01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
В первый день наступившего года во многих странах традиционно отмечается международный праздник — День похмелья — International Hangover Day.
В России также отмечается этот праздник, хотя рекомендации не злоупотреблять спиртными напитками,
чтобы в праздничные дни не страдать от мигрени, остаются в силе.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Этот праздник имеет неофициальный статус в международном мировом календаре уже в течение нескольких десятилетий,
хотя, вероятно, его отмечали столько же, сколько существует традиция встречать Новый год.
Ведь в новогоднюю ночь под бой курантов и звон бокалов с шампанским мало кто думает о том,
что назавтра может быть продолжение в виде похмелья и мигрени.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Считается, что этот праздник был придуман двумя англичанами, которые заметили,
что праздничный день 1 января для многих проходит в заботах о собственном здоровье.
На их предложение отмечать этот праздник откликнулась известная британская компания Bayer,
которая как раз в то время проводила рекламную кампанию известного противопохмельного препарата.
Традиции этого праздника приблизительно везде одинаковые, особенно если празднование
Нового года в компании друзей плавно перетекло в празднование Международного дня похмелья.
Но имеются и некоторые различия, главным образом основанные на национальных исторических традициях.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
В России День похмелья традиционно отмечают продолжением праздничного застолья,
хотя если бывает совсем плохо, в ход идет известное русское средство — рассол.
Правда, с медицинской точки зрения это вредное средство, особенно для людей, страдающих желудочно-кишечными заболеваниями.
Англичане стараются бороться с похмельем посредством плотного завтрака из традиционных английских продуктов — яичницы,
бекона, сосисок и фасоли, а шотландцы добавляют к такому завтраку еще и газированную воду.
Германия: Katerfrühstück («похмельный завтрак»)
Обычно состоит из маринованной сельди, маринованных корнишонов или аналогичной кислой пищи.
Часто такое блюдо является первым приемом пищи после злоупотребления алкоголем накануне.
Считается, что такой рацион восстанавливает электролитный баланс.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Умебоши — или пикантные маринованные сливы — самое популярное средство против похмелья для любителей выпить в Японии.
Сливы можно есть отдельно или запивая зеленым чаем.
Помогают они даже в тех случаях, когда праздник продолжается несколько дней подряд, что как нельзя более актуально для бесконечной
череды новогодних торжеств.
Китайцы считают панацеей обычный зеленый чай, хотя они предпочитают не хмелеть, выпивая перед застольем стакан обычной воды с сахаром.
Монголия — томатный сок с сюрпризом
Национальный монгольский — рецепт подойдет исключительно любителям острых ощущений: «Положить маринованный глаз овцы в стакан и залить томатным соком. Выпить залпом».
Не знаем, как насчет питательных свойств, но уже от одной мысли о смотрящем на вас из стакана глазе несчастной овечки можно совершенно забыть о всяком похмелье…
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Венгры — народ категоричный. Если похмелье застигло вас в этой стране, вам, скорее всего, рекомендуют выпить бренди… с воробьиными какашками.
Пуэрториканцы нашли свой способ борьбы с похмельем.
Все, что вам нужно, — это перед тем, как пить спиртное, втереть дольку лимона или лайма в подмышку руки, которая держит стакан.
Никакого похмелья на следующий день.
Конечно, научного подтверждения эффективности данного метода нет, но попробовать стоит, правда?
Согласно ирландской традиции, лучший способ избавиться от похмелья — закопать себя по самую шею во влажном песке на берегу реки.
Конечно, наука пока не подтверждает эффективность данного подхода, но это можно считать своего рода альтернативой холодном душу.
Иногда и это помогает.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
• Древний Египет.
Вообще, заработать в те времена похмелье было необычайно сложным делом, доступным только очень богатым и влиятельным личностям.
Так что особого разнообразия методов борьбы придумано не было, а в ход шла обычная варёная капуста.
