Вкусный календарь/Март

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Лук фаршировать не буду, мне кажется, не понравится...
Вот правильно, еда должна доставлять удовольствие, а не просто набить пузо...
Вот вечером так и надо... а я не могу... поэтому нифига я не гурман, а просто обжора...

[Татьяна13]

2.jpg


Коктейль Московский мул

• Водка - 45 мл
• Имбирное пиво (или имбирная газировка) - 120 мл
• Лайм - 1 шт
• Лёд - много

Наполнить кружку льдом, вылить в него водку и пиво, выжать чайную ложку лаймового сока.
Аккуратно перемешать, украсить дольками лайма.
Есть ещё вариант, когда на дно также рекомендуют положить лайм и только после этого засыпать лёд.

Ну ничего себе!!!
Как там "водка без пива - деньги на ветер"?!
Нет, если с газировкой безалкогольной, то ещё куда ни шло!
Но пробовать НЕ буду!

Вроде "пиво без водки-деньги на ветер"...

[Татьяна13]

1.jpg

Всероссийский день гурмана отмечается ежегодно 6 марта. Он носит неофициальный характер.
Цель праздника – получение удовольствия от пищи. В этот день готовят любимые блюда.
Приглашают к столу тех, с кем приятно разделить пиршество. Некоторые люди ходят в ресторан и заказывают изысканные блюда.


Всероссийский день гурмана – это уникальный праздник, который позволяет окунуться в мир кулинарии и гастрономии, познакомиться с новыми вкусами и открыть для себя новые горизонты. Данный праздник является отличным поводом для того, чтобы провести время с друзьями и близкими, наслаждаясь вкуснейшими блюдами и напитками, а также узнавая что-то новое о культуре и традициях народов России.

Айяйяй... как не совестно... великий пост на дворе. .

[Татьяна13]

Лук фаршировать не буду, мне кажется, не понравится...
Вот правильно, еда должна доставлять удовольствие, а не просто набить пузо...
Вот вечером так и надо... а я не могу... поэтому нифига я не гурман, а просто обжора...

Обжора-гурман.

[Любая женщина]

Лук фаршировать не буду! Мне даже представить не вкусно. Яблоки с фаршем тоже доверия не вызывают, хотя яблоки с птицей же вкусно . В общем, к весне положено худеть, вот и буду

[Ираида]

День гурмана должен быть каждый день!
Чтобы ежедневно, не спеша, со вкусом и расстановкой можно было наслаждаться любимой, пусть и простой, едой!
Рецепты в сегодняшней теме, сорри, совершенно не "гурманистые"...

У меня сегодня уха из судака, плов и кабачки-цукини нажарила.

[Татьяна13]

Лук фаршировать не буду! Мне даже представить не вкусно. Яблоки с фаршем тоже доверия не вызывают, хотя яблоки с птицей же вкусно . В общем, к весне положено худеть, вот и буду

jl1I7t6tsEM.jpg (27.81 КБ) 616 просмотров

[Татьяна13]

День гурмана должен быть каждый день!
Чтобы ежедневно, не спеша, со вкусом и расстановкой можно было наслаждаться любимой, пусть и простой, едой!
Рецепты в сегодняшней теме, сорри, совершенно не "гурманистые"...

У меня сегодня уха из судака, плов и кабачки-цукини нажарила.

Рецепты в сегодняшней теме, сорри, совершенно не "гурманистые"...

Согласна.
Но уж какие есть.
Не гурман я. Совсем. Ни капельки.

[Любая женщина]

Лук фаршировать не буду! Мне даже представить не вкусно. Яблоки с фаршем тоже доверия не вызывают, хотя яблоки с птицей же вкусно . В общем, к весне положено худеть, вот и буду

jl1I7t6tsEM.jpg

Ну да, как-то так

[Ираида]

Лук фаршировать не буду! Мне даже представить не вкусно. Яблоки с фаршем тоже доверия не вызывают, хотя яблоки с птицей же вкусно . В общем, к весне положено худеть, вот и буду

jl1I7t6tsEM.jpg

"Какая милая и правильная картиночка!" - подумала я, намазывая утренний бутер...

