Масленица идет, блин да мед несет

[Любая женщина]

Докладываю, блинов напекла)). Самых простых, а начинки пусть сами выбирают. Придётся завтра снова печь, чтобы кастрюлю на монеты поставить))

[Татьяна13]

Докладываю, блинов напекла)). Самых простых, а начинки пусть сами выбирают. Придётся завтра снова печь, чтобы кастрюлю на монеты поставить))

[Ираида]

Дважды пыталась я печь гречневые блины - совсем не понравились. Не пойму, и гречку мы хорошо едим в любом виде: каши, супы, гречаники, спагетти гречневые обалденные, а вот блины - нет. Скорее всего, потому что они пышные получаются, а у нас тонюсенькие любят.

560ab78b960bc8bdac7b0c4f0ec8051e.jpg (44.94 КБ) 221 просмотр

d003abfff1a0366a5ebe4532e2b2ad75.jpg (68.7 КБ) 223 просмотра

20779416.jpg (131.9 КБ) 223 просмотра

[Ираида]

Про монетки никогда не слышала!
Обязательно сегодня сделаю, а то у меня бюджет в феврале пошатнулся. Только в кошельке ни одной монетки не завалялось...
Но у меня есть Никитина коллекция с царскими рублями - вот я их под кастрюлю и засуну!!!

[Татьяна13]

Про монетки никогда не слышала!
Обязательно сегодня сделаю, а то у меня бюджет в феврале пошатнулся. Только в кошельке ни одной монетки не завалялось...
Но у меня есть Никитина коллекция с царскими рублями - вот я их под кастрюлю и засуну!!!

С царскими рубля наверно эффективнее будет

[Татьяна13]

Дважды пыталась я печь гречневые блины - совсем не понравились. Не пойму, и гречку мы хорошо едим в любом виде: каши, супы, гречаники, спагетти гречневые обалденные, а вот блины - нет. Скорее всего, потому что они пышные получаются, а у нас тонюсенькие любят.

[ЖЕНЯ ЮДАНОВ]

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

У Л Я --- << М А С Л Е Н Н И Ц А >> --- *Б Л И Н Ы* ! ! !

ПЕЧЬ *Б Л И Н Ы* В ПОНЕДЕЛЬНИК , И ЕСТЬ В ТЕЧЕНИЕ "НЕДЕЛИ", ЗАКАНЧИВАЯ В ВОСКРЕСЕНЬЕ --- УДОВОЛЬСТВИЕ НАДО РАССТЯГИВАТЬ .

И ЕМ *Б Л И Н Ы* БЕЗ ВСЯКОГО ДОБАВОК , НАСЛАЖДАЯСЬ ИМЕННО ВКУСОМ *Б Л И Н А* --- ЭТО ВАУ ! ! !

[Ираида]

Про монетки никогда не слышала!
Обязательно сегодня сделаю, а то у меня бюджет в феврале пошатнулся. Только в кошельке ни одной монетки не завалялось...
Но у меня есть Никитина коллекция с царскими рублями - вот я их под кастрюлю и засуну!!!

С царскими рубля наверно эффективнее будет

Завтра отчитаюсь!

[Татьяна13]

Про монетки никогда не слышала!
Обязательно сегодня сделаю, а то у меня бюджет в феврале пошатнулся. Только в кошельке ни одной монетки не завалялось...
Но у меня есть Никитина коллекция с царскими рублями - вот я их под кастрюлю и засуну!!!

С царскими рубля наверно эффективнее будет

Завтра отчитаюсь!

Ждём.

[Татьяна13]

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

У Л Я --- << М А С Л Е Н Н И Ц А >> --- *Б Л И Н Ы* ! ! !

ПЕЧЬ *Б Л И Н Ы* В ПОНЕДЕЛЬНИК , И ЕСТЬ В ТЕЧЕНИЕ "НЕДЕЛИ", ЗАКАНЧИВАЯ В ВОСКРЕСЕНЬЕ --- УДОВОЛЬСТВИЕ НАДО РАССТЯГИВАТЬ .

И ЕМ *Б Л И Н Ы* БЕЗ ВСЯКОГО ДОБАВОК , НАСЛАЖДАЯСЬ ИМЕННО ВКУСОМ *Б Л И Н А* --- ЭТО ВАУ ! ! !

