Давайте приготовим/Июль

[Любая женщина]

Как я её понимаю.

Мсяо - наше всё.

Я в жару становлюсь травоядной. Если только шашлык, тут уж не устою

[Маркиза]

Мсяо - наше всё.

Я в жару становлюсь травоядной. Если только шашлык, тут уж не устою

Я всегда всеядная.

[Татьяна13]

1675647000_havio-club-p-vishnevii-festival-oboi-61.jpg (61.39 КБ) 1697 просмотров

«Вишнёвый фестиваль» в Глубоком – ежегодное и традиционное мероприятие с 2013 года.
За время проведения он приобрёл статус международного, войдя в пятёрку самых известных в стране, а город удостоен звания вишнёвой столицы Беларуси.

Именно в Глубоком сохранился самый старинный сорт белорусской вишни. В начале прошлого века местным помещиком – селекционером Болеславом Лапырем была выведена зимостойкая и обильно плодоносящая «Вишня кислая», заложены первые вишневые сады.
В честь первого фестиваля в городе установлена монументально-декоративная скульптура «Вишенка».

Открывается фестиваль торжественным шествием Вишневой Королевы в свою резиденцию.

[Татьяна13]

002_content.jpg (57.17 КБ) 1696 просмотров

Торт без выпечки с ягодами

Если неохота включать духовку в жару, а сладкого душа просит, на выручку придет рецепт тортика без выпечки.

• Сахарное печенье типа Юбилейного 300 г
• Творог 300 г (жирность неважна)
• Сливки для взбивания 100 мл
• Сахар или сахарная пудра 100 г
• Ягоды полстакана. Клубнику лучше порезать половинками, смородину, землянику резать не надо.

На дно глубокой формы выкладываем ягоды.
Печенье кладем по бокам формы, заполняем кремом. Для крема взбиваем сливки с сахаром, затем еще раз взбиваем с творогом.
Оставшееся печенье кладем сверху.
Форму ставим в холодильник на ночь, чтобы торт основательно схватился и печенье стало мягким.
Форму аккуратно переворачиваем, чтобы основа из печенья осталась снизу.

[Татьяна13]

100c3417a8cb52d6217807754d7da1ab.jpg (40.46 КБ) 1695 просмотров

Галета с черной смородиной

Галета – не слишком изысканный пирог, но только на вид.
Если вы не дружите с выпечкой, попробуйте начать именно с галеты, вам не нужна даже форма.
Раскатываете тесто в круг, а края подворачиваете вокруг начинки.

• 200 г черной смородины
• 250 г муки
• 100 г охлажденного сливочного масла
• 1 яйцо
• 2–3 ст. л. холодного молока
• 1 ст. л. крахмала
• 4 ст. л. сахара
• 3 ст. л. сахарной пудры
• 0,5 ч. л. соли

В чашу блендера выложите муку, кубики холодного масла, сахарную пудру, соль.
Измельчите в мелкую крошку, пересыпьте в большую миску, добавьте яйцо и молоко,
быстро заместите тесто, соберите в комок и уберите в холодильник на 30 мин.

Разогрейте духовку до 200 °С. Раскатайте тесто в круг толщиной 3 мм.
Застелите бумагой для выпечки противень и переложите на него пласт теста, накрутив на скалку, посыпанную мукой.
Смородину смешайте с крахмалом и сахаром и выложите на тесто, не доходя 5–6 см до края. Заверните края по кругу.

Выпекайте 25–30 мин. Подавайте теплой.

[Татьяна13]

recept-85708-620x414.jpg (29.27 КБ) 1694 просмотра

Ягодный курд

• Яичные желтки – 3 штуки
• Малина – 100 г
• Ежевика – 100 г
• Черника – 100 г
• Сахар – 150 г
• Лимонная цедра – 0,5 ч.л.
• Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
• Сливочное масло – 80 г

Ягоды переберите, промойте и измельчите в блендере.
Смешайте желтки, сахар, крахмал, лимонную цедру и ягодное пюре.
Поставьте заготовку на слабый огонь и прокипятите 4-6 минут, часто помешивая.

Снимите с огня, остудите и смешайте со сливочным маслом. Пюрируйте ягодный курд погружным блендером.
Остудите до комнатной температуры, выложите в банку, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник на 6-8 часов.

[Татьяна13]

jele-s-kryjovnikom-izumrud_1502971006_5_max.jpg (30.66 КБ) 1693 просмотра

Желе с крыжовником Изумруд.

Яркое желе с крыжовником. Вкусное, полезное и красивое.

