Вкусный календарь/Сентябрь

[Татьяна13]

scale_1200 (3).jpg (44.41 КБ) 1537 просмотров

Быстрый пирог с капустой

Быстрый пирог с капустой по достоинству оценят даже те, кто редко печет дома, считая это занятие слишком длительным и трудоемким.
Этот рецепт максимально облегчит процесс приготовления, ведь даже тесто замешивать не придется.
Да и с начинкой никаких особых сложностей не будет — нужно всего лишь быстро обжарить лук с капустой и немного остудить.
Вкусный осенний пирог для домашнего чаепития готов.

• белокочанная капуста – 800 г
• замороженное слоеное дрожжевое тесто – 500 г
• крупная луковица – 1 шт
• сливочное масло – 40 г
• растительное масло – 2 ст. л.
• желток – 1 шт
• соль
• молотый черный перец

Замороженное тесто для пирога разморозьте заранее. Лучше всего это делать максимально бережно, на верхней полке холодильника.
Приготовьте начинку — лук нарежьте тонкими полукольцами, а капусту нашинкуйте.
В большой сковороде нагрейте растительное масло. Положите лук и, помешивая, слегка подрумяньте на среднем огне, 5 мин.
Добавьте к луку капусту. Посолите и поперчите по вкусу.

Помешивая, жарьте капусту с луком на среднем огне в течение 10 мин. Снимите с плиты, дайте немного остыть.

Подготовьте круглую форму диаметром 22– 24 см. Ее можно смазать небольшим количеством растительного масла или просто выстелить хорошей бумагой для выпечки.
Тесто разделите пополам. Одну часть раскатайте в тонкую лепешку. Ориентируйтесь на размер формы и рассчитайте так, чтобы тесто покрыло не только дно, но и бортики.

Переложите тесто в форму. Лишнее срежьте. Сверху распределите начинку из капусты. Оставшееся тесто раскатайте в лепешку по размеру формы. Накройте начинку и защипните края.

Смажьте верх будущего пирога желтком, слегка взбитым с 1 ч. л. воды. Выпекайте пирог 30 мин при 180°C. Достаньте из духовки и смажьте сливочным маслом. Накройте полотенцем и оставьте на 10 мин. Переложите на тарелку и подайте на стол.
В начинку быстрого пирога с капустой можно добавить сваренные вкрутую яйца (2 шт. на указанное количество ингредиентов).
В результате вкус станет деликатным и мягким, а сама выпечка — более сытной.

[Татьяна13]

big_142105.jpg (44.8 КБ) 1536 просмотров

Заливной пирог со свежей сливой

Аппетитный заливной пирог со сливой приготовить просто, ведь для рецепта требуются самые доступные ингредиенты и минимум времени для замеса теста.

• Сливы – 4 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 180 мл
• Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 100 г + для смазывания формы
• Сахарный песок – 100 г
• Мука пшеничная – 250 г
• Сода – 1 ч. ложка
• Сухари панировочные (или мука) для посыпания формы – 1 ст. ложка

Масло для приготовления должно быть в размягченном виде, оставьте его минут на 20-30 при комнатной температуре (для ускорения процесса можно нарезать масло кусочками). Впрочем, быстро размягчить масло можно в микроволновой печке.
В подходящую миску разбиваем яйца.
Подсыпаем к яйцам сахарный песок.
Следом добавляем размягченное сливочное масло.

Вливаем кефир.
Добавляем соду. Гасить ее не нужно, поскольку в кефире есть необходимые кислоты, которые справятся с гашением соды.
Просеиваем пшеничную муку в миску.
Перемешиваем все ингредиенты для теста миксером до однородности.
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем дно и стенки панировочными сухарями (или мукой). Вливаем тесто для пирога.

Сливы промываем, разрезаем пополам, удаляем косточки. Каждую половинку сливы разрезаем еще пополам.
Выкладываем поверх теста сливовые дольки.

Выпекаем заливной пирог со сливами в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.

[Татьяна13]

3_.jpg (70.61 КБ) 1535 просмотров

Маково-лимонный пирог с яблоками

• 150 г сливочного масла комнатной температуры + немного для смазывания формы,
• 150 г муки,
• 140 г сахара,
• 10 г ванильного сахара,
• 3 яйца,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• 2 ст. л. мака,
• цедра одного лимона,
• по горсти черники и малины (свежей или замороженной).