Спасибо, что зашли.

[Татьяна13]

12.jpg (71.89 КБ) 161 просмотр

Главным символом праздника было чучело Масленицы. Его делали из соломы и наряжали в яркую одежду.
Сжигание чучела на ритуальном костре ознаменовало окончание зимы и приход весны.

Еще один символ Масленицы и пробуждения весны — медведь. Ведь зимой он спит в берлоге, а весной просыпается.
Поэтому во время праздничных гуляний было принято наряжать одного мужчину в шкуру медведя, после чего он плясал и водил хороводы с односельчанами.

[Татьяна13]

24.jpg (41.09 КБ) 160 просмотров

Сегодня на блины к зятю приходит теща с родственниками и друзьями. Чтобы все остались довольны, зять должен развлечь и накормить гостей по высшему классу.

На Тещины вечерки нельзя было скупиться. Чем разнообразнее начинки для блинчиков, тем больше зять уважает свою тёщу.
В народе говорили: «Хоть тещины блинки и сладки, да сегодня угощают зятьки». Сама теща также не должна была проявлять скупость.
Накануне Тещиных вечерок она должна была принести своей дочери муку и масло, а также подарить зятю половник и сковороду — ту кухонную утварь, которая необходима для приготовления блинов.


Когда Масленица с нами-
Объедаемся блинами.
Обойди весь белый свет,
Ничего вкуснее нет!

[Татьяна13]

26.jpg (41.37 КБ) 159 просмотров

Блины на пиве с картофелем, луком и сыром.

• 2 чашки молока
• 1 ч.л. сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 4 ст.л. топленого сливочного масла (можно заменить обычным)
• 1 1/4–1/2 чашки муки
• 3 крупных яйца
• 0,5 чашки пива комнатной температуры

Начинка:
• 1 кг красного картофеля
• 1–2 ст.л. сметаны 20%
• 300–400 г среднесоленого сулугуни или осетинского сыра
• пучок зеленого лука
• соль, перец – по вкусу
• 1 ст.л. растительного масла – для смазывания противня

В кастрюле нагреть молоко, сахар и соль, но не кипятить.
Добавить сливочное масло и размешать, чтобы оно растворилось. Снять с огня.
В отдельной миске смешать муку и яйца.
Тонкой струйкой влить горячую молочную смесь, интенсивно размешивая. Тесто должно быть однородным. При необходимости используйте блендер.

Влить пиво, размешать и оставить на 30–45 минут.
Выпекать на разогретой сковороде. Смазывать только перед выпечкой первого блина.
Нагреть духовку до 220°С.

Картофель почистить, отварить в подсоленной воде. Размять толкушкой.
Добавить сметану, натертый сыр, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Размешать.
В центр каждого блина положить 2–3 ст.л. начинки, завернуть конвертом. Уложить на смазанный растительным маслом противень или в форму.
Запекать 15–20 минут до образования хрустящей корочки.
Подавать горячими со сметаной.

[Татьяна13]

60.jpg (50.21 КБ) 158 просмотров

Салат «Солнечный»

Продолжаем широко праздновать Масленицу — пусть солнце ярко улыбнется вам прямо из тарелки с вкусным салатом.

• куриная грудка отварная — 1 шт.
• яйца куриные отварные — 3 шт.
• морковь по-корейски — 150 г
• сыр твердый — 200 г
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу
• маслины — 2 шт.

Подготовьте ингредиенты для салата: отварите курицу и яйца, отделите белки от желтков.
На плоское блюдо выложите мелко нарезанную курицу, смажьте ее майонезом, затем — морковку по-корейски, измельченные белки, смазанные майонезом, тертый сыр. Завершающий слой — яичные желтки.
Украсьте салат лучиками из сыра и оформите забавную мордашку из маслин.

[Татьяна13]

1.jpg (49.44 КБ) 157 просмотров

Традиции на Масленицу

Медвежья потеха.
Дрессированный медведь был обязательным участником праздничных гуляний.
Он показывал фокусы, катался на самокате, изображал, как женщина красится перед зеркалом или печет блины.
Вместе с ним выступала «коза бодатая» – артист в мешке с козлиной головой и рожками, призывавший весну.
«Поездка» на кочерге. В некоторых станицах Кубани хозяйка в последний день Масленицы садилась верхом на кочергу и ходила по дому, читая молитву.

