Новогоднее меню. Встречаем 2026.

[Любая женщина]

Возможно и рано начинать подготовку.
Но время летит быстро.
А вы уже думали, что будете готовить?
Делитесь рецептами и идеями.

Не рано, не рано! В самый раз!
В ночь мы не много едим и меню из года в год одно, а вот каникулы длинные, много еды надо, а фантазия на нуле.

[Ираида]

Ура! Новогодняя кулинарочка началась!!!

Vi4runrAeRZb8s_emiBtyUpT9IE8xC0HtOAotphR7zvzCbCDZ9WWvZhO4t5bpkv6BPSN9zuyNrInWRzm70dKARnk.jpg (149 КБ) 531 просмотр

Совсем не рано, в самый раз. Меню на праздники надо задолго составлять, а значит и продукты закупать тоже заранее - цены растут и растут.
Понятно, что некоторые фрукты/продукты только через три недели покупать, но основным вполне можно затариться уже сейчас.
Спасибо за тему, ещё же будет?

[Ираида]

В новогоднюю ночь мы не едим. Но старый год за ужином провожаем, а праздничный стол уже 1 января обычно.

Сегодня три блюда выбрала:

Запеченная морковь с апельсиновым маслом, у нас есть большие любители морковки в любом виде.

Сырный рулет с грибами - делаю такой по праздникам, нравится. Зависит конечно от сортов, но мы "сыроешки". Сыр нынче дорог, для рулета обычно в морозилке задолго откладываю кусочки-остатки всякие, только плавлю потом до пузырьков.

Салат из баклажанов - с небольшим изменением. Баклажаны не жарю, а запекаю пластинами.
Запекаю болгарский красный перец. Томаты вяленые, много, они масляные, поэтому и овощи запекаю - вкуснее, быстрее и не жирно.

Спасибо, ещё пиши!

[Мадам Н. Д.]

Как раз про эту тему думала, даже в Телеграмме кое что выбрала.Постараюсь сюда скопировать

[Татьяна13]

Ура! Новогодняя кулинарочка началась!!!


Vi4runrAeRZb8s_emiBtyUpT9IE8xC0HtOAotphR7zvzCbCDZ9WWvZhO4t5bpkv6BPSN9zuyNrInWRzm70dKARnk.jpg


Совсем не рано, в самый раз. Меню на праздники надо задолго составлять, а значит и продукты закупать тоже заранее - цены растут и растут.
Понятно, что некоторые фрукты/продукты только через три недели покупать, но основным вполне можно затариться уже сейчас.
Спасибо за тему, ещё же будет?

Будет.

[Татьяна13]

Как раз про эту тему думала, даже в Телеграмме кое что выбрала.Постараюсь сюда скопировать

Будем ждать добавок.

[Татьяна13]

Возможно и рано начинать подготовку.
Но время летит быстро.
А вы уже думали, что будете готовить?
Делитесь рецептами и идеями.

Не рано, не рано! В самый раз!
В ночь мы не много едим и меню из года в год одно, а вот каникулы длинные, много еды надо, а фантазия на нуле.

Мы тоже в ночь не едим.
Много стараюсь не готовить. Не хотят потом доедать.
Каникул у нас нет.

[Татьяна13]

Ура, завтра все прочитаю

Читайте и своими рецептами делитесь.

[Hesba]

32.jpg


Запеченная морковь с апельсиновым маслом

Нежная морковь со сладким и тягучим маслом — идеальный праздничный гарнир для встречи 2026 года.

• 900 г моркови;
• соль и черный молотый перец по вкусу;
• 2 ст. л. оливкового масла.
Для апельсинового масла:
• 1 небольшой апельсин;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики;
• 1 веточка розмарина;
• 1 ст. л. прозрачного меда;
• 40 г сливочного масла комнатной температуры.

Очистите апельсин и разделите его на дольки. Мелко нарежьте листья розмарина.
Сложите все в чашу блендера и добавьте остальные ингредиенты для приготовления масла: лимонный сок, молотую гвоздику, мед и сливочное масло.
Взбейте. С помощью силиконовой лопатки переложите полученную смесь на лист пергаментной бумаги, скатайте в колбаску и уберите в холодильник на 20 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 220 °C. Очистите морковь и нарежьте ее на крупные кусочки. Переложите в глубокую миску.
Посолите и поперчите, добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и переложите морковь в форму для запекания. Отправьте в духовку на 20–25 минут.
Достаньте из холодильника апельсиновое масло, нарежьте на 6–8 кусочков и добавьте их к моркови. Выпекайте еще 5 минут.
Хорошо перемешайте перед подачей.