• Ассирия. Толченые клювы стрижей, смешанные с миррой. Кстати, помогает ли он на самом деле - не известно. Как-то нет желающих проверять.
• Древний Рим. А вот эти товарищи уже знали толк и в вине, и в похмелье.
Считалось, что варёная капуста предотвратит возникновение этого явления, а подняться на ноги в самый сжатые строки помогут
совиные яйца или жареная в большом количестве масла канарейка.
• Древние кельты в целях облегчения похмелья закапывались во влажный речной песок.
Теоретически, это должно было помочь. А на практике куда эффективнее было банальное кислое молоко с солью и пряностями.
• Средневековые англичане в целях избавления от похмелья прикладывали к голове живых зелёных лягушек.
Но потом перешли на более рациональный вариант - плотный английский завтрак.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Если же ни один из вышеперечисленных способов не помогает, самые отчаянные могут перейти к крайним мерам.
На Гаити с похмельным синдромом борются при помощи ритуала вуду: утром отыскивают опустошенную накануне бутылку и закрывают ее пробкой,
в которую втыкают 13 булавок с черными головками.
Тем, кто верит, по слухам, помогает на все сто. Остальным же мы советуют не рисковать.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Пить нужно больше!
Это накануне нужно было меньше выпивать, а теперь все наоборот, чем больше жидкости вы дадите обезвоженному организму,
тем быстрее он придет в форму.
1 января вода – действительно символ жизни. Простая или минеральная, с лимончиком или пополам с апельсиновым соком – кислинка цитрусовых помогает справиться с тошнотой, а витамин С быстро восстанавливает силы.
Апельсиновый сок в чистом виде лучше не пить, он может вызвать раздражение желудка.
Зато томатный будет в самый раз, к нему можно добавить сок моркови, петрушки, сельдерея и свеклы. А также разные специи и вустерский соус.
Получится мощный антипохмельный коктейль.
Очень эффективно снимает приступы тошноты зеленый чай или имбирно-лимонный напиток, просто заварите нарезанные кусочки корня кипятком,
добавьте пару долек лимона и пейте небольшими порциями. А вот кофе в таком состоянии большинство врачей не рекомендуют.
Тан, айран, кефир и даже простое молоко отлично снимают похмелье.
Совершенно волшебное средство тан или айран, газированный кисломолочный напиток. Если в магазине найти его не удалось, сделайте его сами.
Возьмите 1 часть кефира (мацони или других кисломолочных продуктов, можно даже скисших), 1 часть чистой воды (можно газированной или минеральной) и обязательно соль. Тщательно смешайте, лучше в миксере. Можно приготовить одну порцию прямо в стакане.
Ну а в крайнем случае выпейте обыкновенного кефира, он тоже отлично «оттягивает».
Верное средство – рассол, помогающий восстановить кислотно-щелочной баланс. Подойдут огуречный и помидорный, хотя в них, как правило много уксуса,
так что не усердствуйте слишком, чтобы не навредить желудку.
А вот живительный рассол квашеной капусты – настоящее лекарство без побочных эффектов.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Конечно, лучшее лекарство от похмелья – это свежий воздух и крепкий сон, однако можно попробовать помочь себе подходящим завтраком или обедом.
Главный совет на случай похмелья – прислушиваться к требованиям собственного организма.
Все люди разные: кому-то тяжелым утром противно даже думать о еде, а кто-то готов заказать себе самый сытный завтрак.
У кого-то от острых блюд вспыхивает изжога, а кто-то только ими и спасается. Найти свой собственный идеальный рецепт можно только опытным путем.
Однако есть блюда, которые традиционно считаются подходящими для такого случая.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Овсяная каша
Самый простой завтрак, знакомый с детства, нередко оказывается самым лучшим решением.
Во-первых, у овсянки достаточно нейтральный вкус – даже если с похмелья вас подташнивает, кашу легко будет проглотить.
Во-вторых, овсяная каша – обволакивающая, она отлично успокоит измученный алкоголем желудок.
