Игрушки поварята/2

[Маркиза]

9а.jpg


Скумбрия в сметанно-горчичном маринаде, запечённая с луком.

Скумбрия на луковой подушке, запечённая в духовке, получается нежной и сочной.
Благодаря сметанно-горчичному маринаду с добавлением соевого соуса специфический рыбный аромат становится менее выраженным.

• скумбрия (2 шт.) 600 г
• лук репчатый (3 шт.) 350 г
• сметана жирностью 15-20 % 100 г
• горчица столовая 1 ч. Ложка
• горчица зернистая 1 ч. Ложка
• соус соевый (1 ст. ложка) 15 мл
• соль 0.5 ч. Ложки
• перец молотый (смесь перцев) на кончике ножа

Подготовьте необходимые продукты.
Скумбрию заранее разморозьте.
При желании можно использовать какой-то один вид горчицы.

В большой миске соедините сметану, соль, перец, горчицу двух видов и соевый соус. Все компоненты перемешайте венчиком.
Очищенный репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Лук добавьте в миску с соусом и перемешайте.

У скумбрии отрежьте головы, хвосты и плавники.
Разрежьте рыбу в районе брюшка и удалите все внутренности, кровь и чёрные плёнки - именно из-за них рыба может горчить.
Нарежьте рыбу кусочками толщиной 1,5-2 см.
Рыбу отправьте в маринад с луком, перемешайте и оставьте на 30 минут для маринования.

Минут через 15 включите духовку разогреваться до 180 градусов.
В форму для запекания выложите маринованный лук из миски.
Сверху на лук выложите кусочки скумбрии.
Запекайте рыбу с луком в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Горбуша в духовке
Почистить, помыть, вытащить кости. Поделить на кусочки (стейки).
Форму смазать, уложить рыбку, соль, специи по вкусу, можно и не солить, но обязательно сок лимона.
Морковь обжарить с луком, посолить, поперчить, специи по вкусу.
Дать немного остыть, потом положить на каждый кусочек рыбы " шубку", сверху сыр, майонез, можно и без него. В духовку примерно на полчаса.

Класс!

[Маркиза]

19.JPG


Ленивый и быстрый бисквит на кефире

• мука- 3 стакана;
• Кефир — 0,5 литра;
• яйцо — 2 штуки;
• сахар — 2 стакана сахара;
• сода — 1 ст.л. без горки, гасим уксусом;
• растительное масло — 2 ст.л.

Наливаем в большую миску кефир, добавляем соду гашенную уксусом, яйца, сахар, муку и растительное масло.
Взбить миксером, выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180°С, до сухой спички.
Этот бисквит прекрасно подходит в качестве основы для торта с кремом или можно просто так с вареньем.

Ой, какие.

[Маркиза]

12.jpg


Картошка с мясом в духовке

Мясо и картофель – сытное сочетание для плотного обеда. А воздушная сырная корочка делает блюдо еще аппетитнее.
Простой в приготовлении рецепт подойдет и для праздничного стола, и на каждый день.

• 2 кг картофеля;
• 300 г свинины;
• 200 г майонеза;
• 100 г твердого сыра;
• 2 головки репчатого лука;
• 5 зубчиков чеснока;
• 1 пучок зелени укропа;
• Соль, черный молотый перец по вкусу.
• Рафинированное подсолнечное или оливковое масло.
•
Нежирную свинину промыть и обработать. Удалить пленочки, жилки, лишний жир. Нарезать тонкими ломтиками.
Накрыть кусочки пищевой пленкой и тщательно отбить их молотком. Посолить, поперчить, натереть специями.

Репчатый лук очистить от шелухи, промыть. Острым ножом нарезать на тонкие кольца или полукольца в зависимости от размера лука.
Картофель очистить, помыть, удалить глазки. Нарезать кружочками примерно такой же толщины, что и мясо.

Противень смазать растительным или оливковым маслом. Поставить духовку разогреваться до 180 градусов.
Тем временем выложить первый слой будущего блюда – мясо. Укладывать кусочки плотно, чтобы они полностью закрыли дно противня.
Сверху выложить кольца лука. Смазать майонезом, смешанным с чесноком.

Верхний слой – кружочки картофеля. Смазать их майонезом и отправить в духовку. Подождать 45 минут, периодически проверяя готовность блюда.
Затем достать противень, посыпать блюдо тертым сыром и снова поставить в духовку на 15-20 минут.

Какая свинка!!!

[Маркиза]

18.JPG


Картошка

Если у вас осталась отварная картошка.
Картофель порезать на дольки.
Добавить растительное масло со специями (у меня перец черный и паприка копчёная) и натертый сыр, все аккуратно перемешать.
Картофель выложить в форму для выпечки.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут (до золотистой корочки).
Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром, получается аппетитным, с хрустящей корочкой и рассыпчатым внутри.

