. Всё надоело, интернет предлагает такое, что иной раз не поймёшь салат это или приворотное зелье 
.
Тут я увидела основное - "мне бабушек кормить".Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 11:10 Люди, накидайте мне рецептов салатиков. Разных, новых
Желательно не очень экзотическое, мне бабушек кормить. Но можно и экзотическое
Хочется того, что не обязательно есть сразу. То есть накрошить, в холодильник засунуть, потом нужное количество достать, заправить и с улыбкой подать на стол.
Закуски тоже приветствуются, но не обязательно
zakusky-na-prazdnychnyi-stol-krasnoyarsk.jpeg
Полезные совсем не обязательно, бабушки в этом не замечены)). Тут скорее из привычных продуктов. Но мне всякие разные интересно. Потому что помимо бабушек и молодежь будет. И всё это в разные смены, на кухне жить не хочу, вот поэтому мне что-то, что можно сразу подать, а можно и на пару-тройку часов в холодильник засунуть. Поэтому свеже-овощные не пойдут. И типа, праздничное В общем задача со звёздочкой)).Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 11:39Тут я увидела основное - "мне бабушек кормить".Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 11:10 Люди, накидайте мне рецептов салатиков. Разных, новых
Желательно не очень экзотическое, мне бабушек кормить. Но можно и экзотическое
Хочется того, что не обязательно есть сразу. То есть накрошить, в холодильник засунуть, потом нужное количество достать, заправить и с улыбкой подать на стол.
Закуски тоже приветствуются, но не обязательно
zakusky-na-prazdnychnyi-stol-krasnoyarsk.jpeg
Стало быть, это должны быть салаты полезные, но заранее приготовленные.
Не указано про состав - салаты нужны лёгкие? Или плотные вкусняшки?
Вектор дай - подберу.
С закусками я более-менее определилась.Жизнь-моя, когда хочу, писал(а): ↑07 сен 2026, 11:57 О, это сложно...
Как вариант, фаршированные яйца, желток можно смешивать хоть с чем, половинками выкладывать красиво, и вкусно... а-ля фуршетные закуски. Канапе разные. Помидорки половинками и тоже начинить хоть чем... а собственно салаты- традиционные пойдут лучше всего)))
Спасибо!Мадам Н. Д. писал(а): ↑07 сен 2026, 13:28 Мне нравится салат из куриных сердечек
Вкусно, сытно, быстро
Отварить куриные сердечки, мелко нарезать
Маринованные огурцы нарезать, добавить зелень, лук, отварные яйца, все соединить, заправить майонезом
Супер! Спасибо! Про кальмары-то я и забыла. Я по другому делаю, но точно сделаю!Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 13:02 Действительно, задача со звёздочкой..
Самое лучшее у нас - салат из кальмаров: Кальмар отваренный колечками, яйцо (я варю на такой салат яйца всмятку, чтоб без майонеза), корейская морковка сыр и лук, лучше куча жареного лука - но тебе не подойдёт. Но можно и пучок зелёного лука.
Самое нажористое - "Гнездо глухаря" -только не смотреть на всякие видюшки с перепелиными яйцами - просто вот так:
Куриное филе - 200 г
Картошка - 2 штуки
Огурец солёный - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Укроп - 1 пучок (небольшой)
Майонез - 3 ст. ложки
Куриную грудку отвариваем вечером и оставляем в бульоне до утра.
Достаём, обсушиваем, нарезаем мельчайшим тоненькими кусочками,листиками, выкладываем на тарелку,потом туда огурчик, тоже тоненько нарезанный. Натереть яйца на тёрке, лук - всё слоями, чуточку сетку из майонеза сделать. И зажарить соломку из картошки, сильно зажарить мелкую соломку - остудить на салфетке. Выложить сверху.
Трудоёмко, но вкусно очень.
Ещё могу порекомендовать свекольный салат с сыром.
Это действительно очень вкусно и полезно.
Знала бы я вкус твоих бабушек - создала бы целую тему!!!
Ну вот как-то рекомендую:Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 13:56Супер! Спасибо! Про кальмары-то я и забыла. Я по другому делаю, но точно сделаю!Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 13:02 Действительно, задача со звёздочкой..
Самое лучшее у нас - салат из кальмаров: Кальмар отваренный колечками, яйцо (я варю на такой салат яйца всмятку, чтоб без майонеза), корейская морковка сыр и лук, лучше куча жареного лука - но тебе не подойдёт. Но можно и пучок зелёного лука.
Самое нажористое - "Гнездо глухаря" -только не смотреть на всякие видюшки с перепелиными яйцами - просто вот так:
Куриное филе - 200 г
Картошка - 2 штуки
Огурец солёный - 1 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Лук репчатый красный - 0,5 шт.
