Вкусный календарь/ Ноябрь

[Татьяна13]

Булочки это вкусно. Но толсто

Иногда можно.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Мур-мур, булочки , мои любименькие..

Вот терпеть не могу, когда говорят- булки купила...
Ну какие ж это булки... это буууулочки.... мягенькие, ароматные... с изюмкой, с корицей...

[Татьяна13]

Мур-мур, булочки , мои любименькие..

Вот терпеть не могу, когда говорят- булки купила...
Ну какие ж это булки... это буууулочки.... мягенькие, ароматные... с изюмкой, с корицей...

[Ираида]

zavarnye-bulochki-s-syrom-e1535032420248.jpg


Заварные булочки с сыром

• 300 мл молока.
• 160 г муки.
• 3 яйца.
• 100 г сыра.
• 50 г сливочного масла.
• Щепотка соли.

Налить в кастрюлю молоко, положить сливочное масло и соль, поставить на огонь.
Довести молоко до кипения, уменьшить огонь до минимального, всыпать муку. Очень быстро перемешивать ингредиенты до получения однородной массы.
Снять кастрюлю с огня. Вбить яйца по одному, энергично вмешивая их в тесто. На этом этапе белок свернуться не должен.

Натереть сыр. Соединить его с тестом. Добавить щепотку прованских трав или любых специй по вашему вкусу.
Выкладывать тесто ложкой на смазанный противень, оставляя расстояние между булочками в 3-4 см.
Выпекать их 25-30 минут в духовке, разогретой заранее до 180С.

Булочки и варенье! Толстую попу всему форуму уже откормила!

А на фото, несмотря на подпись, слоённые булочки, попросту - слойки с сыром. Обманули с картиночкой.

А заварные - вот они! В прошлый раз писала, на заварных я руку набила.
И ещё, в рецепте на 300 гр молока сыра нужно побольше.

[Татьяна13]

zavarnye-bulochki-s-syrom-e1535032420248.jpg


Заварные булочки с сыром

Натереть сыр. Соединить его с тестом. Добавить щепотку прованских трав или любых специй по вашему вкусу.
Выкладывать тесто ложкой на смазанный противень, оставляя расстояние между булочками в 3-4 см.
Выпекать их 25-30 минут в духовке, разогретой заранее до 180С.

Булочки и варенье! Толстую попу всему форуму уже откормила!

А на фото, несмотря на подпись, слоённые булочки, попросту - слойки с сыром. Обманули с картиночкой.

А заварные - вот они! В прошлый раз писала, на заварных я руку набила.
И ещё, в рецепте на 300 гр молока сыра нужно побольше.

Толстую попу всему форуму уже откормила!

Завтра День Ромовой бабы.



А на фото, несмотря на подпись, слоённые булочки, попросту - слойки с сыром. Обманули с картиночкой.

Понять. Простить.
Я не разбираюсь в булочках.

[Ираида]

Булочки и варенье! Толстую попу всему форуму уже откормила!

Толстую попу всему форуму уже откормила!

Завтра День Ромовой бабы.



А на фото, несмотря на подпись, слоённые булочки, попросту - слойки с сыром. Обманули с картиночкой.

Понять. Простить.
Я не разбираюсь в булочках.

Вот и весь сказ! Это ж надо учудить такое - ромовая баба!
Ведь не романтичная женщина с ромом, не нежная ромовая девушка, а вот так - хлоп по лбу - РОМОВАЯ БАБА!!! Эх... Толстей попа дальше..

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Булочки и варенье! Толстую попу всему форуму уже откормила!


Завтра День Ромовой бабы.



А на фото, несмотря на подпись, слоённые булочки, попросту - слойки с сыром. Обманули с картиночкой.

Понять. Простить.
Я не разбираюсь в булочках.

Вот и весь сказ! Это ж надо учудить такое - ромовая баба!
Ведь не романтичная женщина с ромом, не нежная ромовая девушка, а вот так - хлоп по лбу - РОМОВАЯ БАБА!!! Эх... Толстей попа дальше..

Ромовая баба-это круто. Я люблю. В Перекрёстке иногда беру, там похоже на настоящую.
Но моя мечта- попробовать вот такую:

2597755_43860-710x550x.jpg (126.61 КБ) 891 просмотр

Самой сделать не вариант, купить хочу...

[Татьяна13]

Булочки и варенье! Толстую попу всему форуму уже откормила!


Завтра День Ромовой бабы.



А на фото, несмотря на подпись, слоённые булочки, попросту - слойки с сыром. Обманули с картиночкой.

