Аллергия на белок коровьего молока
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
Здравствуйте.
Вопрос про питание, какие можно придумать рецепты, что чем заменить? Ребенку поставили, наконец, диагноз, аллергия на белок коровьего молока (и ещё несколько, писать не буду), но суть в том, что нельзя никакие продукты на основе молока, что коровьего, что козьего. Масло, молоко, йогурты, сыр, мороженое, сливки, сырки, творожки, сметана... И вот главный ступор с завтраком особенно - были йогурты, как что-то лёгкое, что может влезть с утра. Бутерброд с сыром/колбасой. Каши. Молоко ладно, заменить можно на кокосовое/соевое/миндальное. Кстати, рисовая каша с кокосовым молоком очень даже ничего. Но сыр и сливочные соусы? Зависаю прямо-таки. Чем разнообразить бутерброды? Подскажите идеи, пожалуйста.
Вопрос про питание, какие можно придумать рецепты, что чем заменить? Ребенку поставили, наконец, диагноз, аллергия на белок коровьего молока (и ещё несколько, писать не буду), но суть в том, что нельзя никакие продукты на основе молока, что коровьего, что козьего. Масло, молоко, йогурты, сыр, мороженое, сливки, сырки, творожки, сметана... И вот главный ступор с завтраком особенно - были йогурты, как что-то лёгкое, что может влезть с утра. Бутерброд с сыром/колбасой. Каши. Молоко ладно, заменить можно на кокосовое/соевое/миндальное. Кстати, рисовая каша с кокосовым молоком очень даже ничего. Но сыр и сливочные соусы? Зависаю прямо-таки. Чем разнообразить бутерброды? Подскажите идеи, пожалуйста.
Ищите женщину
- Железный Феликс
- Сообщения: 1525
- Зарегистрирован: 27 дек 2021, 20:38
Аллергия на белок коровьего молока
Сыр колбасой заменять и паштетами. Огурцы и помидоры. Яйца. Рыба
Сижу, никого не трогаю, не шалю, починяю примус
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!Железный Феликс писал(а): ↑15 авг 2023, 09:40 Сыр колбасой заменять и паштетами. Огурцы и помидоры. Яйца. Рыба
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Ищите женщину
- Жизнь-моя, когда хочу,
- тогда и дура
- Сообщения: 1849
- Зарегистрирован: 19 дек 2021, 07:48
- Откуда: Екатеринбург
Аллергия на белок коровьего молока
Пюре на воде делайтеSofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 09:55Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!Железный Феликс писал(а): ↑15 авг 2023, 09:40 Сыр колбасой заменять и паштетами. Огурцы и помидоры. Яйца. Рыба
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
- Жизнь-моя, когда хочу,
- тогда и дура
- Сообщения: 1849
- Зарегистрирован: 19 дек 2021, 07:48
- Откуда: Екатеринбург
Аллергия на белок коровьего молока
Пюре на воде делайте. Я картофельное делаю на воде, в которой картошку и варила.Sofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 09:55Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!Железный Феликс писал(а): ↑15 авг 2023, 09:40 Сыр колбасой заменять и паштетами. Огурцы и помидоры. Яйца. Рыба
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
Спасибо! Серые каши на воде так уныло звучитЖизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑15 авг 2023, 10:00Пюре на воде делайте. Я картофельное делаю на воде, в которой картошку и варила.Sofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 09:55Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!Железный Феликс писал(а): ↑15 авг 2023, 09:40 Сыр колбасой заменять и паштетами. Огурцы и помидоры. Яйца. Рыба
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
Ищите женщину
- миссисШ
- Сексуальная Жази
- Сообщения: 675
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 09:25
- Откуда: Нижний Новгород
Аллергия на белок коровьего молока
Соусы красные делайте, на помидорах. Пюре на воде и яйцо сырое вбиваете, быстро взбить. Масло я не добавляю, желток его заменяет.
Без молочки запросто можно, это просто привыкнуть надо. Тем более сейчас много растительного молока.
На хлеб паштет из печени, индейки, курицы, риет рыбный. Мясо или грудка запечённая с кусочком огурца. Яйца если можно, то в смятку, вкрутую, шакшука
Попробуйте соевые продукты. Я раньше жила возле соевой кухни. Там и молоко и творог, и сыр соевый был. Очень вкусно
Без молочки запросто можно, это просто привыкнуть надо. Тем более сейчас много растительного молока.