О хочу морковь, моя мама любит запеченную, постоянно одно и тоже ей делаю, тут др вкус) Батат можно наверно еще добавить?

[Hesba]

Возможно и рано начинать подготовку.
Но время летит быстро.
А вы уже думали, что будете готовить?
Делитесь рецептами и идеями.

Самое время думать) После Рождества уже особо готовить лень, а хочется что-то вкусненькое.

[Ираида]

32.jpg


Запеченная морковь с апельсиновым маслом

Нежная морковь со сладким и тягучим маслом — идеальный праздничный гарнир для встречи 2026 года.

• 900 г моркови;
• соль и черный молотый перец по вкусу;
• 2 ст. л. оливкового масла.
Для апельсинового масла:
• 1 небольшой апельсин;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики;
• 1 веточка розмарина;
• 1 ст. л. прозрачного меда;
• 40 г сливочного масла комнатной температуры.

Очистите апельсин и разделите его на дольки. Мелко нарежьте листья розмарина.
Сложите все в чашу блендера и добавьте остальные ингредиенты для приготовления масла: лимонный сок, молотую гвоздику, мед и сливочное масло.
Взбейте. С помощью силиконовой лопатки переложите полученную смесь на лист пергаментной бумаги, скатайте в колбаску и уберите в холодильник на 20 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 220 °C. Очистите морковь и нарежьте ее на крупные кусочки. Переложите в глубокую миску.
Посолите и поперчите, добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и переложите морковь в форму для запекания. Отправьте в духовку на 20–25 минут.
Достаньте из холодильника апельсиновое масло, нарежьте на 6–8 кусочков и добавьте их к моркови. Выпекайте еще 5 минут.
Хорошо перемешайте перед подачей.

О хочу морковь, моя мама любит запеченную, постоянно одно и тоже ей делаю, тут др вкус) Батат можно наверно еще добавить?

Ура! Вот! Вот что сюда надо!
Я первым делом за этот рецепт с морковкой ухватилась, думаю - как то однотонно и по виду, и по вкусу, хотела добавить карамелизированный лук или кислые яблоки запечь... Точно, тут нужен батат. У нас только корейский продают, довольно неплохой.

[миссисШ]

Отличная подборка рецептов!!! Особенная благодарность за вегетарианские рецепты. Фантазия не работает в этом направлении, а сыну тоже хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.
Для себя не думала ещё что буду готовить, так как даже не знаю где буду встречать новый год. Точно будет оливье, мясо запечённое и мой любимый салат с морепродуктами.

[Татьяна13]

32.jpg


Запеченная морковь с апельсиновым маслом

Нежная морковь со сладким и тягучим маслом — идеальный праздничный гарнир для встречи 2026 года.

• 900 г моркови;
• соль и черный молотый перец по вкусу;
• 2 ст. л. оливкового масла.
Для апельсинового масла:
• 1 небольшой апельсин;
• 1 ст. л. лимонного сока;
• 1/4 ч. л. молотой гвоздики;
• 1 веточка розмарина;
• 1 ст. л. прозрачного меда;
• 40 г сливочного масла комнатной температуры.

Очистите апельсин и разделите его на дольки. Мелко нарежьте листья розмарина.
Сложите все в чашу блендера и добавьте остальные ингредиенты для приготовления масла: лимонный сок, молотую гвоздику, мед и сливочное масло.
Взбейте. С помощью силиконовой лопатки переложите полученную смесь на лист пергаментной бумаги, скатайте в колбаску и уберите в холодильник на 20 минут.

Тем временем разогрейте духовку до 220 °C. Очистите морковь и нарежьте ее на крупные кусочки. Переложите в глубокую миску.
Посолите и поперчите, добавьте оливковое масло. Хорошо перемешайте и переложите морковь в форму для запекания. Отправьте в духовку на 20–25 минут.
Достаньте из холодильника апельсиновое масло, нарежьте на 6–8 кусочков и добавьте их к моркови. Выпекайте еще 5 минут.
Хорошо перемешайте перед подачей.