[Татьяна13]

Лук фаршировать не буду! Мне даже представить не вкусно. Яблоки с фаршем тоже доверия не вызывают, хотя яблоки с птицей же вкусно . В общем, к весне положено худеть, вот и буду

jl1I7t6tsEM.jpg

"Какая милая и правильная картиночка!" - подумала я, намазывая утренний бутер...

[Жить хорошо!]

А вот зря такой вотум недоверия фаршированному луку)) Это, при соблюдении определенных условий, очень вкусно.А условие простой- МЯяяясссооооооо!!!)))
Муж мой фаршированный лук и помидоры больше паприки и голубцов любит. Фарширую чем под руку попадется.Главное чтобы лук был крупный и не забыть его в духовке подкарамелизовать. Однажды расчикала луковицу на лепестки-лодочки и наполнила смесью феты, груши и рукколы как зеленого агента))) Изумительная закуска из духовки!

[Татьяна13]

1.jpg

Всероссийский день гурмана отмечается ежегодно 6 марта. Он носит неофициальный характер.
Цель праздника – получение удовольствия от пищи. В этот день готовят любимые блюда.
Приглашают к столу тех, с кем приятно разделить пиршество. Некоторые люди ходят в ресторан и заказывают изысканные блюда.

Всероссийский день гурмана – это уникальный праздник, который позволяет окунуться в мир кулинарии и гастрономии, познакомиться с новыми вкусами и открыть для себя новые горизонты. Данный праздник является отличным поводом для того, чтобы провести время с друзьями и близкими, наслаждаясь вкуснейшими блюдами и напитками, а также узнавая что-то новое о культуре и традициях народов России.

Какой правильный ДЕНЬ))!
И картиночка прям очень правильная)))!
Так бы всё и съела, кроме блинов(ими вроде "наелась"))

[Татьяна13]

А вот зря такой вотум недоверия фаршированному луку)) Это, при соблюдении определенных условий, очень вкусно.А условие простой- МЯяяясссооооооо!!!)))
Муж мой фаршированный лук и помидоры больше паприки и голубцов любит. Фарширую чем под руку попадется.Главное чтобы лук был крупный и не забыть его в духовке подкарамелизовать. Однажды расчикала луковицу на лепестки-лодочки и наполнила смесью феты, груши и рукколы как зеленого агента))) Изумительная закуска из духовки!

У нас не встречала такой лук.
Не готовят.

[Татьяна13]

1.jpg (84.09 КБ) 525 просмотров

День шоколадного торта отмечается ежегодно 9 марта.

История возникновения шоколадного торта пока покрыта тайной — точные данные, увы, неизвестны.
Тем не менее существует несколько теорий появления этого лакомства, и все они указывают на то, что изобретение рецепта датируется 1800-ми годами.
Одни специалисты утверждают, что первый шоколадный торт приготовил французский шеф-повар для супруги Наполеона Бонапарта — Жозефины.
Другие считают, что авторство десерта принадлежит американке Саре Ли.

При этом все специалисты, изучавшие историю шоколадного торта, сходятся в том, что это сравнительно недавнее изобретение — возможность купить шоколадный торт, как и, например, заказать букет из зефира, у людей появилась всего пару столетий назад.
Это всего ничего, если вспомнить, что история тортов как разновидности сладкого насчитывает около 2 000 лет.

Как бы там ни было, сегодня шоколад и торты из него — привычные завсегдатаи праздников и вечеринок.
В том или ином виде они встречаются на свадьбах, юбилеях, детских утренниках, корпоративах.
Во многих странах шоколад и десерты с ним — привычные символы любви, уважения и привязанности.