Сливочное масло комнатной температуры (!) взбить с обычным и ванильным сахаром до пышности.
Добавить яйца и перемешать миксером.
Затем всыпать мак, добавить цедру лимона, просеянную муку и разрыхлитель и перемешать до однородности.

Тесто выложить в форму для запекания, смазанную маслом, слегка разровнять.
Сверху разложить ягоды (если используете замороженные, размораживать их необязательно).
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.

[Любая женщина]

Как вкусно всё сегодня!

[Татьяна13]

Как вкусно всё сегодня!

[Жизнь-моя, когда хочу,]

big_142105.jpg


Заливной пирог со свежей сливой

Аппетитный заливной пирог со сливой приготовить просто, ведь для рецепта требуются самые доступные ингредиенты и минимум времени для замеса теста.

• Сливы – 4 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Кефир – 180 мл
• Масло сливочное (или маргарин для выпечки) – 100 г + для смазывания формы
• Сахарный песок – 100 г
• Мука пшеничная – 250 г
• Сода – 1 ч. ложка
• Сухари панировочные (или мука) для посыпания формы – 1 ст. ложка

Масло для приготовления должно быть в размягченном виде, оставьте его минут на 20-30 при комнатной температуре (для ускорения процесса можно нарезать масло кусочками). Впрочем, быстро размягчить масло можно в микроволновой печке.
В подходящую миску разбиваем яйца.
Подсыпаем к яйцам сахарный песок.
Следом добавляем размягченное сливочное масло.

Вливаем кефир.
Добавляем соду. Гасить ее не нужно, поскольку в кефире есть необходимые кислоты, которые справятся с гашением соды.
Просеиваем пшеничную муку в миску.
Перемешиваем все ингредиенты для теста миксером до однородности.
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем дно и стенки панировочными сухарями (или мукой). Вливаем тесто для пирога.

Сливы промываем, разрезаем пополам, удаляем косточки. Каждую половинку сливы разрезаем еще пополам.
Выкладываем поверх теста сливовые дольки.

Выпекаем заливной пирог со сливами в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Я в выпечке не спец, но мне кажется, сливы тут получатся кисловатыми, я бы их сахаром или сахарной пудрой посыпала, и крахмала немного, сок загустить

[Ираида]

scale_1200 (2).jpg


Ежегодно 13 сентября отмечают вкуснейший осенний праздник уюта и тепла – День шарлоток и осенних пирогов.

Сколько осенних пирогов! Сладких, вкуснючих.
Расти, попа, большая-пребольшая!!!

Сегодня не получится, а завтра испеку боярский пирог с брусникой и воскресенье с ним в гости пойду.

[Татьяна13]

scale_1200 (2).jpg


Ежегодно 13 сентября отмечают вкуснейший осенний праздник уюта и тепла – День шарлоток и осенних пирогов.

Сколько осенних пирогов! Сладких, вкуснючих.
Расти, попа, большая-пребольшая!!!

Сегодня не получится, а завтра испеку боярский пирог с брусникой и воскресенье с ним в гости пойду.

Моей попе не страшны пироги.
У меня растёт другая часть.

Боярский пирог. Звучит важно.

[Татьяна13]

big_142105.jpg


Заливной пирог со свежей сливой

Аппетитный заливной пирог со сливой приготовить просто, ведь для рецепта требуются самые доступные ингредиенты и минимум времени для замеса теста.


Вливаем кефир.
Добавляем соду. Гасить ее не нужно, поскольку в кефире есть необходимые кислоты, которые справятся с гашением соды.
Просеиваем пшеничную муку в миску.
Перемешиваем все ингредиенты для теста миксером до однородности.
Форму для выпечки смазываем маслом, присыпаем дно и стенки панировочными сухарями (или мукой). Вливаем тесто для пирога.

Сливы промываем, разрезаем пополам, удаляем косточки. Каждую половинку сливы разрезаем еще пополам.
Выкладываем поверх теста сливовые дольки.

Выпекаем заливной пирог со сливами в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.

Я в выпечке не спец, но мне кажется, сливы тут получатся кисловатыми, я бы их сахаром или сахарной пудрой посыпала, и крахмала немного, сок загустить

Я тоже в выпечке совсем не спец.
Не даётся она мне.Да я особо и не пробую.

