Любимые рецепты. Курица.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Поспите.
А утром жду с рецептами.

Выше уже написала)))
Вообще курицу люблю целиком готовить, а грудку не люблю

У нас целиком не идет. Только запчастями.

Ну, есть некому, все живём по отдельности, поэтому сейчас тоже расчлененку делаю

[Ираида]

Вспомнила про "ножки Буша" советские.
Делала фаршированные окорочка с кур.фаршем разумеется и грибами.Как я наловчилась тогда их готовить!
На ура заходили Быстро, просто, вкусно и бюджетно.
Сейчас бы так не лопали. Вот такие были примерно, а может даже и покрасивше..

ocr.jpg (37.76 КБ) 89 просмотров

[Мадам Н. Д.]

О, курочка! Любимая во всех видах и запчастях!
И в супчик, и во второе!
Спасибо за рецепты, многое готовила сама , но есть и интересные идеи!
Понравились бедрышки в слоенном тесте. Курицу отварить, отдельно обжарить морковку с луком. На лепешку из теста положить морковь, сверху поставить бедрышки, сделать как пакетик, только чтобы косточка торчала, запечь быстро в духовке до готовности теста. Можно просто обмотать полосками теста, но плотно. Красиво, вкусно, недолго ,если все подготовить заранее.

[Татьяна13]

Спасибо за рецепты! У нас бризолями другое блюдо называется. Грудку нарезать кружками, отбить с двух сторон. Взбить яйцо с молоком, посолить. Обмакивать отбитые куски курицы в молочно-яичную смесь и обжаривать на сковороде с двух сторон.

[Татьяна13]

Чахохбили делаю, моим нравится. Был рецепт уже? И цыпу табака еще.

Не было рецепта.
Делитесь своим.

[Татьяна13]

Курочку люблю! Её сложно испортить, разве что не довести до готовности.
Растрёпки тоже делаю. Вкусно.

Любимый рецепт, быстрый.
2 почищенных кислых яблока нарезать дольками в 1-1,5 см и обжарить на сильном огне в сливочном масле с чёрным перцем. Яблоки выложить, и в той же сковородке обжарить полоски грудки. Всё! Соль, приправы и всякие добавки - на свой вкус, я только немного солю, и посыпаю кунжутом.

Для тебя старались.
Еще сделаю тему в Едим дома.

[Татьяна13]

Вспомнила про "ножки Буша" советские.
Делала фаршированные окорочка с кур.фаршем разумеется и грибами.Как я наловчилась тогда их готовить!
На ура заходили Быстро, просто, вкусно и бюджетно.
Сейчас бы так не лопали. Вот такие были примерно, а может даже и покрасивше..

ocr.jpg

Напомнила.
Я тоже делала. Вкусно получалось.

[Татьяна13]

О, курочка! Любимая во всех видах и запчастях!
И в супчик, и во второе!
Спасибо за рецепты, многое готовила сама , но есть и интересные идеи!
Понравились бедрышки в слоенном тесте. Курицу отварить, отдельно обжарить морковку с луком. На лепешку из теста положить морковь, сверху поставить бедрышки, сделать как пакетик, только чтобы косточка торчала, запечь быстро в духовке до готовности теста. Можно просто обмотать полосками теста, но плотно. Красиво, вкусно, недолго ,если все подготовить заранее.

Спасибо
Видела такой рецепт.
Но не решаюсь приготовить.

[Ираида]

Курочку люблю! Её сложно испортить, разве что не довести до готовности.
Растрёпки тоже делаю. Вкусно.

Любимый рецепт, быстрый.
2 почищенных кислых яблока нарезать дольками в 1-1,5 см и обжарить на сильном огне в сливочном масле с чёрным перцем. Яблоки выложить, и в той же сковородке обжарить полоски грудки. Всё! Соль, приправы и всякие добавки - на свой вкус, я только немного солю, и посыпаю кунжутом.

Для тебя старались.
Еще сделаю тему в Едим дома.

Спасибушки!!!

[Мадам Н. Д.]

О, курочка! Любимая во всех видах и запчастях!
И в супчик, и во второе!
Спасибо за рецепты, многое готовила сама , но есть и интересные идеи!
Понравились бедрышки в слоенном тесте. Курицу отварить, отдельно обжарить морковку с луком. На лепешку из теста положить морковь, сверху поставить бедрышки, сделать как пакетик, только чтобы косточка торчала, запечь быстро в духовке до готовности теста. Можно просто обмотать полосками теста, но плотно. Красиво, вкусно, недолго ,если все подготовить заранее.

Спасибо
Видела такой рецепт.
Но не решаюсь приготовить.

