Вкусный календарь/Декабрь

[Татьяна13]

Корицу люблю! Много куда её пихаю .

У нас корица была только в булочки.
Но и от них уже отказались.
Признают только булочки с маком.

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

*БУЛОЧКИ С МАКОМ* --- МНЕ НРАВЯТЬСЯ ;
У НАС ПРОДАЮТ Х/Б ИЗДЕЛИЯ "РУЛЕТ С МАКОМ" --- ЕСТЬ ПРИЯТНО --- В А У !!!

У нас такие шикарные рулетики продают с маком.
Ароматные и вкусные.

[asparagus]

1.jpg

Традиционно считается зимними сладостями:
• халва;
• мармелад;
• сухофрукты;
• зефир;
• ягоды, яблоки;
• шоколад.

Мармелад сегодня ела (покупной, конечно).
Шоколад ела, пастила сойдёт вместо зефира.
Халву не люблю, сухофруктов дома нету, пойду яблоко.

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

*МАРМЕЛАД* НЕ ЕМ , СЛИШКОМ СЛАДКИЙ , НЕ НРАВИТЬСЯ .

РАНЬШЕ ЕЛ *ПАСТИЛА*, НО СЕЙЧАС В НЕЁ СТАЛИ ДОБАВЛЯТЬ КУСОЧКИ *МАРМЕЛАДА* --- И КАК ТО СТАЛО НЕ ОЧЕНЬ .

ОЙ, вот соглашусь, смешивать не надо

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Мармелад сегодня ела (покупной, конечно).
Шоколад ела, пастила сойдёт вместо зефира.
Халву не люблю, сухофруктов дома нету, пойду яблоко.

ЗДРАВСТВУЙТЕ !

*МАРМЕЛАД* НЕ ЕМ , СЛИШКОМ СЛАДКИЙ , НЕ НРАВИТЬСЯ .

РАНЬШЕ ЕЛ *ПАСТИЛА*, НО СЕЙЧАС В НЕЁ СТАЛИ ДОБАВЛЯТЬ КУСОЧКИ *МАРМЕЛАДА* --- И КАК ТО СТАЛО НЕ ОЧЕНЬ .

ОЙ, вот соглашусь, смешивать не надо

А мне наоборот, пастила с мармеладом понравилась... хотя я эту пастилу в принципе не особенно люблю

[Татьяна13]

1.jpg (51.89 КБ) 723 просмотра

"Чай не пьёшь, откуда силы берёшь?"
"Чай не пил — что за работа, чай попил — поспать охота".


По своей популярности душистый напиток на планете уступает разве что воде.
Когда тебе холодно, когда тяжело дожить до ужина, когда нагрянули друзья — что приходит на помощь? Правильно, чай!
Один из самых популярных напитков в мире, бодрящий и успокаивающий, сладкий и терпкий, привычный и способный удивить новым вкусом.
15 декабря — его праздник!

5.jpg (30.73 КБ) 723 просмотра

Преданий о происхождении легендарного напитка сохранилось целых три.

• Первое отсылает к 2737 году до нашей эры, когда Шень Нун, один из древнейших китайский царей,
путешествовал по одной из провинций и на привале велел вскипятить воду (тогда в Китае уже знали, что воду нужно кипятить, чтобы обеззаразить).
Но тут в котел с остывающим кипятком упало несколько высохших чайных листьев, окрасив воду в желтоватый оттенок.
Шень Нун попробовал отвар и оценил, как вкус, так и воздействие на организм.

• Второе касается того же Шень Нуна, но в ней император случайно попробовал ядовитое растение и, отравленный, упал на землю.
И тут ему в рот упало несколько капель росы с чайного куста, нагретой полуденным солнцем.
Император чудесным образом исцелился, и с тех пор во всем Китае стали готовить целебный отвар.

• ретья версия связана с именем самого Бодхидхармы, легендарного индийского монаха, основоположника дзен-буддизма в Китае.
Однажды он невольно заснул во время медитации, а проснувшись, так на себя разгневался, что вырвал себе ресницы.
Те упали на землю и проросли чудесными кустиками — а отвар из их листьев помогал бороться со сном и сохранять бодрость.