[Татьяна13]

Как всё вкусно)))
Ну и как всегда: кто бы приготовил?

Ну и как всегда: кто бы приготовил?

Ага.
Согласна на все 100

[Ираида]

scale_1200 (2).jpg


Ежегодно 13 сентября отмечают вкуснейший осенний праздник уюта и тепла – День шарлоток и осенних пирогов.

Сколько осенних пирогов! Сладких, вкуснючих.
Расти, попа, большая-пребольшая!!!

Сегодня не получится, а завтра испеку боярский пирог с брусникой и воскресенье с ним в гости пойду.

Моей попе не страшны пироги.
У меня растёт другая часть.

Боярский пирог. Звучит важно.

Боярский - это песочное тесто на сметане, не рассыпчатый. И сверху меренга , ну или безе.

scale_1200.jpg (104.35 КБ) 1213 просмотров

[Любая женщина]

Боярский - это песочное тесто на сметане, не рассыпчатый. И сверху меренга , ну или безе.


scale_1200.jpg

Где мой телепорт! И плевать на попу

[Маркиза]

mos_163-801x1200.jpg


«Транссибирский экспресс»

Этот коктейль может быть алкогольным и безалкогольным.
Но и в том, и в другом случае он сохраняет полезные качества апельсинового фреша, облепихи, имбиря и бренди.
Имбирь дает остроту, фреш и облепиха — свежий и сладкий вкус. Пить его лучше в холодную погоду: он хорошо греет.

Приготовить его также легко. Нужно просто смешать имбирь, облепиховое варенье и апельсиновый сок, разбавить кипятком,
а позже добавить ароматную веточку розмарина.
В алкогольной версии к перечисленным ингредиентам нужно добавить 30 миллилитров бренди.

• Облепиховое варенье — 30 мл
• Имбирный сок — 5 мл
• Сахарный сироп — 5 мл
• Апельсиновый фреш — 130 мл
• Кипяток — 40 мл
• Специи: ветка розмарина

Какое название!

[Маркиза]

scale_1200.jpg


Без тыквы – никуда

Один из символов осени – спелая тыква. А значит и коктейлю с этим овощем – быть.

• Вареная нарезанная кусочками тыква.
• Два-три апельсина и столько же бананов.
• Мед.
• Яблочный сок.
• Имбирь и/или корица для вкуса и украшения.

Взбейте тыквенные кусочки с дольками апельсинов и кусочками бананов в блендере. Разведите получившуюся массу соком, пока не получится напиток приятной питьевой консистенции. В стаканах (высокие подойдут идеально) коктейль можно посыпать специями и украсить оставшимися кусочками фруктов.

Надо ж! Коктейль с тыквой!

[Маркиза]

e819f82bc744d197876dc032249bee58.jpg


Звонок бывшему

Рецепт Екатерины Малаховой

• 50 мл белого рома
• 50 мл ананасового сока
• 30 мл сиропа арбуза
• 20 мл сахарного сиропа
• 20 мл лимонного фреша

Все ингредиенты поместить в шейкер вместе с кубиковым льдом (если нет шейкера, то можно использовать глубокий стакан).
Хорошо встряхнуть содержимое шейкера (перемешать ингредиенты в стакане).
В бокал налить приготовленный коктейль безо льда. Украсить шпажкой ягод.

[Маркиза]

scale_1200.jpg


Без тыквы – никуда

Один из символов осени – спелая тыква. А значит и коктейлю с этим овощем – быть.

• Вареная нарезанная кусочками тыква.
• Два-три апельсина и столько же бананов.
• Мед.
• Яблочный сок.
• Имбирь и/или корица для вкуса и украшения.

Взбейте тыквенные кусочки с дольками апельсинов и кусочками бананов в блендере. Разведите получившуюся массу соком, пока не получится напиток приятной питьевой консистенции. В стаканах (высокие подойдут идеально) коктейль можно посыпать специями и украсить оставшимися кусочками фруктов.

Надо же, даже из тыквы))!
Хотя раньше же продавался тыквенный сок с мякотью
Чашечка какая красивая)!

Мне тоже чашечка понравилась.

И мне!

[Маркиза]

jmSzgyUyEbA.jpg

Самые обычные люди могут стать родоначальниками праздника.