Решитесь- это действительно вкусно и быстро. Но я ошиблась- не бедрышки, а голени надо брать. Вместо морковки можно шампиньоны жареные с луком взять

[Татьяна13]

О, курочка! Любимая во всех видах и запчастях!
И в супчик, и во второе!
Спасибо за рецепты, многое готовила сама , но есть и интересные идеи!
Понравились бедрышки в слоенном тесте. Курицу отварить, отдельно обжарить морковку с луком. На лепешку из теста положить морковь, сверху поставить бедрышки, сделать как пакетик, только чтобы косточка торчала, запечь быстро в духовке до готовности теста. Можно просто обмотать полосками теста, но плотно. Красиво, вкусно, недолго ,если все подготовить заранее.

Спасибо
Видела такой рецепт.
Но не решаюсь приготовить.

Решитесь- это действительно вкусно и быстро. Но я ошиблась- не бедрышки, а голени надо брать. Вместо морковки можно шампиньоны жареные с луком взять

Выглядит аппетитно.
Осталось только собраться с мыслями и приготовить.

[Мадам Н. Д.]

Спасибо
Видела такой рецепт.
Но не решаюсь приготовить.

Решитесь- это действительно вкусно и быстро. Но я ошиблась- не бедрышки, а голени надо брать. Вместо морковки можно шампиньоны жареные с луком взять

Выглядит аппетитно.
Осталось только собраться с мыслями и приготовить.

Соберитесь! Это правда нетрудно!

[С чашкой на башке]

О, курочка! Любимая во всех видах и запчастях!

[Читатель]

Сколько рецептов !
Спасибо!
Я только жарила курицу, и тушила с картошкой. Крылышки покупные пробовала, но они слишком острые и жирные почему-то , нужно будет приготовить как-нибудь в духовке!

[Татьяна13]

О, курочка! Любимая во всех видах и запчастях!

[Татьяна13]

Сколько рецептов !
Спасибо!
Я только жарила курицу, и тушила с картошкой. Крылышки покупные пробовала, но они слишком острые и жирные почему-то , нужно будет приготовить как-нибудь в духовке!

Пробуйте.
Крылышки- это вкусно. Есть много вариантов.
И не сложно сделать дома.

[Маркиза ангелов]

Курица жмурица

В землю закапал надпись написал
То есть на кол посадил в духовку запихнул
И вот она румяная на ужин к нам пришла!

[Маркиза ангелов]

Ага, багет... Записываю...

[Татьяна13]

Ага, багет... Записываю...

[TakSa]

У нас хорошо идет тушеная курица в сметане с черносливом.
Залить водой чернослив.Дать настояться.Обжарить приправленные любимыми специями любые части куры.Отложить. На этом же масле обжарить лук(полукольцами). Вернуть куру к луку.Залить водой и тушить мин 40. Вылить к мясу чернослив.Тушить еще мин.20-30.Добавить сметану(не жадничать). Довести до кипения и выключить. Можно и чесночка чуть добавить.

Кура в азиатском стиле.
Выжать сок одного апельсина.Обжарить любые части куры.залить мясо апельсиновым соком+хорошую горсть винограда киш миш+ корень имбиря. Тушить до готовности.Соль и приправы по вкусу.

Кура в турецком соусе из грецких орехов.
Сварить в подсоленой воде коренья.Опустить туда куриное филе и варить на не большом огне 10 мин.Достать мясо, остудить, нарезать большими кусками.
Ядра орехов+мелко нарезанный лук+чеснок+лимонный сок+йогурт+оливковое масло+1\8 часть бульона.Все это пробить блендером.
Выложить куру на тарелку,залить соусом. Смешать порошок паприки с раст маслом и сбрызнуть сверху соуса.

Экзотика
Приготовить пасту из йогурта,имбиря, чеснока, специй и миндаля(молотого)
Куски филе выложить одним слоем в огнеупорную форму,смазанную маслом и покрыть пастой.
Разогреть слив масло с медом. Сбрызнуть этим кур филе.Накрыть крышкой или фольгой и оставить на час.
Нагреть духовку до 220 град. Зажарить там мясо без крышки в течении 15 мин.Накрыть фольгой или крышкой и жарить еще 5 мин.
слить образовавшийся сок.Развести его сметаной и водой.(можно йогуртом).приправить его солью, перцем, сахаром и подать отдельно.

Кур окорочка А-ля Таскана
Обжарить с 2х сторон куру+лук+чеснок.
Залить окорочка красным вином и протертыми помидорами(можно и томат пастой, но с помидорами вкуснее).Накрыть сковородку и тушить 15 мин.Незадолго до готовности добавить маслины. Посыпать шалфеем и подавать на стол.

Курица в испанском стиле.
Запечь в духовке 2 вида перца(2 цвета перца).Как только кожура потемнеет и начнет пузыриться,вынимаем и отделяем от костей и плодоножки.Нарезаем перец кубиками.
Обжариваем куру,заливаем томат соком,добавляем перец и ставим все это в разогретую до 150 град духовку на 50 мин..
Нарезать колечками оливки и добавить их за 10 мин до готовности..
Соус от куры слить в кастрюлю(ковшик).Смешать крахмал с не большим кол-вом воды. Вылить смесь в соус и довести до кипения.
При подачи полить соусом курицу.