Вкусный календарь/Апрель

[Жизнь-моя, когда хочу,]

С манкой- получится просто очень жидкая каша на бульоне... не знаю, сомнительно...

Супы я люблю, хоть и не очень разнообразное в этом смысле у меня меню.
Наверное, потому что не люблю заморачиваться- то в духовке обжарить, то ещё где... суп должен готовиться просто))) все сварил, измельчил, если надо пюре)))
А все эти мясо так, мясо этак... отделил, обжарил, тут подпек, там припустил... дануна...

[Татьяна13]

Суп это хорошо, суп это правильно! С манкой как-то странно, с цветной капустой должно быть вкусно. Я люблю овощные супы-пюре, но сын их не ест

Мои тоже от овощных отказываются.

[Татьяна13]

С манкой- получится просто очень жидкая каша на бульоне... не знаю, сомнительно...

Супы я люблю, хоть и не очень разнообразное в этом смысле у меня меню.
Наверное, потому что не люблю заморачиваться- то в духовке обжарить, то ещё где... суп должен готовиться просто))) все сварил, измельчил, если надо пюре)))
А все эти мясо так, мясо этак... отделил, обжарил, тут подпек, там припустил... дануна...

Я простые супы готовлю.
В основном для себя.

[Ираида]

Супчик люблю. Ни дня без супчика! Это и девиз, и образ жизни.
Неважно - гороховый или куриный, овощной или рыбный - суп должен быть всегда на моём столе.
Сегодня грибная лапша с чесночными пампушками

[Татьяна13]

Супчик люблю. Ни дня без супчика! Это и девиз, и образ жизни.
Неважно - гороховый или куриный, овощной или рыбный - суп должен быть всегда на моём столе.
Сегодня грибная лапша с чесночными пампушками

Молодец.
Грибная лапша с пампшками очень вкусно звучит.
Делись рецептом.

[Ираида]

Супчик люблю. Ни дня без супчика! Это и девиз, и образ жизни.
Неважно - гороховый или куриный, овощной или рыбный - суп должен быть всегда на моём столе.
Сегодня грибная лапша с чесночными пампушками

Молодец.
Грибная лапша с пампшками очень вкусно звучит.
Делись рецептом.

Да нечем делиться-то, в общем.. Обычный грибной суп: лук, морковка, одна картошинка .
Картошку разминаю в пюре.
Грибов беру много - они уже готовые в баночке - беру 800 гр.
Лапшу всегда делаю сама, пока суп варится. Тут просто - яйцо + мука - мешаю, раскатываю,режу и под хорошую песню запускаю в грибную дискотеку.
А, и зелень ещё. Петрушку и лаврушку не едим - засыпаю свежим укропом и сверху обязательно айсберг из сметаны.

Пампушки - это отдельная песня. Они готовятся для грибной лапши, но больше для борща.
А ещё пампушки у нас пекутся для пампушечных вечеринок, но там они разные.

[Татьяна13]

Супчик люблю. Ни дня без супчика! Это и девиз, и образ жизни.
Неважно - гороховый или куриный, овощной или рыбный - суп должен быть всегда на моём столе.
Сегодня грибная лапша с чесночными пампушками

Молодец.
Грибная лапша с пампшками очень вкусно звучит.
Делись рецептом.

Да нечем делиться-то, в общем.. Обычный грибной суп: лук, морковка, одна картошинка .
Картошку разминаю в пюре.
Грибов беру много - они уже готовые в баночке - беру 800 гр.
Лапшу всегда делаю сама, пока суп варится. Тут просто - яйцо + мука - мешаю, раскатываю,режу и под хорошую песню запускаю в грибную дискотеку.
А, и зелень ещё. Петрушку и лаврушку не едим - засыпаю свежим укропом и сверху обязательно айсберг из сметаны.

Пампушки - это отдельная песня. Они готовятся для грибной лапши, но больше для борща.
А ещё пампушки у нас пекутся для пампушечных вечеринок, но там они разные.

А ещё пампушки у нас пекутся для пампушечных вечеринок, но там они разные.

Пампушечные вечеринки.