Пример – День салями, отмечаемый 7 сентября. Несколько лет назад в этот день две рядовые американки из Хенрико объявили, что создают Общество любителей салями, ибо жить не могут без этой колбасы. И заодно начали угощать соседей. Идея так понравилась, что за прошедшие 12 лет праздник из одного небольшого провинциального городка в Вирджинии разросся до международного.

На День салями принято готовить как можно больше блюд из нее – помимо обычной нарезки, это и пицца, и кальцоне, и канапе, и соусы, и салаты.
На праздник зовут друзей и соседей, устраивая настоящий пир.
Единственная проблема заключается в том, что колбаса достаточно жирная, и это серьезная нагрузка на желудок.
Впрочем, если закусить соленую салями горьковатым девясилом или одуванчиком, это поможет избежать проблем с пищеварением.

[Маркиза]

article1876.jpg


Закуска из салями с грибами

Непритязательная, но очень аппетитная и вкусная закуска из колбасы салями, маринованных или свежих грибов, помидоров, лука и зелени.
Что называется – закуска на скорую руку.

• 250 г салями
• 150 г маринованных грибов
• 2 помидора
• маленькая луковица
• несколько перьев зеленого лука
• 4-5 веточек укропа
• молотый перец

В этом рецепте вместо маринованных можно использовать свежие грибы – лучше всего шампиньоны или вешенки.
Конечно, их надо взять побольше – примерно 250 г – и следует отварить. Шампиньонам достаточно 4-5 минут, вешенкам -15-20.
Промываем помидоры и зелень, обсушиваем.

Нарезаем колбасу салями тонкими ломтиками или половинками, грибы – ломтиками вдоль.
Половинками кружков нарезаем помидоры, а луковицу шинкуем кольцами.

Выкладываем продукты на плоскую тарелку: рядами, или вкруговую – как нравится.
Нам остается слегка поперчить закуску и добавить к ней зеленый лук и зелень укропа.

[Маркиза]

scale_1200 (1).jpg


Быстрый рецепт вкусной мини-пиццы для мужиков: с салями и грибами.

Мини пицца с салями и грибами - это идеальное блюдо для тех, кто ищет легкую и быструю закуску или ужин.
Это блюдо является прекрасной альтернативой обычной пицце и идеально подходит для тех, кто хочет насладиться этим вкусом, не переедая.

• Тонкие питательные лепешки для пиццы (можно купить в супермаркете или приготовить самостоятельно)
• Консервированные грибы
• Салями (можно заменить на любую другую колбасу по вашему выбору)
• Красный лук
• Томатный соус для пиццы
• Моцарелла сыр (можно заменить на любой другой сыр по вашему выбору)
• Соль и перец по вкусу
• Сушеный базилик (опционально)

Нагрейте духовку до 200 градусов.
Разверните лепешки для пиццы и положите их на противень, смазанный растительным маслом.
Нанесите на каждую лепешку небольшое количество томатного соуса и распределите его равномерно по поверхности лепешки.
Нарежьте красный лук и салями на тонкие кружочки. Разрежьте грибы на небольшие кусочки.

Равномерно распределите на каждой лепешке нарезанные грибы, лук и салями.
Посыпьте поверхность каждой пиццы тертым моцарелла сыром. Добавьте соль, перец и сушеный базилик по вкусу.

Поставьте противень в духовку и запекайте мини-пиццу в течение 10-12 минут, пока сыр не растает и лепешки не станут золотистого цвета.
Готовые мини-пиццы выньте из духовки и подавайте горячими.

Ух ты!

[Маркиза]

thumb_d7429ba91026cfba74be72ff0eb739d9_65588.jpg


Блины из грибов на пиве

• 150 г муки
• 3 ст.л.молока
• 2 ст.светлого пива
• 2 яйца
• соль,сахар по вкусу
• 2 ст.л.растительного масла
• 100 г свежих грибов

Для приготовления теста для блинов смешивают до однородной массы муку с молоком, яйцами, пивом, сахаром, солью и растительным маслом.
Грибы необходимо измельчить в блендере или очень мелко нарезать ножом и добавить в тесто.
Грибные блины выпекают, как обычно, на сковороде, обжаривая с двух сторон, подают со сметаной.

Блины из грибов. А-а-а-а-а.