Кошечка!!!

[Маркиза]

Какая милая тема!

[миссисШ]

Как же я люблю сало! С прослоечкой! С чёрным хлебом!!!
Спасибо за рецепты. Растрёпки надо сделать, давно не было

[Татьяна13]

18.JPG


Картошка

Если у вас осталась отварная картошка.
Картофель порезать на дольки.
Добавить растительное масло со специями (у меня перец черный и паприка копчёная) и натертый сыр, все аккуратно перемешать.
Картофель выложить в форму для выпечки.

Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут (до золотистой корочки).
Вареный картофель, запеченный в духовке с сыром, получается аппетитным, с хрустящей корочкой и рассыпчатым внутри.

Кошечка!!!

[Татьяна13]

Ах какие поварята! С такими любое блюдо вкусным будет))

Поварята старалась.

[Татьяна13]

19.JPG


Ленивый и быстрый бисквит на кефире

• мука- 3 стакана;
• Кефир — 0,5 литра;
• яйцо — 2 штуки;
• сахар — 2 стакана сахара;
• сода — 1 ст.л. без горки, гасим уксусом;
• растительное масло — 2 ст.л.

Наливаем в большую миску кефир, добавляем соду гашенную уксусом, яйца, сахар, муку и растительное масло.
Взбить миксером, выливаем в форму и выпекаем в духовке при 180°С, до сухой спички.
Этот бисквит прекрасно подходит в качестве основы для торта с кремом или можно просто так с вареньем.

Ой, какие.

[Татьяна13]

Какая милая тема!

[Татьяна13]

Как же я люблю сало! С прослоечкой! С чёрным хлебом!!!
Спасибо за рецепты. Растрёпки надо сделать, давно не было

Как же я люблю сало! С прослоечкой! С чёрным хлебом!!!

И настроение улучшает.

[Маркиза]

Как же я люблю сало! С прослоечкой! С чёрным хлебом!!!
Спасибо за рецепты. Растрёпки надо сделать, давно не было

Как же я люблю сало! С прослоечкой! С чёрным хлебом!!!

И настроение улучшает.

Вот точно. Куплю немного.

[Татьяна13]

Как же я люблю сало! С прослоечкой! С чёрным хлебом!!!
Спасибо за рецепты. Растрёпки надо сделать, давно не было

Как же я люблю сало! С прослоечкой! С чёрным хлебом!!!

И настроение улучшает.

Вот точно. Куплю немного.

Никите из деревни передают.
Родители друга там живут.
Всё такое вкусное у них.

[Татьяна13]

10.jpg


Ода салу.

Вот так времечко настало!
Сало есть все стали мало!
Так немного мест осталось,
Где едят и любят сало!

Настроение поднимало,
Если было, людям сало!
Я на зло врачей запретам
Сало ем зимой и летом!!!

Киреев Леонид

Эх, счас бы кусочек)))
С чёрным хлебушком и чесночком, ммм

[Мадам Н. Д.]

Сколько замечательных помощников! С такими милыми поварятами чтобы не готовить! И рецепты, как я люблю- просто, быстро, вкусно!
Спасибо! Все хороши, но свинка и утята такие милые!

[Татьяна13]

Сколько замечательных помощников! С такими милыми поварятами чтобы не готовить! И рецепты, как я люблю- просто, быстро, вкусно!
Спасибо! Все хороши, но свинка и утята такие милые!

Это гуси

И рецепты, как я люблю- просто, быстро, вкусно!

А уж как я такие люблю.

[Ираида]

С пылу, с жару! За качество фото сорри, тороплюсь.

Без сервировки, потому что в сумку детворе складываю.
Слева с мясом, справа с капустой и яйцом.

82af1bd0-756b-4704-90f5-87b6f9b6914d.jpg (196.81 КБ) 672 просмотра

[Мадам Н. Д.]

Хотели сегодня с Котомышиком поснимать на улице- НО, снега нет, скользко, ветер, и елку сделали где-то в другом месте, уже искать не стали, замерзли. Увы!

[Мадам Н. Д.]

С пылу, с жару! За качество фото сорри, тороплюсь.

Без сервировки, потому что в сумку детворе складываю.
Слева с мясом, справа с капустой и яйцом.


82af1bd0-756b-4704-90f5-87b6f9b6914d.jpg

Какая вкуснота и красота! Мне и слева, и справа, и посерединке- все нравится!

[Татьяна13]

С пылу, с жару! За качество фото сорри, тороплюсь.

Без сервировки, потому что в сумку детворе складываю.
Слева с мясом, справа с капустой и яйцом.


82af1bd0-756b-4704-90f5-87b6f9b6914d.jpg