В-третьих, овсянка содержит много клетчатки, которая поможет организму избавиться от съеденного и выпитого накануне.
Чем меньше токсинов останется внутри, тем вам будет легче.
Ну а выбирать ли овсяную кашу, сваренную на воде или на молоке (обыкновенном, кокосовом или миндальном), каждый решает сам.
Добавки можно использовать любые: похмелье – не повод отказаться от банана, варенья или орехов, если вы привыкли украшать ими овсянку.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Это блюдо удобно тем, что быстро готовится.
А в трудное похмельное утро данный факт неоспоримо важен. Кефир поможет желудку и кишечнику очистится, а почкам вывести алкогольные излишки.
Таратор с кефиром
1 л кефира,
100 г грецких орехов,
3 свежих огурца,
100 г любой свежей зелени (укроп, петрушка, сельдерей, кинза).
Орехи обжарить на сковороде в течение 3-5 минут, остудить, всыпать в супницу.
Добавить к ним измельченную зелень и мелко нарезанные огурцы. Залить холодным кефиром.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Это немецкий способ борьбы с похмельем.
Полученные рулетики стимулируют организм на вывод токсинов, немного абсорбируют алкоголь, а также хотя бы частично забивают неприятный запах.
Рольмопсы
2-3 маринованных в специях сельди,
1 луковица,
3-4 длинных ровных огурца.
Сельдь проверить на наличие костей, удалить их.
Лук нарезать полукольцами, огурцы – тонкими слайсами.
Филе рыбы разделить пополам, но не поперек, а продольно. Должны получится длинные тонкие полосы.
На них поместить слайсы огурцов, выложить пару полуколец лука , свернуть сельдь и закрепить шпажками.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Луковый суп
Суп с похмелья – почти всегда отличный вариант, и луковый только подтверждает это правило.
Хотя это блюдо ассоциируется с изысканной французской кухней, приготовить его не так уж сложно: потребуется лишь внушительная порция лука, белое вино (вдруг осталось после вчерашних возлияний?), сливочное масло, сыр и багет для гренок.
Получается сытное, горячее и весьма приятное желудку блюдо.
Кстати, если ваше похмелье не слишком мучительное, допустимо сопроводить луковый суп бокалом шампанского или
маленькой кружечкой пива – но опять же без излишеств.
Для приготовления супа берём лук из расчёта две-три луковицы на человека, нарезаем мелкими ломтиками, лучше полукольцами.
Высыпаем лук в глубокую посуду и обжариваем его на сливочном масле. При постоянном помешивании подливаем в лук белое вино в расчёте 150 грамм на человека. Продолжаем обжаривать лук до тех пор, пока не выпарится кислинка от вина .
При этом лук не должен покрыться корочкой. Когда лук готов, добавляем говяжий бульон, можно куриный, но не свиной, так как бульон не должен быть жирным.
Теперь самое главное: варить нужно не менее двух часов на медленном огне.
За это время выкипает примерно треть жидкости, а сам суп становится густым.
Но и на этом приготовление классического лукового супа не заканчивается.
В горшочек с супом добавляем кусочки пшеничных сухариков, сверху обильно посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку.
Запекать надо до появления на сыре золотистой корочки.
Употреблять нужно горячим после того, как достали из печи, посыпав зеленью петрушки.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Суп с курицей и квашеной капустой
Легкий супчик с кислинкой и зеленью.
300 г куриного филе;
250 г квашеной капусты;
2 картошки;
морковка;
луковица;
3 ст. л. растительного масла;
соль, перец, зелень по вкусу;
лавровый лист.
Куриное филе порежьте крупными кусочками, залейте водой (1,5 л) и поставьте вариться на полчаса.
Лук и морковь промойте, почистите, нарежьте (морковь - кольцами, лук - кубиками).
Обжарьте лук и морковь на растительном масле в сковороде до прозрачности. Капусту нашинкуйте.