[Татьяна13]

2.jpg (49.99 КБ) 722 просмотра

Апельсиновый чай «Чебурашка»

Новый год неизменно ассоциируется у большинства людей с цитрусовыми — лимонами, мандаринами и апельсинами.
Из последних получается не только вкусные рождественские кексы, но и согревающий чай.
4 порции
• Свежевыжатый апельсиновый сок — 100 мл
• Черный чай — 4 чайные ложки
• Вода — 1 л
• Лимонный сок — 50 мл
• Сахар — 50 г
• Палочки корицы — 2 штуки
• Мед — по вкусу
• Гвоздика — 10 штук
• Цедра с 1 апельсина

Смешай в воде сахар, специи и апельсиновую цедру и поставь на сильный огонь. Довести до кипения и немного подержать на слабом огне.
Добавь листовой чай и через минуту сними воду с плиты. Дай чаю завариться 2-3 минуты.
Процедить чай, добавь сок и мед.
Это идеальный рецепт для зимы, но если ты проводишь ее в жарком климате, добавь в финале лед — получится вкусный фруктовый коктейль.

[Татьяна13]

3.jpg (60.24 КБ) 721 просмотр

Ромашковый чай с бузиной и клюквой

• 500 мл воды
• 50 г сушеных яблок
• 100 г клюквы
• 25 мл сиропа бузины (продается в аптеках)
• 5 фильтр-пакетов ромашкового чая
• чернослив, клюква, сушеные яблоки – для подачи

В кастрюльке сварить сушеные яблоки, добавить клюкву, сироп бузины, довести до кипения и снять с огня.
Бросить в эту же кастрюлю фильтр-пакеты, заварить. Остудить и процедить. Перед подачей разогреть.
Подавать в чайнике с черносливом, клюквой и сушеными яблоками.

[Татьяна13]

4.jpg (23.63 КБ) 720 просмотров

Сибирский чай с шишками

Согревающий сибирский чай с шишками отлично борется с вирусами и простудами, повышает тонус организма и дарит волшебный лесной аромат.

• Варенье из сосновых шишек — 50 граммов
• Чай черный пакетированный — 2 пакетика
• Чабрец свежий — 2 грамма
• Мед — 10 граммов (по желанию)

В чайник 500-600 мл положить варенье, чабрец и пакетики чая, залить кипятком. Дать настоятся 4 минуты. Вытащить пакетики с чаем. Добавить мед по вкусу.

[Ираида]

Спасибо! Что-то взяла на заметку!

[Татьяна13]

Спасибо! Что-то взяла на заметку!

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Чай с шишками- это хорошо, хвоей пахнет! Только шишек хороших где взять, в лес надо... варенье из шишек кстати мне не зашло, а вот в чай- наверное, хорошо будет

[Татьяна13]

Чай с шишками- это хорошо, хвоей пахнет! Только шишек хороших где взять, в лес надо... варенье из шишек кстати мне не зашло, а вот в чай- наверное, хорошо будет

У нас было такое варенье.
Брату от организации новогодний подарок.
В чае нормально.

[Любая женщина]

Вкусно! Но лениво)). Варенье из шишек никогда не пробовала.

[Татьяна13]

Вкусно! Но лениво)). Варенье из шишек никогда не пробовала.

Вот и мне часто лениво.

[Татьяна13]

098b4ead-569e-5d92-b576-e9e366c25f00.jpg (54.37 КБ) 624 просмотра

21 декабря празднуется День горячего шоколада.
Его история насчитывает не одно столетие.
Первые упоминания о напитке появились еще 3000 лет назад у южноамериканских индейцев майя.
Его использовали для ритуалов, и назывался напиток чинтака.

Удивительно, что горячий шоколад у майя был совсем не похож на тот, что мы привыкли пить сейчас.
Он был холодным и совсем не сладким. Его готовили из перетертых какао-бобов с добавлением острого перца и ванили.
Напиток, по мнению майя, придавал сил и энергии, поэтому его часто давали воинам перед боем.
Женщинам и детям было запрещено употреблять шоколад.

