Мадам Н. Д. писал(а): ↑10 авг 2023, 17:40 У меня так было- купила разные сорта кабачков на пробу, посадила 10 штук в огуречник в надежде, что не все взойдут. Взошли все, пришлось сажать в землю В итоге-54 кабачка за сезон- специально считала. Хоть и старалась срывать маленькими, за многими не уследила. Раздавала по школе в хорошие руки Часть осталось на даче на радость мышкам.
54 кабачка за сезон
Железный Феликс писал(а): ↑10 авг 2023, 17:21Я похожие делаю с начинкой из сыра и ветчиныТатьяна13 писал(а): ↑10 авг 2023, 14:51 blyuda-iz-kabachkov-recepty-foto-1284-51842.jpg
Чебуреки из кабачков.
По дну разогретой сковороды распределить 1,5 половника теста, на одну сторону положить пару ложек мясной начинки,
когда лепешка поджарится, накрыть свободным краем фарш и скрепить края при помощи вилки.
Жарить с двух сторон до готовности.
На мелкой терке кабачки тру, сок отжать максимально, на 2 небольших кабачка одно яйцо, соль/перец по вкусу, пару ложек муки. Блинчик на сковороду, как начнёт подпекаться, ложку начинки и накрыть второй половинкой. Нежнейшие зразы получаются
На 10 кустиков- не так уж и много на одного. Но это не все, было больше, не сразу начала считать.Татьяна13 писал(а): ↑10 авг 2023, 17:41Мадам Н. Д. писал(а): ↑10 авг 2023, 17:40 У меня так было- купила разные сорта кабачков на пробу, посадила 10 штук в огуречник в надежде, что не все взойдут. Взошли все, пришлось сажать в землю В итоге-54 кабачка за сезон- специально считала. Хоть и старалась срывать маленькими, за многими не уследила. Раздавала по школе в хорошие руки Часть осталось на даче на радость мышкам.54 кабачка за сезон
Мадам Н. Д. писал(а): ↑10 авг 2023, 17:53На 10 кустиков- не так уж и много на одного. Но это не все, было больше, не сразу начала считать. В дальнейшем больше 5 кустов зареклась сажать. Нравились желтые цуккини, полосатые Зебра и сорт ЯкорьТатьяна13 писал(а): ↑10 авг 2023, 17:41Мадам Н. Д. писал(а): ↑10 авг 2023, 17:40 У меня так было- купила разные сорта кабачков на пробу, посадила 10 штук в огуречник в надежде, что не все взойдут. Взошли все, пришлось сажать в землю В итоге-54 кабачка за сезон- специально считала. Хоть и старалась срывать маленькими, за многими не уследила. Раздавала по школе в хорошие руки Часть осталось на даче на радость мышкам.54 кабачка за сезон
спасибоЖелезный Феликс писал(а): ↑10 авг 2023, 17:50На мелкой терке кабачки тру, сок отжать максимально, на 2 небольших кабачка одно яйцо, соль/перец по вкусу, пару ложек муки. Блинчик на сковороду, как начнёт подпекаться, ложку начинки и накрыть второй половинкой. Нежнейшие зразы получаются
Не понимаю, зачем много сажать.Жизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑10 авг 2023, 15:21 Писала, писала- не отправилось
Короче, еще раз напишу
Не понимаю, зачем много сажать.
Это как с огурцами. Подруга нынче слёзно просила взять ведро огурцов. Зачем пол-теплицы ими засадила? Пару штук, и хватит и на салат, и намолосолить.
И кабачки так же
Сначала насадят, потом плачут...
У меня сада нет.
Я та, кто спасает друзей и берет кабачки)))
Я их люблю.
Раньше делала закуску на зиму, по 1 кг морковь, помидор, кабачки, лук, немного чеснока. Все порезать, тушить , закатать.
Но я всегда боюсь что разовьётся ботулизм, поэтому перестала это делать, нервы берегу.
Поэтому кабачки ем сразу
Жарю, тушу в сметане
Мясо-кабачковые котлеты
Нафаршировать можно.
Кстати фаршированные можно заморозить. Не совсем тот вкус, но на быстрый ужин сойдёт вполне.
Варенье из кабачков не варила, но ела. Очень вкусно
А, ещё видела рецепты фаршированных цветов кабачков, вот тоже можно делать, и тогда их меньше поспеет)))
Любая женщина... писал(а): ↑10 авг 2023, 15:28Я ещё не понимаю, зачем их растить до состояния кабанчиков, ведь молодые вкуснееЖизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑10 авг 2023, 15:21 Писала, писала- не отправилось
Короче, еще раз напишу
Не понимаю, зачем много сажать.
Это как с огурцами. Подруга нынче слёзно просила взять ведро огурцов. Зачем пол-теплицы ими засадила? Пару штук, и хватит и на салат, и намолосолить.
И кабачки так же
Сначала насадят, потом плачут...
У меня сада нет.