• Вода 0.8 л
• Крыжовник 600 гр
• Желе (2 пакетика сухой смеси для приготовления желе из крыжовника) 3 ст.л.

Крыжовник вымыть, перебрать и обсушить.
Воду довести до кипения, всыпать смесь для желе, размешать до полного растворения и убрать с огня. Слегка охладить.
На дно формочек (лучше силиконовых) разложить ягоды крыжовника. Сверху разлить желейную смесь.
Поставить формочки в холодильник до полного застывания желе.

[Татьяна13]

u-b3a369c0d814af87f8e4b40808ea476d.jpg (43.78 КБ) 1692 просмотра

Кулага белорусская

Кулага - почти забытое, но очень вкусное и полезное блюдо, практически десерт. Различают русскую настоящую и кулагу ягодную по-белорусски.
Их состав и способ приготовления отличаются.

Кулагу из русской кухни ещё называют солодухой, потому что в её состав в обязательном порядке входит солод.
Процесс приготовления не быстрый, а в качестве ягод традиционно берется калина.

Белорусская или полесская кулага готовится попроще и побыстрее, она без солода, а ягоды подходят практически любые, какие есть в наличии или какие хочется по настроению.
Ягоды для белорусской кулаги могут быть любыми: лесными или садовыми.
Очень вкусно получается с черникой, с брусникой, с красной, белой или черной смородиной и т.д. или ассорти из ягод.

• Ягоды — до 1 стакана
• Вода — от 1 стакана
• Сахар или мед — по вкусу
• Мука ржаная — 1-1,5 ст.л.
• Специи и пряности — по вкусу

Заранее подготовьте ржаную муку, перемешанную с небольшим количеством теплой воды.
Первым делом нужно просто сварить ягоды в воде, т.е. сначала довести до закипания.
Добавьте желаемые ароматы: корицу молотую или кусок палочки, ваниль, лаванду, веточку розмарина, звездочку бадьяна и т.д. или ничего не добавляйте, оставьте вкус более традиционным.

В закипающую воду с ягодами влейте струйкой при помешивании ржаную массу. Убавьте огонь и варите при помешивании до загустения. Количество ржаной муки может быть разным, в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить кулагу.

Подсластите кулагу сахаром или медом по своему вкусу и в зависимости от того, насколько кислыми или сладкими были ягоды.

Белорусская ягодная кулага готова. Она вкусна и в горячем, и в холодном виде

[Жизнь-моя, когда хочу,]

002_content.jpg


Торт без выпечки с ягодами

Если неохота включать духовку в жару, а сладкого душа просит, на выручку придет рецепт тортика без выпечки.

• Сахарное печенье типа Юбилейного 300 г
• Творог 300 г (жирность неважна)
• Сливки для взбивания 100 мл
• Сахар или сахарная пудра 100 г
• Ягоды полстакана. Клубнику лучше порезать половинками, смородину, землянику резать не надо.

На дно глубокой формы выкладываем ягоды.
Печенье кладем по бокам формы, заполняем кремом. Для крема взбиваем сливки с сахаром, затем еще раз взбиваем с творогом.
Оставшееся печенье кладем сверху.
Форму ставим в холодильник на ночь, чтобы торт основательно схватился и печенье стало мягким.
Форму аккуратно переворачиваем, чтобы основа из печенья осталась снизу.

Мне кажется, печенье лучше слоями, как на рисунке

[Татьяна13]

002_content.jpg


Торт без выпечки с ягодами

Форму ставим в холодильник на ночь, чтобы торт основательно схватился и печенье стало мягким.
Форму аккуратно переворачиваем, чтобы основа из печенья осталась снизу.

Мне кажется, печенье лучше слоями, как на рисунке

[Любая женщина]

002_content.jpg


Торт без выпечки с ягодами

Если неохота включать духовку в жару, а сладкого душа просит, на выручку придет рецепт тортика без выпечки.

• Сахарное печенье типа Юбилейного 300 г
• Творог 300 г (жирность неважна)
• Сливки для взбивания 100 мл
• Сахар или сахарная пудра 100 г
• Ягоды полстакана. Клубнику лучше порезать половинками, смородину, землянику резать не надо.

На дно глубокой формы выкладываем ягоды.
Печенье кладем по бокам формы, заполняем кремом. Для крема взбиваем сливки с сахаром, затем еще раз взбиваем с творогом.
Оставшееся печенье кладем сверху.
Форму ставим в холодильник на ночь, чтобы торт основательно схватился и печенье стало мягким.
Форму аккуратно переворачиваем, чтобы основа из печенья осталась снизу.

