Едим дома. Рулька.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Прямо рульку не делала , и в ресторане не брала, так что не знаю, каково это...

Но зато по такому же рецепту готовила индюшью голяшку.
Выглядит как рулька)))

[Татьяна13]

Делала часто, по старому рецепту с Форума. Сначала ночь мариновала, потом в этих же приправах варила до мягкости, потом запееалп в духовке до корочки. В пиве не понравилось, показалось горьким.

Сначала ночь мариновала, потом в этих же приправах варила до мягкости, потом запееалп в духовке до корочки.

Долго. Но вкусно.

[Татьяна13]

https://форум-дети.рф/viewtopic.php?f=108&t=55- Рецепты свиной ножки от Пятачка.

Там же ссылка на старую тему на Форуме- вроде, еще жива. https://deti.mail.ru/forum/dosug/obo_vs ... orum_topic

Спасибо.

[Татьяна13]

Божечки, вкусняшечка!!! Спасибище за тему!!!
Срезать с рульки мясо, чтобы пожарить его - это кощунство!!
Рулька должна быть целой, большой, к косточкой.
Зимой делала, на какой-то праздник. Всегда по одному рецепту.

Сутки мариную (соль, перец)
Обтираю, насухо и делаю обмазку: 300 гр. аджики и пюре из 2-3 киви.
Кладу в рукав для запекания, запечатываю и на ночь в холодильник.
Утром только духовку включить и переложить в неё рульку в этом же рукаве. Смотря какая духовка и размер мяса, запекается 1,5- 2 часа.
Потом я её оставляю в духовке остывать.
А уже ближе к обеду/вечеру/приходу гостей убираю рукав, смазываю маслом и врубаю духовку на максимум. 15-20 минут для зарумянивания.
Писала много, а делается просто, безо всяких усилий и затрат.

Просто. Но долго.

[Татьяна13]

Прямо рульку не делала , и в ресторане не брала, так что не знаю, каково это...

Но зато по такому же рецепту готовила индюшью голяшку.
Выглядит как рулька)))

Индюшью голяшку не пробовала.
И не видела. Интересно, а их у нас продают?
Надо посмотреть.

[Ираида]

Божечки, вкусняшечка!!! Спасибище за тему!!!
Срезать с рульки мясо, чтобы пожарить его - это кощунство!!
Рулька должна быть целой, большой, к косточкой.
Зимой делала, на какой-то праздник. Всегда по одному рецепту.

Сутки мариную (соль, перец)
Обтираю, насухо и делаю обмазку: 300 гр. аджики и пюре из 2-3 киви.
Кладу в рукав для запекания, запечатываю и на ночь в холодильник.
Утром только духовку включить и переложить в неё рульку в этом же рукаве. Смотря какая духовка и размер мяса, запекается 1,5- 2 часа.
Потом я её оставляю в духовке остывать.
А уже ближе к обеду/вечеру/приходу гостей убираю рукав, смазываю маслом и врубаю духовку на максимум. 15-20 минут для зарумянивания.
Писала много, а делается просто, безо всяких усилий и затрат.

Просто. Но долго.

Так она же кушать не просит - стоит и стоит, в маринаде в кастрюле спрятанная.
А вторую ночь в рукаве, в холодильнике.
Если не гулять ночью на кухню и не совать любопытный нос в холодильник, то совсем недолго получается.

[Татьяна13]

Божечки, вкусняшечка!!! Спасибище за тему!!!
Срезать с рульки мясо, чтобы пожарить его - это кощунство!!
Рулька должна быть целой, большой, к косточкой.
Зимой делала, на какой-то праздник. Всегда по одному рецепту.

Сутки мариную (соль, перец)

Просто. Но долго.

Так она же кушать не просит - стоит и стоит, в маринаде в кастрюле спрятанная.
А вторую ночь в рукаве, в холодильнике.
Если не гулять ночью на кухню и не совать любопытный нос в холодильник, то совсем недолго получается.

Купить? Не купить?
Вижу рульку на витрине. Она такая- купи меня.
А я ей куплю как-нибудь потом.

[Ираида]

Просто. Но долго.

Так она же кушать не просит - стоит и стоит, в маринаде в кастрюле спрятанная.
А вторую ночь в рукаве, в холодильнике.
Если не гулять ночью на кухню и не совать любопытный нос в холодильник, то совсем недолго получается.

Купить? Не купить?
Вижу рульку на витрине. Она такая- купи меня.
А я ей куплю как-нибудь потом.

Купи! Праздник же сегодня!!

[Татьяна13]

Так она же кушать не просит - стоит и стоит, в маринаде в кастрюле спрятанная.
А вторую ночь в рукаве, в холодильнике.
Если не гулять ночью на кухню и не совать любопытный нос в холодильник, то совсем недолго получается.