На хлеб паштет из печени, индейки, курицы, риет рыбный. Мясо или грудка запечённая с кусочком огурца. Яйца если можно, то в смятку, вкрутую, шакшука
Попробуйте соевые продукты. Я раньше жила возле соевой кухни. Там и молоко и творог, и сыр соевый был. Очень вкусно
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
Спасибо большое! Я понимаю, что можно, но растерялась вначале, надо всей семье перестроиться для удобства, вот и думаю и ищу)миссисШ писал(а): ↑15 авг 2023, 10:34 Соусы красные делайте, на помидорах. Пюре на воде и яйцо сырое вбиваете, быстро взбить. Масло я не добавляю, желток его заменяет.
Без молочки запросто можно, это просто привыкнуть надо. Тем более сейчас много растительного молока.
На хлеб паштет из печени, индейки, курицы, риет рыбный. Мясо или грудка запечённая с кусочком огурца. Яйца если можно, то в смятку, вкрутую, шакшука
Попробуйте соевые продукты. Я раньше жила возле соевой кухни. Там и молоко и творог, и сыр соевый был. Очень вкусно
Ищите женщину
- Жизнь-моя, когда хочу,
- тогда и дура
- Сообщения: 1849
- Зарегистрирован: 19 дек 2021, 07:48
- Откуда: Екатеринбург
Аллергия на белок коровьего молока
Зато вкусно.Sofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 10:19Спасибо! Серые каши на воде так уныло звучитЖизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑15 авг 2023, 10:00Пюре на воде делайте. Я картофельное делаю на воде, в которой картошку и варила.Sofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 09:55
Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
Фруктами украсьте.
У меня доча в детстве ела только такие. И сама украшала)
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
Конечно, фрукты обязательно!Жизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑15 авг 2023, 12:37Зато вкусно.Sofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 10:19Спасибо! Серые каши на воде так уныло звучитЖизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑15 авг 2023, 10:00
Пюре на воде делайте. Я картофельное делаю на воде, в которой картошку и варила.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
Фруктами украсьте.
У меня доча в детстве ела только такие. И сама украшала)
Ищите женщину
- Ръедкая зараза
- Подглядываю и подслушиваю
- Сообщения: 34
- Зарегистрирован: 23 дек 2021, 16:32
Аллергия на белок коровьего молока
У сына аллергия на белок коровьего молока, но кисломолочные продукты разрешили. Козье молоко с другим белком. Странно, что запретили.
Мой сын ещё со смеси молочной к частично расщепленному белку привык, аллергию не даёт. Но она не такая, как обычная молочная. Попробуйте купить 1 баночку смеси - с частично гидролизованным белком. Если зайдёт - молоко в каше заменить сможете. Я варю без молока /шёпотом/ без соли и сахара. Мне вкусно) привычка. Йогурты, возможно, дают реакцию из-за примесей. Сыну покупаю со сроком годности 5 дней: только молоко и закваска. Пока не запретили.
Мой сын ещё со смеси молочной к частично расщепленному белку привык, аллергию не даёт. Но она не такая, как обычная молочная. Попробуйте купить 1 баночку смеси - с частично гидролизованным белком. Если зайдёт - молоко в каше заменить сможете. Я варю без молока /шёпотом/ без соли и сахара. Мне вкусно) привычка. Йогурты, возможно, дают реакцию из-за примесей. Сыну покупаю со сроком годности 5 дней: только молоко и закваска. Пока не запретили.
- Львовна
- Пробующая Новое
- Сообщения: 519
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 19:32
- Откуда: Мирный / Лаишево
Аллергия на белок коровьего молока
Растительное масло в каши добавлять лучше ещё при варке, в конце, но чтобы прокипело. Так жир впитывается в крупинки, не даёт ощущения жирности - но он есть.Жизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑15 авг 2023, 10:00Пюре на воде делайтеSofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 09:55Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!Железный Феликс писал(а): ↑15 авг 2023, 09:40 Сыр колбасой заменять и паштетами. Огурцы и помидоры. Яйца. Рыба
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
Спасибо за ответ! У нас запретили из-за внешних и внутренних реакций организма сразу всё, я по анализам не стала расписывать, коровий это как основное. Полгода выясняли с нашей медициной. Поэтому козье и вообще всё животного происхождения молочное сказали убрать. Пройдут следы аллергии, войдем в ремиссию, тогда постепенно обратно вводить.Ръедкая зараза писал(а): ↑15 авг 2023, 18:53 У сына аллергия на белок коровьего молока, но кисломолочные продукты разрешили. Козье молоко с другим белком. Странно, что запретили.