[Любая женщина]

Супчик люблю. Ни дня без супчика! Это и девиз, и образ жизни.
Неважно - гороховый или куриный, овощной или рыбный - суп должен быть всегда на моём столе.
Сегодня грибная лапша с чесночными пампушками

Молодец.
Грибная лапша с пампшками очень вкусно звучит.
Делись рецептом.

Да нечем делиться-то, в общем.. Обычный грибной суп: лук, морковка, одна картошинка .
Картошку разминаю в пюре.
Грибов беру много - они уже готовые в баночке - беру 800 гр.
Лапшу всегда делаю сама, пока суп варится. Тут просто - яйцо + мука - мешаю, раскатываю,режу и под хорошую песню запускаю в грибную дискотеку.
А, и зелень ещё. Петрушку и лаврушку не едим - засыпаю свежим укропом и сверху обязательно айсберг из сметаны.

Пампушки - это отдельная песня. Они готовятся для грибной лапши, но больше для борща.
А ещё пампушки у нас пекутся для пампушечных вечеринок, но там они разные.

Боже! Я захлебнулась слюной
Пампушечные вечеринки это высший пилотаж

[Ираида]

Молодец.
Грибная лапша с пампшками очень вкусно звучит.
Делись рецептом.

Да нечем делиться-то, в общем.. Обычный грибной суп: лук, морковка, одна картошинка .
Картошку разминаю в пюре.
Грибов беру много - они уже готовые в баночке - беру 800 гр.
Лапшу всегда делаю сама, пока суп варится. Тут просто - яйцо + мука - мешаю, раскатываю,режу и под хорошую песню запускаю в грибную дискотеку.
А, и зелень ещё. Петрушку и лаврушку не едим - засыпаю свежим укропом и сверху обязательно айсберг из сметаны.

Пампушки - это отдельная песня. Они готовятся для грибной лапши, но больше для борща.
А ещё пампушки у нас пекутся для пампушечных вечеринок, но там они разные.

Боже! Я захлебнулась слюной
Пампушечные вечеринки это высший пилотаж

Я там только в роли пекаря. Пеку и сматываюсь - потому что я за себя не отвечаю. Очень вкусно и красиво подруги делают.
И пампушку нельзя просто съесть - каждая пампушка к своему блюду - щам, борщу, рассольнику, ухе... Ой, там много - поэтому я и приношу и убегаю. Мне это противопоказано.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Да нечем делиться-то, в общем.. Обычный грибной суп: лук, морковка, одна картошинка .
Картошку разминаю в пюре.
Грибов беру много - они уже готовые в баночке - беру 800 гр.
Лапшу всегда делаю сама, пока суп варится. Тут просто - яйцо + мука - мешаю, раскатываю,режу и под хорошую песню запускаю в грибную дискотеку.
А, и зелень ещё. Петрушку и лаврушку не едим - засыпаю свежим укропом и сверху обязательно айсберг из сметаны.

Пампушки - это отдельная песня. Они готовятся для грибной лапши, но больше для борща.
А ещё пампушки у нас пекутся для пампушечных вечеринок, но там они разные.

Боже! Я захлебнулась слюной
Пампушечные вечеринки это высший пилотаж

Я там только в роли пекаря. Пеку и сматываюсь - потому что я за себя не отвечаю. Очень вкусно и красиво подруги делают.
И пампушку нельзя просто съесть - каждая пампушка к своему блюду - щам, борщу, рассольнику, ухе... Ой, там много - поэтому я и приношу и убегаю. Мне это противопоказано.

Ну нет, без рецепта пампушек точно не обойдемся

[Ираида]

Боже! Я захлебнулась слюной
Пампушечные вечеринки это высший пилотаж

Я там только в роли пекаря. Пеку и сматываюсь - потому что я за себя не отвечаю. Очень вкусно и красиво подруги делают.
И пампушку нельзя просто съесть - каждая пампушка к своему блюду - щам, борщу, рассольнику, ухе... Ой, там много - поэтому я и приношу и убегаю. Мне это противопоказано.