О хочу морковь, моя мама любит запеченную, постоянно одно и тоже ей делаю, тут др вкус) Батат можно наверно еще добавить?

Это надо пробовать.
Я батат только на картинке видела. У нас его почему то не продают.

[Татьяна13]

Отличная подборка рецептов!!! Особенная благодарность за вегетарианские рецепты. Фантазия не работает в этом направлении, а сыну тоже хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.
Для себя не думала ещё что буду готовить, так как даже не знаю где буду встречать новый год. Точно будет оливье, мясо запечённое и мой любимый салат с морепродуктами.

[Ираида]

Отличная подборка рецептов!!! Особенная благодарность за вегетарианские рецепты. Фантазия не работает в этом направлении, а сыну тоже хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.
Для себя не думала ещё что буду готовить, так как даже не знаю где буду встречать новый год. Точно будет оливье, мясо запечённое и мой любимый салат с морепродуктами.

Про предпочтения сына я поняла.
А вот про рыбу и морепродукты? Он кушает?
Иван не против кальмаров? - там рецептов куча. Про кальмары разговор затронула - они у меня любимые, обожаю, и готовлю, и ем очень часто и с удовольствием.
У меня подруга вегетарианка, буду готовить для неё маленький столик. Но она рыбный человечек, мне с ней очень просто.

[миссисШ]

Отличная подборка рецептов!!! Особенная благодарность за вегетарианские рецепты. Фантазия не работает в этом направлении, а сыну тоже хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.
Для себя не думала ещё что буду готовить, так как даже не знаю где буду встречать новый год. Точно будет оливье, мясо запечённое и мой любимый салат с морепродуктами.

Про предпочтения сына я поняла.
А вот про рыбу и морепродукты? Он кушает?
Иван не против кальмаров? - там рецептов куча. Про кальмары разговор затронула - они у меня любимые, обожаю, и готовлю, и ем очень часто и с удовольствием.
У меня подруга вегетарианка, буду готовить для неё маленький столик. Но она рыбный человечек, мне с ней очень просто.

Морепродукты для меня. Я рыбная душа. Сын их не ест.

[Ираида]

Отличная подборка рецептов!!! Особенная благодарность за вегетарианские рецепты. Фантазия не работает в этом направлении, а сыну тоже хочется приготовить что-нибудь вкусненькое.
Для себя не думала ещё что буду готовить, так как даже не знаю где буду встречать новый год. Точно будет оливье, мясо запечённое и мой любимый салат с морепродуктами.

Про предпочтения сына я поняла.
А вот про рыбу и морепродукты? Он кушает?
Иван не против кальмаров? - там рецептов куча. Про кальмары разговор затронула - они у меня любимые, обожаю, и готовлю, и ем очень часто и с удовольствием.
У меня подруга вегетарианка, буду готовить для неё маленький столик. Но она рыбный человечек, мне с ней очень просто.

Морепродукты для меня. Я рыбная душа. Сын их не ест.

Ну значит пожелаю вам изобретательности на НГ.
Про свои хотелки парень вам точно озвучит. Кулинарных успехов!!!

[миссисШ]

Мой любимый салат.
Листья салата порвать, порезать помидорки, микс из морепродуктов выложить и маслины. Заправка сок лимона и чуть-чуть масла

[миссисШ]

Про предпочтения сына я поняла.
А вот про рыбу и морепродукты? Он кушает?
Иван не против кальмаров? - там рецептов куча. Про кальмары разговор затронула - они у меня любимые, обожаю, и готовлю, и ем очень часто и с удовольствием.
У меня подруга вегетарианка, буду готовить для неё маленький столик. Но она рыбный человечек, мне с ней очень просто.

Морепродукты для меня. Я рыбная душа. Сын их не ест.

Ну значит пожелаю вам изобретательности на НГ.
Про свои хотелки парень вам точно озвучит. Кулинарных успехов!!!

Спасибо. Осваиваю сейчас нут. Мне ещё тяжело потому что я не ем бобовые и даже пробовать не могу. Поэтому привлекаю сына к готовке, вкусы то разные

[Татьяна13]

Мой любимый салат.
Листья салата порвать, порезать помидорки, микс из морепродуктов выложить и маслины. Заправка сок лимона и чуть-чуть масла