Мой сын ещё со смеси молочной к частично расщепленному белку привык, аллергию не даёт. Но она не такая, как обычная молочная. Попробуйте купить 1 баночку смеси - с частично гидролизованным белком. Если зайдёт - молоко в каше заменить сможете. Я варю без молока /шёпотом/ без соли и сахара. Мне вкусно) привычка. Йогурты, возможно, дают реакцию из-за примесей. Сыну покупаю со сроком годности 5 дней: только молоко и закваска. Пока не запретили.
Ищите женщину
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
А у Вашего сына (простите за такой вопрос) это пожизненная аллергия или есть вероятность, что пройдет? Знаю детей, у кого в возрасте до года эта аллергия была, потом переросли и всё нормально. А тут постарше дебют аллергии состоялся, но, говорят, пока шансы есть, что тоже перерастет, главное, чтоб весной на цветение не наложилось одно на другое.Ръедкая зараза писал(а): ↑15 авг 2023, 18:53 У сына аллергия на белок коровьего молока, но кисломолочные продукты разрешили.
Ищите женщину
- Sofiko
- Администратор - Модератор
- Сообщения: 1087
- Зарегистрирован: 14 дек 2021, 16:22
Аллергия на белок коровьего молока
Спасибо за такие тонкости!Львовна писал(а): ↑16 авг 2023, 09:10Растительное масло в каши добавлять лучше ещё при варке, в конце, но чтобы прокипело. Так жир впитывается в крупинки, не даёт ощущения жирности - но он есть.Жизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑15 авг 2023, 10:00Пюре на воде делайтеSofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 09:55
Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
Ищите женщину
- Жизнь-моя, когда хочу,
- тогда и дура
- Сообщения: 1849
- Зарегистрирован: 19 дек 2021, 07:48
- Откуда: Екатеринбург
Аллергия на белок коровьего молока
Да, я так и делаюЛьвовна писал(а): ↑16 авг 2023, 09:10Растительное масло в каши добавлять лучше ещё при варке, в конце, но чтобы прокипело. Так жир впитывается в крупинки, не даёт ощущения жирности - но он есть.Жизнь-моя,когда хочу,тогда и.. писал(а): ↑15 авг 2023, 10:00Пюре на воде делайтеSofiko писал(а): ↑15 авг 2023, 09:55
Овощи, яйца и рыба и так есть. А такое "вязкое", что можно повсюду, это проблемно. Паштеты вот я забыла, напомнили, спасибо!
А то пюре на молоке, в пицце сыр, потушить что-нибудь - сметана, омлет тоже на молоке. И вот я озадачилась. И сколько сливочных соусов везде, которые теперь исключать и заменять.
Соусы на овощном бульоне пиццу без сыра
Серые каши на воде
Вместо сливочного масла любое растительное, в каши тоже можно
- Ръедкая зараза
- Подглядываю и подслушиваю
- Сообщения: 34
- Зарегистрирован: 23 дек 2021, 16:32
Аллергия на белок коровьего молока
У моего после ковида в 3 месяца, до 8 месяцев была смесь с сильно расщепленным белком, после 11 месяцев аллерголог разрешила пробовать кисломолочку с молочной кухни. На магазинную перешли только в 2.5 года. Сейчас 3 и 1 мес. Пока есть шанс, что пройдёт, но ещё не лежали на полном обследовании в аллергологии. Кожа по-прежнему атопичная, аллергический ринит систематически бывает.Sofiko писал(а): ↑16 авг 2023, 09:59А у Вашего сына (простите за такой вопрос) это пожизненная аллергия или есть вероятность, что пройдет? Знаю детей, у кого в возрасте до года эта аллергия была, потом переросли и всё нормально. А тут постарше дебют аллергии состоялся, но, говорят, пока шансы есть, что тоже перерастет, главное, чтоб весной на цветение не наложилось одно на другое.Ръедкая зараза писал(а): ↑15 авг 2023, 18:53 У сына аллергия на белок коровьего молока, но кисломолочные продукты разрешили.
Сейчас сами ждём визит к аллергологу (один на несколько поликлиник, да-да, всё лучшее - детям) и будем решать с госпитализацией.
У вас есть все шансы в подростковом возрасте. У меня атопический дерматит прошёл в пубертат и вернулся в 37 на фоне сильного стресса.