Укроп - 1 пучок (небольшой)
Майонез - 3 ст. ложки
Куриную грудку отвариваем вечером и оставляем в бульоне до утра.
Достаём, обсушиваем, нарезаем мельчайшим тоненькими кусочками,листиками, выкладываем на тарелку,потом туда огурчик, тоже тоненько нарезанный. Натереть яйца на тёрке, лук - всё слоями, чуточку сетку из майонеза сделать. И зажарить соломку из картошки, сильно зажарить мелкую соломку - остудить на салфетке. Выложить сверху.
Трудоёмко, но вкусно очень.
Ещё могу порекомендовать свекольный салат с сыром.
Это действительно очень вкусно и полезно.
Знала бы я вкус твоих бабушек - создала бы целую тему!!!
А звёздочка там ещё сложнее, но об этом я уже не буду
Свекольный очень надо!
Чернослив с грецким орехом в сметане я сама люблюИраида писал(а): ↑07 сен 2026, 14:25 сделаю!
Ну вот как-то рекомендую:
Салат из кальмаров
Салат свекольный с сыром.
Салат рыбный -вариантов очень много.
Салат блинный - едят абсолютно все, но не всем полезен.
Вот ещё.
Папа мой очень любит. У нас это семейное.
Чернослив с грецким орехом в сметане. Тоже заранее готовится, на сутки в хол-ик ставится.
Вообще, любой овощной салат конечно не хранится. А вот этих плотных и сохраняемых - их очень много. Тут надо знать вкус бабушек.
. Только я это всегда десертом считала, мы сладкой сметаной заливаем. Но делать не буду, рабочую неделю никто не отменял)) Ну ОК - рыбные это конечно, чтобы не шуба.Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 15:24Чернослив с грецким орехом в сметане я сама люблюИраида писал(а): ↑07 сен 2026, 14:25 сделаю!
Ну вот как-то рекомендую:
Салат из кальмаров
Салат свекольный с сыром.
Салат рыбный -вариантов очень много.
Салат блинный - едят абсолютно все, но не всем полезен.
Вот ещё.
Папа мой очень любит. У нас это семейное.
Чернослив с грецким орехом в сметане. Тоже заранее готовится, на сутки в хол-ик ставится.
Вообще, любой овощной салат конечно не хранится. А вот этих плотных и сохраняемых - их очень много. Тут надо знать вкус бабушек.. Только я это всегда десертом считала, мы сладкой сметаной заливаем. Но делать не буду, рабочую неделю никто не отменял))
Можно пару рыбных каких? Мама рыбу любит. А свекровь, никогда не знаешь, что она будет. Знаю, что не будет и на том спасибо))
Супер! Супер! Я это уже хочу! Спасибо!Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 16:17Ну ОК - рыбные это конечно, чтобы не шуба.Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 15:24Чернослив с грецким орехом в сметане я сама люблюИраида писал(а): ↑07 сен 2026, 14:25 сделаю!
Ну вот как-то рекомендую:
Салат из кальмаров
Салат свекольный с сыром.
Салат рыбный -вариантов очень много.
Салат блинный - едят абсолютно все, но не всем полезен.
Вот ещё.
Папа мой очень любит. У нас это семейное.
Чернослив с грецким орехом в сметане. Тоже заранее готовится, на сутки в хол-ик ставится.
Вообще, любой овощной салат конечно не хранится. А вот этих плотных и сохраняемых - их очень много. Тут надо знать вкус бабушек.
Можно пару рыбных каких? Мама рыбу любит. А свекровь, никогда не знаешь, что она будет. Знаю, что не будет и на том спасибо))
Мимозу тоже отметаем - это классика.
Про печень трески с рисом - на любителя , хотя как сделать..
Опять же вопрос - на какой стол подать?
Если для праздника, то делала я вот такой салат:
Большая тушка скумбрии не солёной , а горячего копчения, тщательно разбираем на кусочки.
Отварные картошка, морковка, яйца - порезать.
Всё смешать. Лук любой, по желанию. Заправка тоже по желанию, я домашний майонез делаю.
Тут в рыбке весь вкус - она должна быть сочной, не сухой , и большие кусочки в салате.
Можно огурчик туда добавить - солёный сразу, чтоб в хол-к поставить, а если свежий - перед подачей.
Если бы я выбирала из всех рыбных салатов, то остановилась бы на салате из кальмара и на вот этом, из скумбрии.Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 16:21Супер! Супер! Я это уже хочу! Спасибо!Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 16:17Ну ОК - рыбные это конечно, чтобы не шуба.Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 15:24
Чернослив с грецким орехом в сметане я сама люблю
Можно пару рыбных каких? Мама рыбу любит. А свекровь, никогда не знаешь, что она будет. Знаю, что не будет и на том спасибо))
Мимозу тоже отметаем - это классика.