Понять. Простить.
Я не разбираюсь в булочках.

Вот и весь сказ! Это ж надо учудить такое - ромовая баба!
Ведь не романтичная женщина с ромом, не нежная ромовая девушка, а вот так - хлоп по лбу - РОМОВАЯ БАБА!!! Эх... Толстей попа дальше..

Это вкусно.
Сейчас пила чай и вспоминала. Я ела ромовую бабу последний раз в 1989 году.
А вкус до сих пор помню.

[Ираида]

Понять. Простить.
Я не разбираюсь в булочках.

Вот и весь сказ! Это ж надо учудить такое - ромовая баба!
Ведь не романтичная женщина с ромом, не нежная ромовая девушка, а вот так - хлоп по лбу - РОМОВАЯ БАБА!!! Эх... Толстей попа дальше..

Ромовая баба-это круто. Я люблю. В Перекрёстке иногда беру, там похоже на настоящую.
Но моя мечта- попробовать вот такую:

2597755_43860-710x550x.jpg

Самой сделать не вариант, купить хочу...

Вариант в баночках интересный, для меня незнакомый. Полезла искать - оказалось во Франции такие штучки на Рождество дарят. Для тех, кто любит выпечку - оригинально! Никогда не слышала о консервации теста, прикольно!

[Татьяна13]

Понять. Простить.
Я не разбираюсь в булочках.

Вот и весь сказ! Это ж надо учудить такое - ромовая баба!
Ведь не романтичная женщина с ромом, не нежная ромовая девушка, а вот так - хлоп по лбу - РОМОВАЯ БАБА!!! Эх... Толстей попа дальше..

Ромовая баба-это круто. Я люблю. В Перекрёстке иногда беру, там похоже на настоящую.
Но моя мечта- попробовать вот такую:

2597755_43860-710x550x.jpg

Самой сделать не вариант, купить хочу...

Я такую даже и не видела.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Вот и весь сказ! Это ж надо учудить такое - ромовая баба!
Ведь не романтичная женщина с ромом, не нежная ромовая девушка, а вот так - хлоп по лбу - РОМОВАЯ БАБА!!! Эх... Толстей попа дальше..

Ромовая баба-это круто. Я люблю. В Перекрёстке иногда беру, там похоже на настоящую.
Но моя мечта- попробовать вот такую:

2597755_43860-710x550x.jpg

Самой сделать не вариант, купить хочу...

Я такую даже и не видела.

Как-то попалось, по-моему, даже на Детях...
Зарубежное что-то... чуть ли не кто-то кому-то по обмену посылками дарил...

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Вот и весь сказ! Это ж надо учудить такое - ромовая баба!
Ведь не романтичная женщина с ромом, не нежная ромовая девушка, а вот так - хлоп по лбу - РОМОВАЯ БАБА!!! Эх... Толстей попа дальше..

Ромовая баба-это круто. Я люблю. В Перекрёстке иногда беру, там похоже на настоящую.
Но моя мечта- попробовать вот такую:

2597755_43860-710x550x.jpg

Самой сделать не вариант, купить хочу...

Вариант в баночках интересный, для меня незнакомый. Полезла искать - оказалось во Франции такие штучки на Рождество дарят. Для тех, кто любит выпечку - оригинально! Никогда не слышала о консервации теста, прикольно!

А я подумала ещё, это сколько ж там в заливке рома...

[Ираида]

Ромовая баба-это круто. Я люблю. В Перекрёстке иногда беру, там похоже на настоящую.
Но моя мечта- попробовать вот такую:

2597755_43860-710x550x.jpg

Самой сделать не вариант, купить хочу...

Вариант в баночках интересный, для меня незнакомый. Полезла искать - оказалось во Франции такие штучки на Рождество дарят. Для тех, кто любит выпечку - оригинально! Никогда не слышала о консервации теста, прикольно!

А я подумала ещё, это сколько ж там в заливке рома...

Да вроде не много.

https://www.sobaka.ru/bars/recipes/177811

Пишут, что 150 гр на 1,750 литра. Не больше, чем в конфетках с ромом/ликёром/водкой.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Вариант в баночках интересный, для меня незнакомый. Полезла искать - оказалось во Франции такие штучки на Рождество дарят. Для тех, кто любит выпечку - оригинально! Никогда не слышала о консервации теста, прикольно!

А я подумала ещё, это сколько ж там в заливке рома...

Да вроде не много.

https://www.sobaka.ru/bars/recipes/177811

Пишут, что 150 гр на 1,750 литра. Не больше, чем в конфетках с ромом/ликёром/водкой.

