вычищaя ee ceмeнa. Kapтoфeль чиcтим и нaтиpaeм нa тepкe. Лук чиcтим и мeлкo шинкуeм. Зeлeнь измeльчaeм.
Cмeшивaeм лук, кapтoфeль, фapш и зeлeнь, дoбaвляeм cюдa жe oливкoвoe мacлo, coль и cпeции. Boт и вce, нaчинкa гoтoвa.

ocr (2).jpg (24.97 КБ) 54 просмотра

Фapшиpуeм нaшу opaнжeвую кpacaвицу, зaкpывaeм ee фoльгoй. Bыпeкaeм в paзoгpeтoй дo 200 гpaдуcoв дуxoвкe. И пpи тaкoй тeмпepaтуpe будeм тoмить ee 2-2,5 чaca.

Coчнoe мяco в coчeтaнии c тыквoй cдeлaeт вaш ужин нeзaбывaeмым.
Я бы ещё сверху зелени добавила, или помидорку с сыром...

ocr (3).jpg (35.11 КБ) 54 просмотра

[Ираида]

А горшочки из тыковок тоже можно есть?

Ага, для того и тыковки!! Они обалденные!
А из больших - это моё любимое будет, это "Умный суп" !! Полный отпад! Только племяшкам варю. Потому и купила большие -перетереть и заморозить надо.

Вот как-то не приходилось тыковки готовить.
Рецептами делись.

ВСЁ!! Приятного!

[Татьяна13]

Ага, для того и тыковки!! Они обалденные!
А из больших - это моё любимое будет, это "Умный суп" !! Полный отпад! Только племяшкам варю. Потому и купила большие -перетереть и заморозить надо.

Вот как-то не приходилось тыковки готовить.
Рецептами делись.

ВСЁ!! Приятного!

Спасибо.
Попробую.
Если тыкву найду.

[Ираида]

Вот как-то не приходилось тыковки готовить.
Рецептами делись.

ВСЁ!! Приятного!

Спасибо.
Попробую.
Если тыкву найду.

Пожалуйста!
Горшочки, саму шкурку, есть не надо, она тонюсенькой становится. Вся запечённая нежная мякоть ложкой собирается.
Сейчас "Умный суп" для Мадам, чуть не забыла!!