Про печень трески с рисом - на любителя , хотя как сделать..
Опять же вопрос - на какой стол подать?
Если для праздника, то делала я вот такой салат:
Большая тушка скумбрии не солёной , а горячего копчения, тщательно разбираем на кусочки.
Отварные картошка, морковка, яйца - порезать.
Всё смешать. Лук любой, по желанию. Заправка тоже по желанию, я домашний майонез делаю.
Тут в рыбке весь вкус - она должна быть сочной, не сухой , и большие кусочки в салате.
Можно огурчик туда добавить - солёный сразу, чтоб в хол-к поставить, а если свежий - перед подачей.
Не, не, никаких сухариков! Со скумбрией точно сделаю. И кальмаров.Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 16:37Если бы я выбирала из всех рыбных салатов, то остановилась бы на салате из кальмара и на вот этом, из скумбрии.Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 16:21Супер! Супер! Я это уже хочу! Спасибо!Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 16:17
Ну ОК - рыбные это конечно, чтобы не шуба.
Мимозу тоже отметаем - это классика.
Про печень трески с рисом - на любителя , хотя как сделать..
Опять же вопрос - на какой стол подать?
Если для праздника, то делала я вот такой салат:
Большая тушка скумбрии не солёной , а горячего копчения, тщательно разбираем на кусочки.
Отварные картошка, морковка, яйца - порезать.
Всё смешать. Лук любой, по желанию. Заправка тоже по желанию, я домашний майонез делаю.
Тут в рыбке весь вкус - она должна быть сочной, не сухой , и большие кусочки в салате.
Можно огурчик туда добавить - солёный сразу, чтоб в хол-к поставить, а если свежий - перед подачей.
Не делай рыбные салаты с рисом, с сухариками - они не держатся - это каша получается при хранении. В и-нете много красивых подач с чипсами - не дай бог! Полная фигня.
Ещё мне с красной рыбкой и картошкой нравится - но он не праздничный, мы просто так его едим.
Ну и свекольный (пропустила я в ленте твой вопрос) - это просто: отварная свеколка на крупной тёрке,и её на сито, чтобы сок стёк, потом сыр также натереть, можно чеснока, если бабушкам нравится и майонез - тут без него не обойтись, сметана не годится. Можно орехи грецкие, но только перемолотые очень мелко, можно зелень - я не добавляю. Ну тут всё просто, только сок свекольный не забыть отжать...
! У меня картинка вырисовывается.
Свекольный с сыром можно сделать немного по другому, интересно выглядит и вкусно. Отдельно смешать сыр тертый, яйцо, немного чеснока с майонезом, сыр я беру разный и обязательно добавляю плавленный, и тертая свёкла с чесноком. И выложить слоями- слой сырного салата , сверху слой свекольного.Любая женщина писал(а): ↑07 сен 2026, 17:25Не, не, никаких сухариков! Со скумбрией точно сделаю. И кальмаров.Ираида писал(а): ↑07 сен 2026, 16:37Если бы я выбирала из всех рыбных салатов, то остановилась бы на салате из кальмара и на вот этом, из скумбрии.
Не делай рыбные салаты с рисом, с сухариками - они не держатся - это каша получается при хранении. В и-нете много красивых подач с чипсами - не дай бог! Полная фигня.
Ещё мне с красной рыбкой и картошкой нравится - но он не праздничный, мы просто так его едим.
Ну и свекольный (пропустила я в ленте твой вопрос) - это просто: отварная свеколка на крупной тёрке,и её на сито, чтобы сок стёк, потом сыр также натереть, можно чеснока, если бабушкам нравится и майонез - тут без него не обойтись, сметана не годится. Можно орехи грецкие, но только перемолотые очень мелко, можно зелень - я не добавляю. Ну тут всё просто, только сок свекольный не забыть отжать...
Свеклу с чесноком и огурцом маринованным делаю часто. Попробую с сыром.
Спасибо большое
Спасибо! Гавайский заинтересовал. Попробую))Железный Феликс писал(а): ↑07 сен 2026, 17:28 Гавайский.
Слоями отварная грудка кубиками, майонез, яйца, консервированные ананасы кусочками, тертый грецкий орех (можно с крупными кусочками). По желанию можно добавить в середину слой обжаренные шампиньоны с луком.
Рулет из лаваша с творожным или сливочным сыром и рыбой.
Снежки. Смесь из яиц, сыра и майонеза, по желанию зубчик чеснока. Отдельно натереть крабовые палочки на мелкой тёрке. Шарики из смеси обвалять в тертых крабах.
Это что простое и быстрое с ходу вспомнила