Это они зря... я б полностью в роме булочки топила)))

[Ираида]

А я подумала ещё, это сколько ж там в заливке рома...

Да вроде не много.

https://www.sobaka.ru/bars/recipes/177811

Пишут, что 150 гр на 1,750 литра. Не больше, чем в конфетках с ромом/ликёром/водкой.

Это они зря... я б полностью в роме булочки топила)))

[Татьяна13]

А я подумала ещё, это сколько ж там в заливке рома...

Да вроде не много.

https://www.sobaka.ru/bars/recipes/177811

Пишут, что 150 гр на 1,750 литра. Не больше, чем в конфетках с ромом/ликёром/водкой.

Это они зря... я б полностью в роме булочки топила)))

[Татьяна13]

1.jpg (35.91 КБ) 849 просмотров

9 ноября - День Ромовой Бабы.


Ромовая баба — это маленький кекс из сдобного дрожжевого теста, хорошо пропитанный ромовым сиропом.
Впрочем, ром в сироп можно и не добавлять, а добавить, например, апельсиновую или лимонную цедру и, конечно, ванилин.
Верхнюю часть кекса можно покрыть сахарной помадкой, но не обязательно.

Внешне ромовая баба несколько напоминает невысокую и полнотелую мадам в плиссированном сарафане.
Но ее название не имеет никакого отношения к нежному полу. Ромовая баба - младшая сестра пасхального кулича. Кулич по-польски - babka.

Ромовая баба, простой и вкусный десерт, связана с легендами.
• Самая популярная легенда появления ромовой бабы связана с польским королём Станиславом Лещинским.
Мол, некогда, на каком-то пиру он в гневе опрокинул штоф с ромом, алкоголь попал на выпечку. Так появился новый десерт.
• По ещё одной Станислав Лещинский был сладкоежкой, поэтому имел очень плохие зубы. А некоторую часть своей жизни прожил практически без них.
Так что кушать твёрдый хлеб ему было тяжело, а хотелось.
И его кондитер стал замачивать сухую выпечку в сладком вине, дабы его Величество могли сколько угодно тешить желудок.
• По другой версии, сам король экспериментировал с выпечкой. Причём так удачно, что его хлеб стали называть польским пасхальным хлебом,
а чуть позднее – baba. Название тоже приписывают самому Лещинскому. Мол, король увлекался сказками Шахеразады.
Больше всего ему нравилась история об Али-Бабе. Так и получил кекс название в честь любимого сказочного персонажа.

[Татьяна13]

2.jpg (36.14 КБ) 848 просмотров

Ромовая баба

Для теста:
• Мука — 200 г
• Сахар — 100 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйца — 1 шт.
• Изюм — 50 г
• Ванильная пудра 2 г
• Дрожжи — 1 пакетик
• Соль по вкусу
•
Для сиропа:
• Сахар 25 г
• Коньяк 5 мл
• Эссенция ромовая 1 г (эти компоненты можно заменить 5 мл рома)
• Вода 25 мл
•
Для помады:
• Сахар 175 г
• Патока 17,5 г
• Вода 50 мл
(помаду можно сделать по своему вкусу и из других компонентов)

Приготовить тесто, и уложить его в металлические или силиконовые формы так, чтобы оно занимало их примерно наполовину.
Поставить в теплое место и дать тесту поднять примерно в 2 раза.
Запечь в формах при температуре 200-220 градусов С.

Охладить пирожное в течение 6-10 часов.
Приготовить сироп, смешав все компоненты. Пирожное узким концом поставить в сироп и дать пропитаться.
Приготовьте помаду, смешав все компоненты, и разогрев её до 40 градусов С.
Заглазируйте теплой помадой узкую поверхность ромовой бабы.

[Татьяна13]

2992159917.jpg (61.12 КБ) 917 просмотров

В 80годах я жила и работала в Омске. Рядом с моим домом была кондитерская.
Возвращаясь с работы и всегда в неё заходила. И покупала себе свежайшую ромовую бабу. Вкусно.
С тех давних пор мы с ней больше не встречались. Я даже не знаю делают их сейчас у нас или нет.

[Железный Феликс]

2992159917.jpg

В 80годах я жила и работала в Омске. Рядом с моим домом была кондитерская.
Возвращаясь с работы и всегда в неё заходила. И покупала себе свежайшую ромовую бабу. Вкусно.
С тех давних пор мы с ней больше не встречались. Я даже не знаю делают их сейчас у нас или нет.

У нас в глобусе офигенские ромовые бабы делают, сироп с них аж капает, я поэтому ложкой их ем