Новый год в Испании

В Испании любой праздник отмечают за обильно накрытым столом.

: navidad_4416047_20181221132801--624x351_copy_847x476.jpg (239.93 КБ) 135 просмотров

Провожают год испанцы большим семейным ужином, где вместе собираются несколько поколений. Главное блюдо обычно жареный поросенок, индейка или баранина, также подают дораду на соли и краснокочанную капусту с кедровыми орешками. В качестве закуски нет недостатка в копченом лососе и креветках. На сладкое множество десертов, турроны. Кроме того, в каждой провинции подают свое местное коронное блюдо на новогодний стол. Об этом чуть позже.

: cena-de-navidad-en-España_copy_709x399.jpg (238.34 КБ) 135 просмотров

: 80933_copy_718x427.jpg (239.35 КБ) 135 просмотров

Молодежь после часа ночи уходит на дискотеку, в бар. Стоимость мероприятий примерно 70-150 евро, а на площадях бесплатно - там раздают виноград и звучит музыка до утра.

: EM2DRZDLEBON5COJOOQ672JHV4_copy_648x486.jpg (239.62 КБ) 134 просмотра

В традициях испанцев - на каждый из 12 ударов часов съесть по одной виноградинке (это непросто, я уже несколько лет тренируюсь)) Для этого продают специальные консервы с 12 маленькими виноградинами без кожи и семечек.
Лучше виноград покупать заранее, так как 31 декабря он стоит втридорога.

: uvas-mercadona-620x478_copy_1206x929.jpg (239.15 КБ) 131 просмотр

Происхождение этого обычая восходит к началу XX века, когда в урожайные годы виноградари просто раздавали излишки всем желающим и убеждали их, что виноград принесет им счастье и удачу в новом году. Виноград едят не только дома, но и ,собравшись с друзьями и родственниками на площадях.

: doce-uvas-reloj-nochevieja-s529882711_copy_948x948.jpg (239.21 КБ) 131 просмотр

Другие приметы:
Вы должны надеть красное нижнее белье (и мужчины, и женщины), чтобы привлечь любовь.Эта традиция пришла из Средневековья, так как красный цвет символизировал страсть, любовь и процветание и был запрещен.

: download_copy_932x932.jpeg (239.88 КБ) 127 просмотров

Бросить золотое кольцо в бокал перед тостом, чтобы вызвать богатство и процветание. Те, кто не пьет, может просто надкусить кольцо.

: predlojenie-ruki-i-serdca-22_copy_1048x1287.jpg (239.89 КБ) 126 просмотров

Еще нужно начать год с правильной ноги, чтобы наши цели не были искажены, а желания были выполнены.
После полуночи все целуют окружающих. Нужно начать новый год с добрых чувств и стереть все плохое из памяти.

А на рассвете все завтракают горячим шоколадом с чуррос.

: 24759373-churros-con-chocolate-eine-typisch-spanische-süßer-snack_copy_918x609.jpg (239.6 КБ) 122 просмотра

ЗДРАВСТВУЙТЕ !
*НОВЫЙ ГОД* ЭТО ПРЕКРАСНО - ТОЛЬКО КОГДА НЕТ СНЕГА ,
ЭТО НАВЕРНОЕ ВОСПРИНИМАЕТСЯ ПО ДРУГОМУ .

Помните, вначале я упомянула о том, что каждая область Испании готовит свое местное новогоднее блюдо. Посмотрим на них подробнее.

ЖЕНЯ ЮДАНОВ писал(а): ↑30 дек 2022, 21:50 ЗДРАВСТВУЙТЕ !
*НОВЫЙ ГОД* ЭТО ПРЕКРАСНО - ТОЛЬКО КОГДА НЕТ СНЕГА ,
ЭТО НАВЕРНОЕ ВОСПРИНИМАЕТСЯ ПО ДРУГОМУ .

Да, конечно, новогоднего настроения нет, но зато есть отпускное, с пальмами и морем.

В Андалузии к вину подают хамон, оливки и фаршированные яйца.

: IMG_20221230_194449.jpg (175.12 КБ) 115 просмотров

На горячее подают свиные щечки и запеченную рыбу, а запивают бульоном на хересе.

В Арагоне готовят баранину, а также Рождественский суп с овощами, курятиной, бараниной и свининой.

: IMG_20221230_194500_copy_671x610.jpg (238.77 КБ) 109 просмотров

В Астуриас готовят тортос, маисовые лепешки и фадес - блюда с мерлузой и ракушками с фасолью.

: IMG_20221230_194512_copy_673x600.jpg (239.43 КБ) 108 просмотров

На Балеарских островах на новогодний стол сервируют бульон, миндальный крем и Кускуссó, дессерт из орехов и сухофруктов. На горячее обычно индейка, фаршированная сухофруктами.

: download_copy_1070x562.jpeg (239.85 КБ) 105 просмотров

На Канарских островах запекают свежевыловленную рыбу с папас арругадос, картофелем и овощами.

: papas-arrugadas_copy_684x455.jpg (238.93 КБ) 102 просмотра

В Кантабрии на Новый год делают ракушки по-горски в таком вкусном соусе, что никто не может удержаться и не обмакнуть в него кусочек хлеба.

: IMG_20221230_194523_copy_688x569.jpg (238.07 КБ) 100 просмотров

На родине Дон-Кихота Кастилье Ла Манче варят чесночную свиную похлебку и запекают поросенка.

: IMG_20221230_194536_copy_721x602.jpg (238.4 КБ) 99 просмотров

В Кастилье и Леоне тоже жарят поросенка, а перед ним идет холодный рыбный суп из форели.

: IMG_20221230_194546_copy_730x607.jpg (238.81 КБ) 98 просмотров

В Каталонии на новый год едят ескуделью, сложное каталонское блюдо с несколькими сортами мяса, а также похлебку с галетами:

: IMG_20221230_194609_copy_788x775.jpg (239.87 КБ) 96 просмотров

В нашей Валенсийской автономной области типичное новогоднее блюдо - пучеро с мясными фрикадельками. Это горячий суп с различными мясными продуктами, который варится несколько суток.

: 450_1000_copy_917x575.jpg (238.72 КБ) 95 просмотров

В Экстремадуре к Новому году готовят их знаменитые острые чесночные колбаски чоризо. На праздник едят рыбный суп и запеченную индейку.

: IMG_20221230_194623_copy_670x565.jpg (238.81 КБ) 92 просмотра

Форум Замечательных Людей

Познавательно - Развлекательный