Купить? Не купить?
Вижу рульку на витрине. Она такая- купи меня.
А я ей куплю как-нибудь потом.

Купи! Праздник же сегодня!!

У нас опять жара и солнышка очень много.
Я из дома только вечером выйду. Поливать огород.

[Ираида]

Купить? Не купить?
Вижу рульку на витрине. Она такая- купи меня.
А я ей куплю как-нибудь потом.

Купи! Праздник же сегодня!!

У нас опять жара и солнышка очень много.
Я из дома только вечером выйду. Поливать огород.

А у нас тоже жара очень долго стоит, замучила духота.. Где-то далеко-далеко горит тайга. Дыма и запаха нет, а какое-то марево всё равно стоит.
Занятия перенесли онлайн, можно посачковать.
У меня нет огородика, но я утром 4 ведра воды спустила вниз, хоть немножко растения все возле дома полить. А вчера какой-то мужик вечером поливал деревья и цветы.
Вентилятор круглосуточно гоняет.
Очень хочу дождя...даже больше рульки хочу дождя!

[Татьяна13]

Купи! Праздник же сегодня!!

У нас опять жара и солнышка очень много.
Я из дома только вечером выйду. Поливать огород.

А у нас тоже жара очень долго стоит, замучила духота.. Где-то далеко-далеко горит тайга. Дыма и запаха нет, а какое-то марево всё равно стоит.
Занятия перенесли онлайн, можно посачковать.
У меня нет огородика, но я утром 4 ведра воды спустила вниз, хоть немножко растения все возле дома полить. А вчера какой-то мужик вечером поливал деревья и цветы.
Вентилятор круглосуточно гоняет.
Очень хочу дождя...даже больше рульки хочу дождя!

Очень хочу дождя...даже больше рульки хочу дождя!

В прогнозе усиление жары.
И где-то очень не скоро намеки на дождь.

[Мадам Н. Д.]

Делала часто, по старому рецепту с Форума. Сначала ночь мариновала, потом в этих же приправах варила до мягкости, потом запееалп в духовке до корочки. В пиве не понравилось, показалось горьким.

Сначала ночь мариновала, потом в этих же приправах варила до мягкости, потом запееалп в духовке до корочки.

Долго. Но вкусно.

Совсем не долго! Около часа варить, потом запекать.
Но чем дольше варишь, тем мягче, совсем от кости отстаёт.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Прямо рульку не делала , и в ресторане не брала, так что не знаю, каково это...

Но зато по такому же рецепту готовила индюшью голяшку.
Выглядит как рулька)))

Индюшью голяшку не пробовала.
И не видела. Интересно, а их у нас продают?
Надо посмотреть.

Продают конечно))) она такая большая!!!))) Целая на кости))) как рулька по размеру)))
Просто не обращали внимания. Обычно все на филе индейки смотрят)))

[Маркиза ангелов]

АААААААААА! Пытка рулькой.

[Татьяна13]

АААААААААА! Пытка рулькой.

[ЖЕНЯ ЮДАНОВ]

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

ВКУСНАЯ *ТЕМА* - СПАСИБО !

ДАВНО НЕ ЕЛ *РУЛЬКА*, КАК ТО В ГОСТЯХ - ПОНРАВИЛОСЬ .
ЕСЛИ ДЕЛАТЬ БУДУ , ТО ТОЛЬКО ЗИМОЙ , А ТО "СВИНИНА" ЛЕТОМ КАК ТО НЕ ОЧЕНЬ .

В МАГАЗИНЕ ИМЕТСЯ В ПРОДАЖЕ , И НАРОД ПОКУПАЕТ .

[Татьяна13]

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

ВКУСНАЯ *ТЕМА* - СПАСИБО !

ДАВНО НЕ ЕЛ *РУЛЬКА*, КАК ТО В ГОСТЯХ - ПОНРАВИЛОСЬ .
ЕСЛИ ДЕЛАТЬ БУДУ , ТО ТОЛЬКО ЗИМОЙ , А ТО "СВИНИНА" ЛЕТОМ КАК ТО НЕ ОЧЕНЬ .

Жара. Вообще ничего не хочется.
Подождем до зимы.

[Читатель]

Рульку не пробовала. Наверное, вкусно, особенно охлажденную, с чёрным хлебом и чесноком
Готовится, конечно, долго. В жару неохота к плите даже подходить, вот если бы кто угостил

[Татьяна13]

Рульку не пробовала. Наверное, вкусно, особенно охлажденную, с чёрным хлебом и чесноком
Готовится, конечно, долго. В жару неохота к плите даже подходить, вот если бы кто угостил

Ждем зиму. Тогда и приготовим.

[asparagus]

стопятьсот лет не запекала свиную рульку, но я ее предварительно не варила - сразу в духовку

Надо сделать.

Это же для зимы блюдо - жирное пряное.
СЕйчас надо салатик из огурцов с редиской