Классический рецепт горячего шоколада

— 500 мл молока;
— 120 г 70% темного шоколада;
— 1 ч. л. кукурузной муки;
— сахар по вкусу.


Перед тем как готовить, положите плитку шоколада на пару часов в морозилку. Тогда напиток приобретет тонкий изысканный вкус.
Поставьте молоко на средний огонь и дождитесь, когда оно начнет закипать. Затем сразу убавьте огонь до минимума и положите в молоко разломанную плитку шоколада.
Помешивайте ложкой, пока шоколад полностью не растает в молоке, дождитесь, пока масса не станет слегка побулькивать в кастрюле.
Возьмите столовую ложку молочно-шоколадной жидкости и смешайте ее с чайной ложкой кукурузной муки в отдельной чашке. Так мука не собьется в комки в кастрюле.
Теперь добавьте в молоко сахар по вкусу и муку. Не переставая помешивать, дождитесь, когда шоколад в кастрюле загустеет.

[Любая женщина]

098b4ead-569e-5d92-b576-e9e366c25f00.jpg


21 декабря празднуется День горячего шоколада.
Его история насчитывает не одно столетие.
Первые упоминания о напитке появились еще 3000 лет назад у южноамериканских индейцев майя.
Его использовали для ритуалов, и назывался напиток чинтака.

Удивительно, что горячий шоколад у майя был совсем не похож на тот, что мы привыкли пить сейчас.
Он был холодным и совсем не сладким. Его готовили из перетертых какао-бобов с добавлением острого перца и ванили.
Напиток, по мнению майя, придавал сил и энергии, поэтому его часто давали воинам перед боем.
Женщинам и детям было запрещено употреблять шоколад.

Классический рецепт горячего шоколада

— 500 мл молока;
— 120 г 70% темного шоколада;
— 1 ч. л. кукурузной муки;
— сахар по вкусу.


Перед тем как готовить, положите плитку шоколада на пару часов в морозилку. Тогда напиток приобретет тонкий изысканный вкус.
Поставьте молоко на средний огонь и дождитесь, когда оно начнет закипать. Затем сразу убавьте огонь до минимума и положите в молоко разломанную плитку шоколада.
Помешивайте ложкой, пока шоколад полностью не растает в молоке, дождитесь, пока масса не станет слегка побулькивать в кастрюле.
Возьмите столовую ложку молочно-шоколадной жидкости и смешайте ее с чайной ложкой кукурузной муки в отдельной чашке. Так мука не собьется в комки в кастрюле.
Теперь добавьте в молоко сахар по вкусу и муку. Не переставая помешивать, дождитесь, когда шоколад в кастрюле загустеет.

Отлично! Сделаю

[Татьяна13]

098b4ead-569e-5d92-b576-e9e366c25f00.jpg


21 декабря празднуется День горячего шоколада.

Теперь добавьте в молоко сахар по вкусу и муку. Не переставая помешивать, дождитесь, когда шоколад в кастрюле загустеет.

Отлично! Сделаю

[Татьяна13]

4.jpg


Сибирский чай с шишками

Согревающий сибирский чай с шишками отлично борется с вирусами и простудами, повышает тонус организма и дарит волшебный лесной аромат.

• Варенье из сосновых шишек — 50 граммов
• Чай черный пакетированный — 2 пакетика
• Чабрец свежий — 2 грамма
• Мед — 10 граммов (по желанию)

В чайник 500-600 мл положить варенье, чабрец и пакетики чая, залить кипятком. Дать настоятся 4 минуты. Вытащить пакетики с чаем. Добавить мед по вкусу.

Вот такой чай я бы попробовала!
Но где взять варенье из шишек? Интересно, продаётся, может, где))?
Я тут на днях "лечилась" от простуды, заваривала чагу(берёзовый гриб), и с мёдом...Норм так))

К нам в новогоднем подарке попало.
В магазинах не встречала.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

4.jpg


Сибирский чай с шишками

Согревающий сибирский чай с шишками отлично борется с вирусами и простудами, повышает тонус организма и дарит волшебный лесной аромат.

