С бору да с сосенки-58

[Татьяна13]

15.jpg (114.27 КБ) 281 просмотр

Есть запахи, которые нас обманывают.

Запах дождя — обещает свежесть и новую жизнь.
Запах мокрого полотенца — обещает только одно: что вы сейчас выругаетесь.

И вот любопытная новость: это один и тот же запах.
Просто в одном случае он поэтичный, а в другом — отвратительный.

Виновата бактерия, которая живёт у вас в ванной, ест вашу кожу и устраивает химическую атаку прямо в махровом полотенце.
Японские микробиологи в 2012 году провели расследование. Они собрали образцы полотенец из обычных домов и обнаружили:
в половине случаев виновник запаха один и тот же.
Грамотрицательная бактерия Moraxella osloensis колонизирует ткань через биопленки. Создает липкие «города» из микробов, которые прилипают к волокнам и держатся крепко.

Причем бактерия выделяет его только при двух условиях: есть влага и есть кожное сало. Без этих ингредиентов бактерия спит тихо, как медведь зимой.
Сухое полотенце как раз потому и не пахнет, что бактерии переходят в спящее состояние.
Намочили полотенце — они проснулись. Через несколько часов запах уже бьет в нос.
Вот почему полотенце пахнет даже после стирки: микробы выжили и ждали своего часа.

[Татьяна13]

10.jpg (30.19 КБ) 280 просмотров

Самая сухая пустыня на Земле занимает площадь, равную острову Куба, и расположена вдоль побережья Чили.
Осадки здесь — событие исторического масштаба, в некоторых районах дождя не было 400 лет.
Все потому, что влажные воздушные массы с Тихого океана блокируются Береговой Кордильерой и охлаждаются холодным Перуанским течением,
а ветра с Атлантики задерживаются Андами. Это делает Атакаму самой сухой неполярной пустыней на Земле.

Это безжизненный мир, где только скалы, известняки, камни, глина, песок, соль, лишайники да мелкие кактусы.
Тем не менее, здесь живут люди. Они обитают в прибрежных городах вблизи океана, в маленьких зеленых оазисах вдоль реки Лоа и в шахтерских поселках, где ведется добыча поваренной соли и меди.
Жители научились добывать воду даже из тумана: с помощью одного туманоуловителя (волокнистого фильтра, который ловит влагу из атмосферы и собирает ее в сосуд) удается собрать 18 л воды в сутки.

Несмотря на репутацию сверхзасушливого региона, в июне 2025 года в пустыне Атакама была зафиксирована
редкая погодная аномалия — впервые за десять лет выпал снег.
Возможно, в будущем осадков здесь будет все же больше.

[Татьяна13]

12.jpg (20.78 КБ) 279 просмотров

Мыши и сыр

Популярнейший образ в массовой культуре - не более, чем нерабочее клише.

Пожалуй, это самый распространённый стереотип - мол, мыши всё отдадут и свою жизнь риску подвергнут, забравшись в мышеловку за самым небольшим кусочком сыра. Вот только даже инструкции для мышеловки не предлагают сыр как приманку: интересно, что эффективнее будет даже арахисовое масло использовать, потому что оно приятно пахнет для мышей.
С сыром же этого не происходит - он грызунов не особо привлекает, только если они не сильно голодные.
И если у них будет выбор, они даже электрические кабели быстрее съедят.

[Татьяна13]

13.jpg (20.67 КБ) 278 просмотров

Самый длинный мост на планете.

Самая впечатляющая часть высокоскоростной железной дороги Пекин-Шанхай в Китае - это Большой мост Даньян-Куньшань, или Даньян-Куньшаньский виадук.
Он же является самым длинным мостом на планете со своей протяжённостью в 164 километра.
Нужно просто вдуматься в его размер - мост вдвое больше длины Люксембурга с севера на юг, почти достигающей 82 километра.
Более того, Даньян-Куньшаньский виадук способен выдерживать не только сейсмическую активность,
но и экстремальные погодные условия, например, а также техногенные катастрофы вроде столкновения с военно-морскими судами.

[Татьяна13]

11.jpg (48.79 КБ) 277 просмотров

У винограда много почитателей.
Во-первых, из него делают отличное вино и сок, а во-вторых, его плоды очень вкусные и сладкие.
При этом, в отличие от большинства фруктов, в винограде не живут червяки.

Но чем же не угодили червякам сладкие виноградины?
Оказывается, им не нравятся условия, создавшиеся внутри самой ягоды. Дело в том, что мякоть винограда слишком сочная, поэтому, прогрызая ход, червяк не получит пустое пространство для проникновения кислорода, и, следовательно, не сможет дышать.
В винограде слишком много сока, поэтому червяки в нем попросту "утонут".
Получается, что мякоть этой ягоды - агрессивная и смертельно опасная среда для червяков, именно поэтому они ее и не едят.