Нада сделать! Это вкусно! И не суп .
Согласна с Жизнью, печенье лучше слоями

[Ираида]

002_content.jpg


Торт без выпечки с ягодами

Я такой слоями делаю: печеньки + творог с растёртым бананом + опять печеньки и т.д. Сверху много ягод, какие есть. Иногда смородину и в творог немножко добавляю. Вкусно!

[Ираида]

jele-s-kryjovnikom-izumrud_1502971006_5_max.jpg


Желе с крыжовником Изумруд.

Яркое желе с крыжовником. Вкусное, полезное и красивое.

• Вода 0.8 л
• Крыжовник 600 гр
• Желе (2 пакетика сухой смеси для приготовления желе из крыжовника) 3 ст.л.

Крыжовник вымыть, перебрать и обсушить.
Воду довести до кипения, всыпать смесь для желе, размешать до полного растворения и убрать с огня. Слегка охладить.
На дно формочек (лучше силиконовых) разложить ягоды крыжовника. Сверху разлить желейную смесь.
Поставить формочки в холодильник до полного застывания желе.

Ням-ням! Вкус детства! Мама очень часто готовила желе. Полосатое мне нравилось: лимонное/малиновое/ какое-то ещё...Долго оно застывало , по 1 см каждый слой добавлялся.

[Ираида]

100c3417a8cb52d6217807754d7da1ab.jpg


Галета с черной смородиной

Тесто очень хорошее, часто делаю такое на брусничный пирог, только вместо молока 100 гр сметаны кладу. Ещё из него треугольники с ягодой пеку, так удобнее, чем галета, начинка не вытекает .

[Татьяна13]

100c3417a8cb52d6217807754d7da1ab.jpg


Галета с черной смородиной

Тесто очень хорошее, часто делаю такое на брусничный пирог, только вместо молока 100 гр сметаны кладу. Ещё из него треугольники с ягодой пеку, так удобнее, чем галета, начинка не вытекает .

[Татьяна13]

jele-s-kryjovnikom-izumrud_1502971006_5_max.jpg


Желе с крыжовником Изумруд.

Яркое желе с крыжовником. Вкусное, полезное и красивое.

• Вода 0.8 л
• Крыжовник 600 гр
• Желе (2 пакетика сухой смеси для приготовления желе из крыжовника) 3 ст.л.

Крыжовник вымыть, перебрать и обсушить.
Воду довести до кипения, всыпать смесь для желе, размешать до полного растворения и убрать с огня. Слегка охладить.
На дно формочек (лучше силиконовых) разложить ягоды крыжовника. Сверху разлить желейную смесь.
Поставить формочки в холодильник до полного застывания желе.

Ням-ням! Вкус детства! Мама очень часто готовила желе. Полосатое мне нравилось: лимонное/малиновое/ какое-то ещё...Долго оно застывало , по 1 см каждый слой добавлялся.

Я только на картинке видела.
У нас почему то такое не делали .

[Татьяна13]

002_content.jpg


Торт без выпечки с ягодами

Если неохота включать духовку в жару, а сладкого душа просит, на выручку придет рецепт тортика без выпечки.

Форму ставим в холодильник на ночь, чтобы торт основательно схватился и печенье стало мягким.
Форму аккуратно переворачиваем, чтобы основа из печенья осталась снизу.

Нада сделать! Это вкусно! И не суп .
Согласна с Жизнью, печенье лучше слоями

Нада сделать! Это вкусно! И не суп

Недооценили суп.
Возможно он вкуснющий.

[Любая женщина]

Недооценили суп.
Возможно он вкуснющий.

Возможно, но при таких ценах на ягоды экспериментировать не хочется!
И потом, мы же договорились - клубника с молоком суп! Так что всё ок

[Татьяна13]

Недооценили суп.
Возможно он вкуснющий.

Возможно, но при таких ценах на ягоды экспериментировать не хочется!
И потом, мы же договорились - клубника с молоком суп! Так что всё ок

[Ираида]

Недооценили суп.
Возможно он вкуснющий.

Возможно, но при таких ценах на ягоды экспериментировать не хочется!
И потом, мы же договорились - клубника с молоком суп! Так что всё ок

Вот неугомонная! Уймись уже со своим супом!
Клубника с молоком - это клубника с молоком!!!
Вот, кушай и больше не балуйся.

19222214.jpg (66.22 КБ) 1564 просмотра