- миссисШ
- Сексуальная Жази
- Сообщения: 675
- Зарегистрирован: 15 дек 2021, 09:25
- Откуда: Нижний Новгород
Аллергия на белок коровьего молока
Я бы кроме молочки всей ещё и глютен убрала. Хотя бы временно, месяца на три. У меня анализы не показывают непереносимость глютена, но как только убрала весь глютен, сразу лучше стало. Кожа чистая, желудок не болит, кишечник в норму за пол года привела!!! А ещё прошли головные боли и заложенность носа!!! Как-то не удержалась и съела манник кусочек. Что со мной былоРъедкая зараза писал(а): ↑16 авг 2023, 17:16У моего после ковида в 3 месяца, до 8 месяцев была смесь с сильно расщепленным белком, после 11 месяцев аллерголог разрешила пробовать кисломолочку с молочной кухни. На магазинную перешли только в 2.5 года. Сейчас 3 и 1 мес. Пока есть шанс, что пройдёт, но ещё не лежали на полном обследовании в аллергологии. Кожа по-прежнему атопичная, аллергический ринит систематически бывает.Sofiko писал(а): ↑16 авг 2023, 09:59А у Вашего сына (простите за такой вопрос) это пожизненная аллергия или есть вероятность, что пройдет? Знаю детей, у кого в возрасте до года эта аллергия была, потом переросли и всё нормально. А тут постарше дебют аллергии состоялся, но, говорят, пока шансы есть, что тоже перерастет, главное, чтоб весной на цветение не наложилось одно на другое.Ръедкая зараза писал(а): ↑15 авг 2023, 18:53 У сына аллергия на белок коровьего молока, но кисломолочные продукты разрешили.
Сейчас сами ждём визит к аллергологу (один на несколько поликлиник, да-да, всё лучшее - детям) и будем решать с госпитализацией.
У вас есть все шансы в подростковом возрасте. У меня атопический дерматит прошёл в пубертат и вернулся в 37 на фоне сильного стресса.
-
- Сообщения: 150
- Зарегистрирован: 18 дек 2021, 23:51
Аллергия на белок коровьего молока
На белок-а какой именно известно?
На основе овса и сои есть и йогуртоподобные продукты. Творожки и сыр. И вообще наверное все, что имеет пометку "пригодно для веганов", потому что животных белков там нет.
Паштеты и пасты на основе растительных продуктов-нут, фасоль.
Это навскидку.
На основе овса и сои есть и йогуртоподобные продукты. Творожки и сыр. И вообще наверное все, что имеет пометку "пригодно для веганов", потому что животных белков там нет.
Паштеты и пасты на основе растительных продуктов-нут, фасоль.
Это навскидку.
- Ръедкая зараза
- Подглядываю и подслушиваю
- Сообщения: 34
- Зарегистрирован: 23 дек 2021, 16:32
Аллергия на белок коровьего молока
Спасибо! Может, позже получится, а сейчас у нас "эра макарон", сам просит)миссисШ писал(а): ↑16 авг 2023, 17:58Я бы кроме молочки всей ещё и глютен убрала. Хотя бы временно, месяца на три. У меня анализы не показывают непереносимость глютена, но как только убрала весь глютен, сразу лучше стало. Кожа чистая, желудок не болит, кишечник в норму за пол года привела!!! А ещё прошли головные боли и заложенность носа!!! Как-то не удержалась и съела манник кусочек. Что со мной былоРъедкая зараза писал(а): ↑16 авг 2023, 17:16У моего после ковида в 3 месяца, до 8 месяцев была смесь с сильно расщепленным белком, после 11 месяцев аллерголог разрешила пробовать кисломолочку с молочной кухни. На магазинную перешли только в 2.5 года. Сейчас 3 и 1 мес. Пока есть шанс, что пройдёт, но ещё не лежали на полном обследовании в аллергологии. Кожа по-прежнему атопичная, аллергический ринит систематически бывает.Sofiko писал(а): ↑16 авг 2023, 09:59
А у Вашего сына (простите за такой вопрос) это пожизненная аллергия или есть вероятность, что пройдет? Знаю детей, у кого в возрасте до года эта аллергия была, потом переросли и всё нормально. А тут постарше дебют аллергии состоялся, но, говорят, пока шансы есть, что тоже перерастет, главное, чтоб весной на цветение не наложилось одно на другое.
Сейчас сами ждём визит к аллергологу (один на несколько поликлиник, да-да, всё лучшее - детям) и будем решать с госпитализацией.
У вас есть все шансы в подростковом возрасте. У меня атопический дерматит прошёл в пубертат и вернулся в 37 на фоне сильного стресса.