Ну нет, без рецепта пампушек точно не обойдемся

Пампушки - нет ничего проще, ничего не раскатывать, не лепить не надо.
Просто время на подъём теста.
Фото не моё, в другой раз сфоткаю, а в этот уже слопали, не знала, что буду рецепт писать.

ae07a342-adc4-4fb5-8043-b56293ce85d3.jpg (229.33 КБ) 656 просмотров

Для теста:
Мука - 200 г
Вода (тёплая) - 160 мл
Дрожжи сухие 1 ч. ложка
Сахар - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка + для смазывания формы

Для смазывания и пропитки пампушек:
Желток - 1 шт.
Масло сливочное (размягчённое) - 15 г
Чеснок - 2 зубчика
Укроп свежий - на вкус, я много люблю.
Соль - щепотка

Ещё одна особенность - пампушки не любят простор и противни, их лучше в форме печь, они любят прижиматься, обниматься. Вот так.

pampushky.jpg (85.46 КБ) 656 просмотров

Тесто хорошо вымесить и в пакет/плёнку - пусть поднимается в тепле.
Форму смазать, шарики накатать масляными ручками. И опять подождать, чтобы поднялись.
Смазать желтком, разведённым 1 ложкой тёплой водички - и в духовку на 20 мин, 200 градусов ставлю всегда.
Горячие пампушки смазываем соусом из чеснока, укропа, масла, соли.

Иногда и на молоке тесто ставят, мне не нравится, слишком плотное.
А самое замечательное тесто получается на картофельном отваре - нежнейшее, воздушное.
Но в этот раз я так не заморачивалась, потому что много их , этих пампушек, надо было!

[Татьяна13]

Ну нет, без рецепта пампушек точно не обойдемся

Пампушки - нет ничего проще, ничего не раскатывать, не лепить не надо.
Просто время на подъём теста.
Фото не моё, в другой раз сфоткаю, а в этот уже слопали, не знала, что буду рецепт писать.



Иногда и на молоке тесто ставят, мне не нравится, слишком плотное.
А самое замечательное тесто получается на картофельном отваре - нежнейшее, воздушное.
Но в этот раз я так не заморачивалась, потому что много их , этих пампушек, надо было!

О, какие аппетитные))!
Всё, теперь пампушек захотелось, да что ж это такое

[ЖЕНЯ ЮДАНОВ]

1.jpg


Глубоко - не мелко,
Корабли в тарелках:
Луку головка,
Красная морковка,
Петрушка, картошка,
И крупки немножко.
Вот кораблик плывет,
Заплывает прямо в рот!
Ирина Токмакова

5 апреля отмечается интересный и необычный праздник – Международный день супа.
История этого блюда уходит корнями в далекое прошлое.

Первый зарегистрированный рецепт супа датируется 6000 годом до н.э. в Китае, где рецепт мясного и овощного супа найден на черепашьем панцире.
В Европе в средние века суп считался пищей бедняков, его варили в большом количестве воды, используя любое имеющееся мясо с добавлением овощей.
Сразу большое количество людей можно было накормить приготовленным в больших чашах супом.
И только в 18 веке суп стали готовить и более богатые сословия. На Руси жидкие блюда сначала называли похлебками.
Слово «суп» появилось только во времена Петра I.

Само слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно, в свою очередь — от латинского «suppa», что в переводе означает хлеб, размоченный в отваре или бульоне.

В наше время известно более 150 видов супа. Только щей существует 24 вида и 18 вариантов ухи.

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

*ДЕНЬ СУПА* !

ВАРЮ ТРИ ВИДА *С У П А*
1) "М Я С Н О Й" ,
2) "К У Р И Н Ы Й" ,
3) "Р Ы Б Н Ы Й".

ЕМ ВЕЧЕРОМ , ЧЕТЫРЕ РАЗА В НЕДЕЛЮ
ПОНЕДЕЛЬНИК , ВТОРНИК , ЧЕТВЕРГ , ПЯТНИЦА .

[Татьяна13]

1.jpg


Глубоко - не мелко,
Корабли в тарелках:
Луку головка,
Красная морковка,
Петрушка, картошка,
И крупки немножко.
Вот кораблик плывет,
Заплывает прямо в рот!
Ирина Токмакова


В наше время известно более 150 видов супа. Только щей существует 24 вида и 18 вариантов ухи.