9 марта – день, когда можно насладиться этим вкусным и ароматным десертом в компании друзей или близких.

Праздник имеет достаточно короткую историю, так как возник совсем недавно, в 2014 году.
В этот день можно приготовить шоколадный торт по своему любимому рецепту, украсить его фруктами и ягодами, а также добавить шоколадную глазурь.

[Татьяна13]

2.jpg (29.16 КБ) 524 просмотра

Самый шоколадный из всех тортов на свете — это символ венских десертов «Захер».
Сложно поверить, но придумал этот гениальный торт поварёнок 16 лет.
Он должен был угостить высоких гостей министра иностранных дел Австрии. Должен — и не ударил в грязь лицом.
Франц Захер, единственный из всех поваров, взялся приготовить для гостей удивительный десерт.
Его опытные коллеги постарались увернуться от этого поручения, а ученик, который всего 2 года занимался кондитерским делом, смог покорить высоких гостей.
Его шоколадный десерт прославился настолько, что стал любимым тортом венской знати и удостоился высочайшей чести — в 1836 году он был введён в меню императорской семьи.
С тех пор торт «Захер» — символ Австрии и Вены.

[Татьяна13]

4.jpg (36.39 КБ) 523 просмотра

Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного.
Воздушные, слегка влажные коржи с мега шоколадным вкусом, пропитанные кремом на основе шоколада и кокосового молока.
Рецепт довольно простой, из доступных продуктов и не требует особых кулинарных навыков.

• Мука пшеничная – 200 г
• Сахар – 180 г
• Какао-порошок – 30 г
• Соль – 1 г
• Сода – 10 г
• Вода – 225 мл
• Масло растительное – 75 г
• Уксус – 8 мл 9%
• Молоко кокосовое – 200 мл
• Шоколад – 200 г

Кокосовое молоко, если вы не держите пост, можно заменить обычными сливками 10-15% жирности.
Подобрать глубокую миску для замеса теста.
Просеять муку через мелкое сито. Это нужно для того, чтобы разбить все комочки и насытить кислородом.
К просеянной муке всыпать сахар и какао-порошок. Перемешать ручным венчиком до равномерного распределения всех ингредиентов.
Всыпать соль и соду. Перемешать.
Влить воду комнатной температуры и растительное масло.
Все ингредиенты хорошо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Влить столовый 9% уксус. Перемешать.

Заранее подготовить форму для запекания шоколадного торта.
Дно и боковые стороны застелить пергаментом. Влить шоколадное тесто. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить запекаться на 45-60 минут.
Время запекания зависит от мощности духовки, размера заготовки и материала используемой формы.

Приготовить крем для постного торта.
Кокосовое молоко подогреть до горячего состояния (60-70 градусов). Шоколад нарезать небольшими кусочками. Всыпать в горячее кокосовое молоко.
Перемешать до полного расплавления шоколадных кусочков. Остудить до комнатной температуры.
Накрыть крем полиэтиленовым пакетом или пищевой пленкой впритык. Отправить в холодильник на 50-60 минут.

Готовность выпечки можно проверить деревянной шпажкой. Проколоть по центру. Если палочка сухая, значит, пирог пропекся внутри.
Достать выпечку из формы и остудить.
Остывшую основу для торта аккуратно разрезать на две половины.
Постный крем достать из холодильника. Взбить миксером 2-3 минуты до пышности.
Выложить большую половину крема на шоколадный корж. Разровнять лопаткой.
Накрыть вторым коржом. Слегка придавить.
Добавить вторую половину шоколадного крема и разровнять.
Украсить торт на свое усмотрение.

[Любая женщина]

печь лень, в магазин далеко. Значит обойдёмся без тортика

[Мадам Н. Д.]

Я купила тортик" Пломбир', свежий, приятный, лёгкий крем из сливок. Очень вкусно!

[Татьяна13]

печь лень, в магазин далеко. Значит обойдёмся без тортика