[Татьяна13]

14.jpg (65.65 КБ) 276 просмотров

ХАРЯ

Есть блюда, которые кажутся древними, потому что они просты как мир и полезны как кирпич.
Харя — одно из них. Говорят, придумал её почти двести лет назад в Нижнем Новгороде трактирщик Харитон Поликарпов — друзья ласково звали его «Харь», и в честь автора появилось имя блюда.
По сути — сытная запеканка, ровняющаяся по глубине вкуса с любой кулебякой, но проще и честнее.

Были и другие версии: якобы харю готовили кержаки-староверы на Алтае, или название связано с рождественскими масками («харя»).
Историки сомневаются: в старых книгах и летописях картофельную «харю» не находят, а кержаки картофель презирали.

Как готовят (по классике):

• Берём картофель: одну часть режем тонкими ломтиками, вторую — трем на крупной терке.
• На смазанную маслом сковороду — слой тертого картофеля, формируем бортики.
В середину — смесь: рубленое мясо (или грибы/капуста/яйца), лук, специи; плотно прижать.
• Закрываем теми самыми картофельными ломтиками, сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
• В печь (или в духовку) — до золотистой корочки и готовности.

Почему «харя треснет» и что это значит:
Фраза — про идеальную корочку: если запеканка «треснула» (сверху появилась трещина), это означало, что она поднялась, пропеклась и дала аппетитный вид.
В хорошем смысле — похвала мастеру.

Говорят: «моя харя не треснула» — значит, подана аккуратно, без тех эстетических «расколов», которые могли испортить подачу.
Но если треснула — не беда, внутри будет вкуснее.


• Сливочное масло сверху — не просто жир, а то, что даёт хруст и аромат.
• Если печи нет, печём в духовке при 180–200°C до румяной корочки, 40–60 минут в зависимости от толщины.
• Вариант для ленивых: половина тертого картофеля смешана с яйцом — держит форму лучше.

А вы пробовали харю или делали что-то похожее в духовке?

[Татьяна13]

17.jpg (76.9 КБ) 275 просмотров

Саркосома, известная как «ведьмин котелок», — уникальный представитель грибного мира.
Внешне она похожа на черный бархатистый мешочек, заполненный густой желеобразной массой, что в прошлом породило множество легенд о её магической природе.

Этот необычный вид появляется сразу после таяния снега, однако его крайне сложно встретить в природе, так как саркосома занесена в Красную книгу.
В связи с этим сбор гриба строго запрещен.

[Татьяна13]

16.jpg (50.15 КБ) 274 просмотра

В самом сердце глухой чукотской тундры возвышается массивный каменный диск весом восемь тонн.

До ближайших следов цивилизации отсюда около 60 километров. Что же это за объект?

Это точка, где Северный полярный круг пересекается с 180-м меридианом. Сам же монумент символизирует Солнце.

180-й меридиан разделяет планету на Западное и Восточное полушария и служит международной линией смены даты.
Следовательно, по одну сторону памятника сегодня, а по другую — уже вчера.

[Татьяна13]

[Любая женщина]

13.jpg


Самый длинный мост на планете.

Самая впечатляющая часть высокоскоростной железной дороги Пекин-Шанхай в Китае - это Большой мост Даньян-Куньшань, или Даньян-Куньшаньский виадук.
Он же является самым длинным мостом на планете со своей протяжённостью в 164 километра.
Нужно просто вдуматься в его размер - мост вдвое больше длины Люксембурга с севера на юг, почти достигающей 82 километра.
Более того, Даньян-Куньшаньский виадук способен выдерживать не только сейсмическую активность,
но и экстремальные погодные условия, например, а также техногенные катастрофы вроде столкновения с военно-морскими судами.

164 километра! Офигеть!

[Любая женщина]

14.jpg


ХАРЯ

Есть блюда, которые кажутся древними, потому что они просты как мир и полезны как кирпич.
Харя — одно из них. Говорят, придумал её почти двести лет назад в Нижнем Новгороде трактирщик Харитон Поликарпов — друзья ласково звали его «Харь», и в честь автора появилось имя блюда.
По сути — сытная запеканка, ровняющаяся по глубине вкуса с любой кулебякой, но проще и честнее.

Были и другие версии: якобы харю готовили кержаки-староверы на Алтае, или название связано с рождественскими масками («харя»).
Историки сомневаются: в старых книгах и летописях картофельную «харю» не находят, а кержаки картофель презирали.

Как готовят (по классике):

• Берём картофель: одну часть режем тонкими ломтиками, вторую — трем на крупной терке.
• На смазанную маслом сковороду — слой тертого картофеля, формируем бортики.
В середину — смесь: рубленое мясо (или грибы/капуста/яйца), лук, специи; плотно прижать.
• Закрываем теми самыми картофельными ломтиками, сверху выкладываем кусочки сливочного масла.
• В печь (или в духовку) — до золотистой корочки и готовности.

Почему «харя треснет» и что это значит:
Фраза — про идеальную корочку: если запеканка «треснула» (сверху появилась трещина), это означало, что она поднялась, пропеклась и дала аппетитный вид.
В хорошем смысле — похвала мастеру.