• Варенье из сосновых шишек — 50 граммов
• Чай черный пакетированный — 2 пакетика
• Чабрец свежий — 2 грамма
• Мед — 10 граммов (по желанию)

В чайник 500-600 мл положить варенье, чабрец и пакетики чая, залить кипятком. Дать настоятся 4 минуты. Вытащить пакетики с чаем. Добавить мед по вкусу.

Вот такой чай я бы попробовала!
Но где взять варенье из шишек? Интересно, продаётся, может, где))?
Я тут на днях "лечилась" от простуды, заваривала чагу(берёзовый гриб), и с мёдом...Норм так))

Продаётся, у нас много где. Раньше так на каждом углу, сейчас искать надо. В Сима-ленд есть. В Перекрёстке наверное.

[Татьяна13]

1.jpg (53.24 КБ) 673 просмотра

28 декабря в России отмечается День рождественского пряника, который является необычным и забавным праздником.
Этот день не имеет древних корней, как Рождество Христово, и не связан с религиозными традициями.
Вместо этого, он является сравнительно новым и коммерческим праздником, который отмечается весело и с вкусными угощениями.

История Дня рождественского пряника связана с развитием кондитерской индустрии в России. Этот праздник был создан с целью продвижения и продажи рождественских пряников, которые стали популярными лакомствами в России.
Рождественские пряники - это сладкие изделия, которые обычно украшают рождественские ёлки и подарки.

Праздник начался в начале 2000-х годов и быстро стал популярным благодаря маркетинговой активности кондитерских компаний.

Обычай дарить друг другу пряники на Рождество родился в Западной Европе и пришёл в Россию в XVIII веке.
На Руси пряники называли «козули» и их приготовление считалось древним видом творчества.
Первые упоминания о них встретились в источниках XII века. Обрядовым персонажем, который остается и в настоящее время, является коза, поэтому, скорее всего, такое название пошло отсюда. И «козули» имели целый обрядовый характер.
Их пекли только один раз в году – на Рождество.

Пряники на Руси делали в форме зверей, птиц и домашних животных, подавали к праздничному столу и вешали вместе с яблоками и игрушками на елку.
Лесная красавица украшалась имбирными снежинками, домиками и оленями,
а после появления балета П.И. Чайковского, ставшего одним из символов Нового года, — фигурками Щелкунчика.
Невесте или молодой даме вручали пряник в виде корзины цветов или сердечка, павлина или лебедушки с соответствующими случаю надписями.

[Татьяна13]

2.jpg (34.98 КБ) 672 просмотра

• мука – 3 стакана;
• сахар-песок – 1,5 стакана;
• сметана – ¾ стакана;
• яйцо – 1 шт.;
• сода – ½ ч.л.;
• цедра одного апельсина;
• пряности (корица, имбирь, гвоздика, кардамон, мускатный орех, кориандр).

Пряности необходимо измельчить в порошок, затем смешать. Нам понадобится чайная ложка смеси.
Сметану, сахар яйцо, цедру и пряности перемешиваем и взбиваем 3 минуты. Добавляем просеянную муку с содой, мешаем до образования однородного теста.
Далее вступает в дело фантазия и воображение – любые формы и трафареты — творите и создавайте.

Выпекаем пряники в течении 10–15 мин. при температуре 220°–240°.
Сверху на охлажденные пряники можно нанести глазурь.

Для нее возьмем стакан просеянной через сито сахарной пудры, вольем 3 ст. л. воды и столько же чего-нибудь ароматного.
Это может быть фруктовый сок, какао, кофе, ликер или десертное вино. Растираем деревянной ложкой до образования однородной блестящей массы и покрываем пряники.
Чтобы получить разноцветную глазурь, необходимо добавить пищевые красители.

Для полного подсыхания понадобится не менее трех часов.
Завариваем ароматный чай, и с первым кусочком загадываем желание, которое обязательно сбудется.