В бульон с курицей добавьте капусту, соль, специи, проварите еще минут 20.
Затем положите порезанный кубиками картофель и зажарку, варите 15 минут или до готовности картофеля. Подавайте с зеленью.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Наваристая уха
Уха даст организму необходимую жидкость, жиры и омега-3 для восстановления тканей и работы мозга.
1 кг филе жирной рыбы,
луковица,
морковь,
5 картофелин,
100 г любой свежей зелени,
20 мл свежевыжатого лимонного сока.
Филе сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Через полчаса посолить и добавить овощи.
Предварительно подготовить их: почистить, лук разрезать пополам, морковь натереть, картофель нарезать кубиками.
Варить еще 20-25 минут, после добавить зелень и лимонный сок.
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Вот он, лаконичный рецепт безотказного антипохмельного средства, «супчик горяченький, да с потрошками».
При всей безыскусности рецепта, действенность его несомненна: целительная сила куриного бульона помножена на богатые жиром и коллагеном потроха.
И вкус у куриной лапши такой уютный, заботливый и домашний.
Лапша куриная с потрошками
• бульон куриный – 1 л
• сердце куриное – 300 г
• желудки куриные – 200 г
• лапша – 100 г
• лук репчатый – 1 шт
• морковь – 1 шт
• масло растительное – 2 ст. ложки
• зелень петрушки рубленая –1 ст. ложка
• лавровый лист – 1 лист
• соль – по вкусу
• перец – по вкусу
Куриные потроха промыть, желудки очистить от пленок, нарезать небольшими кусками. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Морковь и лук пассеровать в растительном масле.
Бульон довести до кипения, положить потроха, варить в течение 20 минут.
Добавить лапшу, пассерованные овощи, лавровый лист, соль и перец, варить до готовности.
Суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью петрушки.
- Мадам Н. Д.
- Писателка
- Сообщения: 5901
- Зарегистрирован: 18 дек 2021, 12:16
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Татьяна, доброе новогоднее утро! Спасибо за тему!
Похмельем не страдаю, выпила пару бокалов шампанского, но советы пригодятся!
Особенно суп с потолками понравился, можно сварить и в другой день.
Ещё раз спасибо, как всегда подробно и вкусно!
Похмельем не страдаю, выпила пару бокалов шампанского, но советы пригодятся!
Особенно суп с потолками понравился, можно сварить и в другой день.
Ещё раз спасибо, как всегда подробно и вкусно!
- Татьяна13
- Житель Форума
- Сообщения: 4258
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 17:21
- Откуда: Петропавловск Казахстан
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
Особенно суп с потолкамиМадам Н. Д. писал(а): ↑01 янв 2023, 06:56 Татьяна, доброе новогоднее утро! Спасибо за тему!
Похмельем не страдаю, выпила пару бокалов шампанского, но советы пригодятся!
Особенно суп с потолками понравился, можно сварить и в другой день.
Ещё раз спасибо, как всегда подробно и вкусно!
Тоже не страдаю.
Встречала год зеленым чаем с лимоном.
С ним же начинаю день.
- Мадам Н. Д.
- Писателка
- Сообщения: 5901
- Зарегистрирован: 18 дек 2021, 12:16
01.01 Международный день похмелья (International Hangover Day).
А что- звучит интригующе- суп с потолками! Наверное, чтобы его кушать, надо залезть на потолок!Татьяна13 писал(а): ↑01 янв 2023, 07:00Особенно суп с потолкамиМадам Н. Д. писал(а): ↑01 янв 2023, 06:56 Татьяна, доброе новогоднее утро! Спасибо за тему!
Похмельем не страдаю, выпила пару бокалов шампанского, но советы пригодятся!
Особенно суп с потолками понравился, можно сварить и в другой день.
Ещё раз спасибо, как всегда подробно и вкусно!
Тоже не страдаю.
Встречала год зеленым чаем с лимоном.
С ним же начинаю день.