Говорят: «моя харя не треснула» — значит, подана аккуратно, без тех эстетических «расколов», которые могли испортить подачу.
Но если треснула — не беда, внутри будет вкуснее.


• Сливочное масло сверху — не просто жир, а то, что даёт хруст и аромат.
• Если печи нет, печём в духовке при 180–200°C до румяной корочки, 40–60 минут в зависимости от толщины.
• Вариант для ленивых: половина тертого картофеля смешана с яйцом — держит форму лучше.

А вы пробовали харю или делали что-то похожее в духовке?

Как интересно! Первый раз про такое блюдо слышу

[Любая женщина]

Спасибо ! Очень интересно . И разнообразно.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

13.jpg


Самый длинный мост на планете.

Самая впечатляющая часть высокоскоростной железной дороги Пекин-Шанхай в Китае - это Большой мост Даньян-Куньшань, или Даньян-Куньшаньский виадук.
Он же является самым длинным мостом на планете со своей протяжённостью в 164 километра.
Нужно просто вдуматься в его размер - мост вдвое больше длины Люксембурга с севера на юг, почти достигающей 82 километра.
Более того, Даньян-Куньшаньский виадук способен выдерживать не только сейсмическую активность,
но и экстремальные погодные условия, например, а также техногенные катастрофы вроде столкновения с военно-морскими судами.

Знаете, что подумала? Когда эти мосты строили, нигде не афишировалось с помпой строительство и открытие... а наши строили мост крымский- каждый шаг показывали... зачем?

[Жизнь-моя, когда хочу,]

Харю надо приготовить!!! И съесть не в одну "харю")))

[Татьяна13]

13.jpg


Самый длинный мост на планете.

Самая впечатляющая часть высокоскоростной железной дороги Пекин-Шанхай в Китае - это Большой мост Даньян-Куньшань, или Даньян-Куньшаньский виадук.
Он же является самым длинным мостом на планете со своей протяжённостью в 164 километра.
Нужно просто вдуматься в его размер - мост вдвое больше длины Люксембурга с севера на юг, почти достигающей 82 километра.
Более того, Даньян-Куньшаньский виадук способен выдерживать не только сейсмическую активность,
но и экстремальные погодные условия, например, а также техногенные катастрофы вроде столкновения с военно-морскими судами.

164 километра! Офигеть!

Я бы боялась ехать.

[Татьяна13]

14.jpg


ХАРЯ

Есть блюда, которые кажутся древними, потому что они просты как мир и полезны как кирпич.
Харя — одно из них. Говорят, придумал её почти двести лет назад в Нижнем Новгороде трактирщик Харитон Поликарпов — друзья ласково звали его «Харь», и в честь автора появилось имя блюда.
По сути — сытная запеканка, ровняющаяся по глубине вкуса с любой кулебякой, но проще и честнее.


А вы пробовали харю или делали что-то похожее в духовке?

Как интересно! Первый раз про такое блюдо слышу

Кто бы приготовил и нам рассказал.

[Татьяна13]

Спасибо ! Очень интересно . И разнообразно.

[Татьяна13]

Харю надо приготовить!!! И съесть не в одну "харю")))

И фотоотчёт в тему.

[Татьяна13]

13.jpg


Самый длинный мост на планете.

Самая впечатляющая часть высокоскоростной железной дороги Пекин-Шанхай в Китае - это Большой мост Даньян-Куньшань, или Даньян-Куньшаньский виадук.
Он же является самым длинным мостом на планете со своей протяжённостью в 164 километра.
Нужно просто вдуматься в его размер - мост вдвое больше длины Люксембурга с севера на юг, почти достигающей 82 километра.
Более того, Даньян-Куньшаньский виадук способен выдерживать не только сейсмическую активность,
но и экстремальные погодные условия, например, а также техногенные катастрофы вроде столкновения с военно-морскими судами.

Знаете, что подумала? Когда эти мосты строили, нигде не афишировалось с помпой строительство и открытие... а наши строили мост крымский- каждый шаг показывали... зачем?

Наверное так надо было.

[Жизнь-моя, когда хочу,]

13.jpg


Самый длинный мост на планете.

Самая впечатляющая часть высокоскоростной железной дороги Пекин-Шанхай в Китае - это Большой мост Даньян-Куньшань, или Даньян-Куньшаньский виадук.
Он же является самым длинным мостом на планете со своей протяжённостью в 164 километра.
Нужно просто вдуматься в его размер - мост вдвое больше длины Люксембурга с севера на юг, почти достигающей 82 километра.
Более того, Даньян-Куньшаньский виадук способен выдерживать не только сейсмическую активность,
но и экстремальные погодные условия, например, а также техногенные катастрофы вроде столкновения с военно-морскими судами.

Знаете, что подумала? Когда эти мосты строили, нигде не афишировалось с помпой строительство и открытие... а наши строили мост крымский- каждый шаг показывали... зачем?

Наверное так надо было.

Ну это понятно, что надо было.