Я та, кто спасает друзей и берет кабачки)))
Я их люблю.
Раньше делала закуску на зиму, по 1 кг морковь, помидор, кабачки, лук, немного чеснока. Все порезать, тушить , закатать.
Но я всегда боюсь что разовьётся ботулизм, поэтому перестала это делать, нервы берегу.
Поэтому кабачки ем сразу
Жарю, тушу в сметане
Мясо-кабачковые котлеты
Нафаршировать можно.
Кстати фаршированные можно заморозить. Не совсем тот вкус, но на быстрый ужин сойдёт вполне.
Варенье из кабачков не варила, но ела. Очень вкусно
А, ещё видела рецепты фаршированных цветов кабачков, вот тоже можно делать, и тогда их меньше поспеет)))
Татьяна13 писал(а): ↑10 авг 2023, 16:28Надо будет варенье сделать.
Мама из ревеня варенье варит. В этом году я решилась попробовать. И мне понравилось.
Вот и я распробовала.ЖЕНЯ ЮДАНОВ писал(а): ↑11 авг 2023, 07:44
ЗДРАВСТВУЙТЕ !
< ВАРЕНЬЕ ИЗ *РЕВЕНЯ* > --- ЭТО ПРИЯТНО , НЕЖНОЕ , ЦВЕТ ХОРОШИЙ - ВАУ !!!
спасибоЖЕНЯ ЮДАНОВ писал(а): ↑11 авг 2023, 07:59 ЗДРАВСТВУЙТЕ !
КОГДА ВЫРАСТАЮТ И СНИМАЮ *КАБАЧКИ*, ТО РАЗДЕЛЯЮ *ИХ* НА ДВЕ КАТЕГОРИИ
1) "МОЛОЧНЫЕ" С НЕЖНОЙ КОРОЧКОЙ СЪЕДАЮТСЯ КАК МОЖНО БЫСТРЕЕ --- ОНИ НЕ ХРАНЯТЬСЯ ;
2) С ОЧЕНЬ ТВЁРДОЙ КОРОЧКОЙ --- ХРАНЯТЬСЯ В ПРОХЛАДНОМ МЕСТЕ И НЕ ЗАДЕВАЯ ДРУГ ДРУГА , ОСМАТРИВАЮТСЯ .
ЕМ *КАБАЧКИ* ТАК
1) "СЕРДЦЕВИНУ - ГДЕ СЕМЕНА" И "КОРОЧКУ" ПРОВОРАЧИВАЮ ЧЕРЕЗ МЯСОРУБКУ, И ПОСЛЕ СЪЕДАЮ , ЗАПИВАЯ *РЯЖЕНКОЙ* ИЛИ *ВАРЕНЦОМ*.
2) А ОСТАЛЬНУЮ ЧАСТЬ *КАБАЧКА* РАЗРЕЗАЮ И ТУШУ .
*КАБАЧКИ* ЕМ ТОЛЬКО ИЗ СВОЕГО < САДА > --- ПОКУПКА В МАГАЗИНЕ ИЛИ НА РЫНКЕ ДАЖЕ НЕ
ОБСУЖДАЕТСЯ .
вкусно.Мадам Н. Д. писал(а): ↑11 авг 2023, 10:18 Сегодня- "бербезе"- овощное рагу- кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук и чеснок. Ну и мясо, естественно. Любим, часто готовим. Название из детства- были в наши примерно 10 лет в Новом Афоне, хозяйка готовила, да еще и в казане на улице- для нас, сибиряков, еще тогда не избалованных такими овощами- было нечто божественное. Слово от хозяйки, сказанное в шутку, так и прижилось у нас
В охотку- неплохо. Сегодня добавила соленое сальце небольшой кусочек- сама делала, завалялся, вроде интереснее стало.Татьяна13 писал(а): ↑11 авг 2023, 10:22вкусно.Мадам Н. Д. писал(а): ↑11 авг 2023, 10:18 Сегодня- "бербезе"- овощное рагу- кабачки, баклажаны, помидоры, перец, лук и чеснок. Ну и мясо, естественно. Любим, часто готовим. Название из детства- были в наши примерно 10 лет в Новом Афоне, хозяйка готовила, да еще и в казане на улице- для нас, сибиряков, еще тогда не избалованных такими овощами- было нечто божественное. Слово от хозяйки, сказанное в шутку, так и прижилось у нас
Раньше часто готовили овощное рагу.
Сейчас я такое есть не могу.
Жить хорошо! писал(а): ↑12 авг 2023, 09:04 Если есть сушилка, кабачковые чипсы не хуже картофельных.Отлично на перекус.
Из свежих молодых делаю салат на гриле. Запеканки вкусные. И икру.
В икру кладу кроме кабачков и лука, коренья-петрушки, пастернака и сельдерея. Без помидоров. Ну и специи.Масла совсем чуть-чуть, пару ложек -лук слегка подрумянить для аромата.