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

*ДЕНЬ СУПА* !

ВАРЮ ТРИ ВИДА *С У П А*
1) "М Я С Н О Й" ,
2) "К У Р И Н Ы Й" ,
3) "Р Ы Б Н Ы Й".

ЕМ ВЕЧЕРОМ , ЧЕТЫРЕ РАЗА В НЕДЕЛЮ
ПОНЕДЕЛЬНИК , ВТОРНИК , ЧЕТВЕРГ , ПЯТНИЦА .

[Татьяна13]

1.jpg (51.6 КБ) 572 просмотра

Среди всех напитков чай занимает первое место в мире по популярности и объемам потребления.
При этом самым полезным признан именно зеленый чай.
В его честь 10 апреля отмечается Всемирный день зеленого чая.

Зеленый чай - один из самых популярных напитков в мире.
Например, когда китайцы говорят "чай", то они имеют в виду именно зеленый, и пьют только его различные сорта.
Люди, привыкшие к черному чаю, всегда удивляются тому, что зеленый "не пахнет чаем".
Действительно, он имеет терпкий, исключительно тонкий аромат, напоминающим запах свежевысушенного сена или завядшего земляничного листа.

История зеленого чая.
Одна из легенд гласит, что давным-давно, еще во времена сотворения Неба и Земли, мифический Государь Солнца Янь Ди, отец медицины и земледелия, повелел своим слугам вскипятить котел воды.
После того как она "естественным образом" закипела, дуновением ветра занесло в котел несколько чайных листочков.
Вода окрасилась в приятный цвет, приобрела чудный вкус и удивительный аромат.
Этот напиток настолько понравился Государю, что он велел пить его своим подданным.

1а (2).jpg (52.96 КБ) 572 просмотра

Рис вареный на зеленом чае

Рис вареный на зеленом чае можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
Блюдо необычное, оригинальное, легкое и многим оно придется по вкусу.
Рис приготовленный по этому рецепту получается насыщенный, нежный с аппетитным ароматом.

вода 1 стакан
рис 200 г
чай зеленый 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт
помидоры 1 шт
зелень рубленая 2 ст.л.
соль по вкусу
масло растительное 2 ст.л.

Зеленый чай заварим кипящей водой и оставим его настаиваться.
Лук мелко нашинкуем и обжарим его до мягкости на разогретом растительном масле.
Добавим к луку помидоры перетертые через терку и тушим овощи еще минут 5-6.
Добавим к овощам промытый рис, перемешаем.

Чай процедим через сито и вливаем его в рис, добавляем соль, еще раз перемешиваем.
Накрываем посуду крышкой и тушим рис на небольшом огне 20-25-ть минут.
В готовый рис добавляем измельченную зелень, перемешиваем и сразу убираем блюдо с огня.
Зелень для приготовления можно брать совершенно любую.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Всегда умиляет эта фраза
"Он велел пить это своим подданным"...

Надо же, какой... решает за них , кому что пить..

Рис надо попробовать.

[Татьяна13]

Всегда умиляет эта фраза
"Он велел пить это своим подданным"...

Надо же, какой... решает за них , кому что пить..

Рис надо попробовать.

Всегда найдётся тот кто лучше знает, что нужно пить/есть/ думать.

[Любая женщина]

Вот не прониклась я к зелёному чаю. Одно время на работе все поголовно увлекались, я честно пыталась, но не пошло)). А сын на удивление, полюбил.

[Татьяна13]

Вот не прониклась я к зелёному чаю. Одно время на работе все поголовно увлекались, я честно пыталась, но не пошло)). А сын на удивление, полюбил.

Мне тоже зеленый чай не сразу понравился.
А сейчас только зеленый.

[Любая женщина]

Вот не прониклась я к зелёному чаю. Одно время на работе все поголовно увлекались, я честно пыталась, но не пошло)). А сын на удивление, полюбил.

Мне тоже зеленый чай не сразу понравился.
А сейчас только зеленый.

Может я тоже дорасту?