Испытание зятя блинами.
В Пермском крае теща бросала первый горячий блин прямо со сковороды на голову зятю, а потом уже выносила стопку блинов для угощения.

Гадания на блинах.
По количеству отверстий в блинах девушки гадали, сколько у них будет детей.
В тесто иногда добавляли разные предметы и приправы: соленый блин предвещал трудности и слезы, блин с монеткой – богатый год, с пуговицей – перемены в жизни.

Кулачные бои.
В центральной России и Сибири было принято проводить кулачные бои.
Они воспринимались как ритуальное действие – символ столкновения зимы с весной, в котором люди стремились помочь солнцу.
Бои были лишены негативной окраски: запрещалось умышленно наносить серьезные увечья, драться «голыми руками» (без палок, ножей), бить лежачего и раненого.

Прогулка с деревянным скотом.
На Кубани женщины водили от дома к дому собранную вручную козу в шубе наизнанку с колокольчиком или лошадь, голову которой мастерили из пня.
В каждом дворе пришедшим преподносили съедобный подарок. Затем устраивалось общее пышное застолье.

[Любая женщина]

24.jpg


Сегодня на блины к зятю приходит теща с родственниками и друзьями. Чтобы все остались довольны, зять должен развлечь и накормить гостей по высшему классу.

На Тещины вечерки нельзя было скупиться. Чем разнообразнее начинки для блинчиков, тем больше зять уважает свою тёщу.
В народе говорили: «Хоть тещины блинки и сладки, да сегодня угощают зятьки». Сама теща также не должна была проявлять скупость.
Накануне Тещиных вечерок она должна была принести своей дочери муку и масло, а также подарить зятю половник и сковороду — ту кухонную утварь, которая необходима для приготовления блинов.


Когда Масленица с нами-
Объедаемся блинами.
Обойди весь белый свет,
Ничего вкуснее нет!

Жалко у меня тёщи нет, мне бы новая блинная сковородка не помешала

[Татьяна13]

24.jpg


Сегодня на блины к зятю приходит теща с родственниками и друзьями. Чтобы все остались довольны, зять должен развлечь и накормить гостей по высшему классу.

На Тещины вечерки нельзя было скупиться. Чем разнообразнее начинки для блинчиков, тем больше зять уважает свою тёщу.
В народе говорили: «Хоть тещины блинки и сладки, да сегодня угощают зятьки». Сама теща также не должна была проявлять скупость.
Накануне Тещиных вечерок она должна была принести своей дочери муку и масло, а также подарить зятю половник и сковороду — ту кухонную утварь, которая необходима для приготовления блинов.


Когда Масленица с нами-
Объедаемся блинами.
Обойди весь белый свет,
Ничего вкуснее нет!

Жалко у меня тёщи нет, мне бы новая блинная сковородка не помешала

[Любая женщина]

Чёёёёёрт! Забыла монетки под кастрюлю положить! Ну всё! Не видать мне богатств

[Татьяна13]

Чёёёёёрт! Забыла монетки под кастрюлю положить! Ну всё! Не видать мне богатств

[Ираида]

60.jpg


Салат «Солнечный»

Продолжаем широко праздновать Масленицу — пусть солнце ярко улыбнется вам прямо из тарелки с вкусным салатом.

• куриная грудка отварная — 1 шт.
• яйца куриные отварные — 3 шт.
• морковь по-корейски — 150 г
• сыр твердый — 200 г
• майонез — по вкусу
• соль — по вкусу
• маслины — 2 шт.

Подготовьте ингредиенты для салата: отварите курицу и яйца, отделите белки от желтков.
На плоское блюдо выложите мелко нарезанную курицу, смажьте ее майонезом, затем — морковку по-корейски, измельченные белки, смазанные майонезом, тертый сыр. Завершающий слой — яичные желтки.
Украсьте салат лучиками из сыра и оформите забавную мордашку из маслин.

Какой плотный и сытный салат!
А если ещё и обязательные блинчики к нему, то ужин убойный, на 1000 ккал!